雲南的新六大茶山和舊六大茶山是什麼

2021-07-27 21:13:45 字數 6299 閱讀 4075

1樓:_侵城

攸樂革登

倚邦莽枝

蠻磚漫撒或易武

南糯:南糯茶山坐落於勐海縣東北側,屹立在流沙河東岸,在傣語裡,南糯是筍醬的意思。

南嶠:南嶠茶山如今又被稱為勐遮古茶山。勐遮是勐海縣境內最大的平壩。

明朝隆慶四年2023年設十二版納時,勐遮、景真和勐翁為一版納,2023年這裡設縣,當時稱五福縣,三年後更名為南嶠縣,這也是南嶠古茶山得名的原因。2023年11月,南嶠(已改名勐遮)縣與勐海縣合併,改設為勐遮區。

勐宋:勐宋茶山位於勐海縣東部,東與景洪市接壤,南接勐海格朗和鄉,西南接勐海鎮,北與勐阿鎮交界。勐宋是傣語地名,意為高山間的平壩。

景邁:景邁茶山位於瀾滄拉祜(hù)族自治縣縣城東南70公里的惠民鄉。

布朗:布朗茶山位於西雙版納州勐海縣南八十公里處,南部與緬甸山水相連。布朗山是布朗族的主要聚居區,總面積一千多平方公里。 布朗族為古代濮人後裔,據說他們是製茶的始祖。

巴達:巴達茶山位於勐海城西58公里。

參考資料

普洱網:

2樓:黑色指甲油

新六大茶山是指:

1、南糯:南糯茶山坐落於勐海縣東北側,屹立在流沙河東岸,在傣語裡,南糯是筍醬的意思。

2、南嶠:南嶠茶山如今又被稱為勐遮古茶山。勐遮是勐海縣境內最大的平壩。

明朝隆慶四年2023年設十二版納時,勐遮、景真和勐翁為一版納,2023年這裡設縣,當時稱五福縣,三年後更名為南嶠縣,這也是南嶠古茶山得名的原因。2023年11月,南嶠(已改名勐遮)縣與勐海縣合併,改設為勐遮區。

3、勐宋:勐宋茶山位於勐海縣東部,東與景洪市接壤,南接勐海格朗和鄉,西南接勐海鎮,北與勐阿鎮交界。勐宋是傣語地名,意為高山間的平壩。

4、景邁:景邁茶山位於瀾滄拉祜(hù)族自治縣縣城東南70公里的惠民鄉。

5、布朗:布朗茶山位於西雙版納州勐海縣南八十公里處,南部與緬甸山水相連。布朗山是布朗族的主要聚居區,總面積一千多平方公里。 布朗族為古代濮人後裔,據說他們是製茶的始祖。

6、巴達:巴達茶山位於勐海城西58公里。

舊六大山茶:(古六大茶山):攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒

新六大茶山的定義是什麼?

3樓:匿名使用者

新六大茶山是指:

1、南糯:南糯茶山坐落於勐海縣東北側,屹立在流沙河東岸,在傣語裡,南糯是筍醬的意思。

2、南嶠:南嶠茶山如今又被稱為勐遮古茶山。勐遮是勐海縣境內最大的平壩。

明朝隆慶四年2023年設十二版納時,勐遮、景真和勐翁為一版納,2023年這裡設縣,當時稱五福縣,三年後更名為南嶠縣,這也是南嶠古茶山得名的原因。2023年11月,南嶠(已改名勐遮)縣與勐海縣合併,改設為勐遮區。

3、勐宋:勐宋茶山位於勐海縣東部,東與景洪市接壤,南接勐海格朗和鄉,西南接勐海鎮,北與勐阿鎮交界。勐宋是傣語地名,意為高山間的平壩。

4、景邁:景邁茶山位於瀾滄拉祜(hù)族自治縣縣城東南70公里的惠民鄉。

5、布朗:布朗茶山位於西雙版納州勐海縣南八十公里處,南部與緬甸山水相連。布朗山是布朗族的主要聚居區,總面積一千多平方公里。 布朗族為古代濮人後裔,據說他們是製茶的始祖。

6、巴達:巴達茶山位於勐海城西58公里。

普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為江內(即瀾滄江北)六座(古六大茶山):攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒;江外(即瀾滄江南)六座(新六大茶山):南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達。

另附古今六大茶山茶葉區別:

先看江內六座(古六大茶山):

(1)、革登山:屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣呈淡清香,湯色深桔黃。

(2)、莽枝山:屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強烈、生津快,香氣較淡,湯色深桔黃。

(3)、倚邦山:屬喬木小葉種,回甘快、生津較好,香氣幽香如瀾,湯色深桔黃。

(4)、蠻磚山:屬喬木大葉種,較苦澀,回甘強烈、生津好,香氣呈梅子香,湯色深黃。在歷史上有喝蠻磚看倚邦一說。

(5)、曼撒山(易武山):屬喬木大葉種,微苦澀,香氣高,在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香,穀雨前後所採芽茶味淡香入荷,回甘強烈生津好,易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。

(6)、悠樂山:屬喬木大葉種,苦澀重,回甘快、生津好,香氣一般,湯色淡桔黃。

目前上述六大茶山的產茶量已漸少,產茶重心已移至江外六大茶山(新六大茶山):(1)、南糯山:屬喬木大葉種,微苦澀,回甘、生津好,湯色桔黃、透亮。

透著蜜香、瀾香,谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山,至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹。

(2)、布朗山:屬喬木大葉種,較苦澀,回甘快、生津強,湯色桔黃透亮。香氣獨特,有梅子香、花蜜香、蘭香,是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。

(3)、巴達山:屬喬木大葉種,這裡生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株2023年的野生型茶王樹。

此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色桔黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮。香氣好,有梅子香、蜜香。

(4)、南嶠茶山:屬喬木中葉種,喬木茶樹不成林(片),灌木居多,口感薄甜,湯色深桔黃,香氣一般,茶葉等級低。

(5)、勐宋茶山:屬喬木中葉種,喬木茶樹不成林(片),灌木居多,口感苦澀,微回甘、生津一般,湯色深黃,條索墨黑。

(6)、惠明景邁山:屬喬木大葉種,十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這裡,號稱"萬畝喬木古茶園。"苦澀重、回甘生津強,湯色桔黃剔透。

這裡的喬木茶樹上還生長著一種寄生物俗稱"螃蟹腳",可消炎怯痰、對**胃病和糖尿病較有效。

4樓:

1、南糯:南糯茶山坐落於勐海縣東北側,屹立在流沙河東岸,在傣語裡,南糯是筍醬的意思。

2、南嶠:南嶠茶山如今又被稱為勐遮古茶山。勐遮是勐海縣境內最大的平壩。

明朝隆慶四年2023年設十二版納時,勐遮、景真和勐翁為一版納,2023年這裡設縣,當時稱五福縣,三年後更名為南嶠縣,這也是南嶠古茶山得名的原因。2023年11月,南嶠(已改名勐遮)縣與勐海縣合併,改設為勐遮區。

3、勐宋:勐宋茶山位於勐海縣東部,東與景洪市接壤,南接勐海格朗和鄉,西南接勐海鎮,北與勐阿鎮交界。勐宋是傣語地名,意為高山間的平壩。

4、景邁:景邁茶山位於瀾滄拉祜(hù)族自治縣縣城東南70公里的惠民鄉。

5、布朗:布朗茶山位於西雙版納州勐海縣南八十公里處,南部與緬甸山水相連。布朗山是布朗族的主要聚居區,總面積一千多平方公里。 布朗族為古代濮人後裔,據說他們是製茶的始祖。

6、巴達:巴達茶山位於勐海城西58公里。

5樓:茶言觀色

普洱茶新六大茶山的特點,你了解嗎?

6樓:

攸樂古茶山 革登古茶山 倚邦古茶山 莽枝古茶山 蠻磚古茶山 慢撒古茶山

攸樂古茶山

普洱茶是不是放越久越好?

7樓:月色如霜雪千年

普洱茶並非年代越久遠越好,只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,在一定時間範圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。

一款茶品如果起初質量未能達標,或者是後期儲存不當,那麼不論放上多長時間,茶葉品質都不會好,而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。

造假手段主要就是以濕倉加快生茶的陳化速度,製造出所謂的「陳年老茶」。或者把茶的包裝做舊,以表現出陳舊感。鑑定陳年普洱茶的真假和優劣鑑定對普通消費者來說有極大的困難。

儲存方式

1,必須在幹倉陳化。幹倉不會發霉,轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。幹倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;溼倉是指茶商,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環境加速陳化,在市場上當老茶**售出謀取利潤。

2,溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

3,避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味,應力求貯放環境清潔無雜味。

4,避免日曬風吹。在陽光下,酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。公升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。

空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利於茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。

5,利用竹箬包裝。這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶於後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。

6,注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。

故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:「湯有色,但茶味陳化、淡薄。」

7,濕度不可過高,也不可過於乾燥。濕度過高,容易讓茶葉變質、長霉;過於乾燥,茶葉轉化又會太慢。

8樓:喜嘉悅聲恩

沒錯!普洱是靠時間累積價值,其中包金錢價值與健康價值。

放越久,它的口感越好,養身效果也會提公升;它的價值更是也會年年上公升。

我喝陳年普洱茶、收藏陳年普洱茶三十多年,在二十多年前存下的老茶,現在喝起來的口感真的是一級棒!雖然有人願意出以前進價

二、三十倍的價錢收購,我都捨不得讓出。

這是我長年喝老茶的經驗,供你參考。

9樓:益古齋茶與文化

是的,普洱茶經過長期貯存,可以慢慢轉化、陳化。陳化後的普洱茶變為老茶,茶葉在此過程中不斷吸收空氣中的游離物質,使得茶葉內的物質含量增加,茶底變厚。

在這個過程中,普洱茶的香氣會隨著時間變化,不僅會產生新的香氣成分,原有的香氣物質也會改變。喝同一種茶,可以通過存放體會到不同的香氣,是非常棒的體驗。

而新制好的普洱茶,尤其是生茶對胃的刺激性比較大,而經過轉化的老茶,茶性更加溫和,不刺激,陳香明顯,濃郁不帶青味,口感更加醇厚,這些都是新茶比不了的,所以一般來說,老茶的價值肯定比新茶貴。

10樓:超級飄飄乖乖

是的,普洱茶是越陳越香。

茶友皆有多儲存好茶的習慣,久而久之喜歡喝優質陳年普洱之老手收藏的茶或許比茶行還多且精,如此一來,拜託情商轉讓售及交流的情形便經常出現,有時有錢也不一定能買到好茶,因為總有人捨不得讓售出來,建議新進茶友或老手,若是真的喜愛普洱茶,儲茶真的比存錢好,有穩定與增值的空間、風險小又可健康身心,但前題之下是必須找對茶品,必需是真正有前途的茶品,若能找到信譽優良的茶廠或商譽保證的業者所製作之茶品,方能達到事半功倍,說不定數年後能成為更有價值的陳年普洱茶。

拓展資料

普洱茶(學名:camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達16公尺,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。

葉薄革質,橢圓形,上面乾後褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其餘被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對,在上面明顯。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。

萼片5,近圓形,外面**。花瓣6-7片,倒卵形,**。雄蕊長8-10公釐,離生,**。

子房3室,被茸毛;花柱長8公釐,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個,近圓形,直徑1釐公尺。

普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡。

形態特徵

大喬木,高達16公尺,胸徑90釐公尺,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。

葉薄革質,橢圓形,長8-14釐公尺,寬3.5-7.5釐公尺,先端銳尖,基部楔形,上面乾後褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其餘被短柔毛,老葉變禿;側脈8-9對,在上面明顯,在下面突起,網脈在上下兩面均能見,邊緣有細鋸齒,葉柄5-7公釐,被柔毛。

花腋生,直徑2.5-3釐公尺,花柄長6-8公釐,被柔毛。苞片2,早落。

萼片5,近圓形,長3-4公釐,外面**。花瓣6-7片,倒卵形,長1-1.8釐公尺,**。

雄蕊長8-10公釐,離生,**。子房3室,被茸毛;花柱長8公釐,先端3裂。

蒴果扁三角球形,直徑約2釐公尺,3爿裂開,果爿厚1-1.5公釐。種子每室1個,近圓形,直徑1釐公尺。

普洱茶的功效與作用

降脂、**、降壓、抗動脈硬化。臨床試驗證明:"雲南普洱茶對減少類脂化合物、膽固醇含量有良好效果"。

對雲南普洱沱茶**高脂血病作了55例臨床試驗,並與降脂效果較好的藥物安妥明**的31例對比,普洱茶的療效高於安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有**肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好**作用。

防癌、抗癌。用細胞培養及電子工業顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進行了十多年的研究,發現普洱茶殺癌細胞的作用最為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。

養胃、護胃。在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著於胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。

雲南省鳳慶茶廠有限公司怎麼樣,雲南六大茶山茶業股份有限公司鳳慶茶廠怎麼樣?

是2010 10 21在雲南省臨滄市鳳慶縣註冊成立的有限責任公司 非自然人投資或控股的法人獨資 註冊位址位於雲南省臨滄市鳳慶縣鳳山鎮鳳山社群五家坡。雲南省鳳慶茶廠 的統一社會信用 註冊號是91530921563162169c,企業法人黃衛東,目前企業處於開業狀態。雲南省鳳慶茶廠 的經營範圍是 茶葉生...

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餐飲服務六大技能怎麼培訓,餐飲服務的六大技能是什麼?

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