1樓：快樂先鋒茶頻道
什麼是茯茶？中國六大茶類是哪些？
2樓：默默她狠傷
中國的茶葉主要分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶六大類。
這六大茶類茶性均不同，這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和黃茶、白茶由於發酵程度較低，屬於涼性的茶；青茶屬於中性茶；而紅茶、普洱茶屬於溫性茶。
根據中醫的說法，人的體質有熱、寒之別，因而體質不同的人飲茶也有講究。一般來說，燥熱體質者，應喝涼性茶，例如，有抽菸喝酒習慣，體型較胖，容易上火者（即燥熱體質者），應喝涼性茶。
而腸胃虛寒，吃點生冷的東西就拉肚子或者體質較弱者（即虛寒體質者），應喝中性茶或者溫性茶。容易上火多喝綠茶或者鐵觀音，老拉肚子多喝烏龍和普洱。
3樓：一槓青年
中國茶類劃分有多種方法，根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類；
其中綠茶又分為炒青、烘青、曬青、蒸青，
紅茶分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三種，
烏龍茶分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍，白茶分為白芽茶、白葉茶，
黃茶分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶，
黑茶分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、滇桂黑茶。
根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類；
4樓：木木珞
中華茶文化源遠流長，博大精深。茶在漫長的歷史
長河中也根據地域及歷史特色形成了六大類茶種：
1、綠茶：產量最多、花色最多的品種，居世界首位。
綠茶具有香高、味醇、形美、茶物質儲存最完整等特點。
其製作工藝都經過殺青、揉捻、乾燥的過程。綠茶又可分為炒青、烘青、蒸青和曬青。
2、紅茶：紅茶加工時不經過殺青，並有發酵使茶多酚酶氧化，產生了茶黃素、茶紅素等新成分，主些成份部分積累在葉片中，形成紅湯、紅葉。我國有世界三大紅茶之一的祁門紅茶，響譽全世界，佔出口紅茶60%以上。
3、青茶（烏龍茶）：屬半發酵茶。即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之的間的一種茶。福建著名的鐵觀音即是烏龍茶代表名茶。
4、白茶：加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，使白色茸毛完整保留下來。很多茶友以為安吉白茶是白茶，但其實它是綠茶。
5、黃茶：在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯，工藝多數失傳。
6、黑茶：原料粗老，加工時堆積發酵時間長，使葉色呈暗褐色。黑茶是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。主產區在雲、貴、川、皖、湘等地。
中國六大茶類是哪六種，具體怎麼分的，有哪些代表茶？
5樓：阿離
根據各種茶製近中茶多酚的氧化聚合程度由淺入深而將各種茶葉歸納為六大類，即是綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶和紅茶。
1、綠茶：
屬於不發酵茶，在綠茶的製作過程中，沒有發酵這一工序。它在製作工藝上由於殺青和乾燥方法不同，可以分為炒青綠茶，蒸青綠茶，烘青綠茶以及曬青綠茶。
2、黃茶：
黃茶最大的特點就是「黃湯黃葉」，這得益於其獨特的製作工藝。它的製作與綠茶有些相似，只是多了一道悶堆的工序。黃茶歷史悠久，最初創作於西漢，目前多產於安徽，湖南，湖北，浙江，四川，廣東等地。
3、青茶：
青茶（烏龍茶）是中國六大茶類之一，屬於半發酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的濃郁。閩南烏龍茶的代表為安溪鐵觀音，**桂等；廣東烏龍茶的代表名茶為鳳凰單叢等；台灣烏龍的代表名茶為凍頂烏龍，阿里山烏龍等。
4、黑茶：
主要是採用粗老的原料製作而成，它的加工工序主要包括殺青，揉捻，渥堆，乾燥等，其中渥堆是形成黑茶品質的關鍵工序。目前，黑茶產區主要分布在湖南，湖北，雲南，廣西，四川等地。主要的品種有湖南的黑毛茶，湖北的老青茶，雲南的普洱茶以及廣西的六堡茶。
5、紅茶：
屬於全發酵茶紅茶的生產最初起源於福建省武夷山一帶，目前，茶區主要集中分布在海南，廣東，福建，湖南，台灣以及安徽，浙江等地。紅茶以「紅湯紅葉」著稱，其中名優品種主要有祁門工夫，正山小種，滇紅工夫，寧紅工夫。
6、花茶：
花茶是一種具有特殊花型的新創名茶，屬於烘青綠茶類，它主要由多個茶芽紮成花的造型。花茶大多為手工製作而成，難道很高，它的製作工序主要包括殺青，輕揉，初烘理條，選芽，造型美化，定型烘焙等。
6樓：shine蘿蔔
中國茶類劃分有多種方法，根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類；
綠茶是以採摘鮮葉為原料，綠茶的製作流程主要包括殺青，揉捻，乾燥三道工藝。綠茶的最大的品質特點就是「三綠」,即葉綠，湯綠，葉底綠。綠茶的花色品種都很多，按照殺青方法的不同可以分為炒青綠茶和蒸青綠茶；按照乾燥方法不同，又可以分為炒青綠茶，曬青綠茶以及烘青綠茶；按品質的不同又可以分為名優綠茶和大宗綠茶。
綠茶又分為炒青、烘青、曬青、蒸青。
白茶是我國的主要茶類，是由宋代三色鮮芽，銀絲水芽演變而來的。白茶的最大特點是「銀葉白湯」。白茶按照茶樹品種與鮮葉採摘的不同可以分為芽茶和葉茶，芽茶主要有白亳銀針等，葉茶主要有白牡丹，壽眉，貢眉等。
白茶分為白芽茶、白葉茶。
黃茶是我國特有的茶類，它的最主要特點是「黃湯黃葉」。黃茶的分類按照採摘鮮葉的嫩度以及芽葉的大小可以分為三類，即黃芽茶，黃小茶，黃大茶。黃芽茶的代表主要由君山銀針，蒙頂黃芽，霍山黃芽等；黃小茶的代表有北港毛尖，鹿苑毛尖，平陽黃湯，蔚山白毛尖等；黃大茶的代表有霍山黃大茶，廣東大葉青燈。
青茶最初起源於福建省，迄今為止已有一千多年的歷史了。青茶最早可追索到宋代的北苑茶。青茶是我國特色茶之一，它綜合了綠茶和紅茶的特點，既有綠茶的清香，同時又有紅茶的濃郁花香。
青茶的最大特點是沏泡後的葉底「綠葉紅鑲邊」。清茶根據產地以及製作工藝的不同，可以分為閩北烏龍茶，閩南烏龍茶，廣東烏龍茶以及台灣烏龍茶。
紅茶已有200多年的歷史了，主要起源於福建武夷山一帶。在六大茶類中茶多酚的氧化程度最深。它的製作方法主要是從綠茶和白菜演化而來的，但是它比綠茶多了道發酵的工序。
紅茶根據生產歷史的先後以及加工程度的不同，可以分為小種紅茶，工夫紅茶以及紅碎茶三種。
黑茶是在六大茶類中原料最為粗老的，成茶色澤呈黑褐色或黝黑色，主要是因為堆積發酵時間較長造成的。黑茶根據產區和製作工藝的不同，可以分為湖南黑茶，四川邊茶，湖北老青茶以及滇貴黑茶等。
我們在茶葉商店總是見到五花百門的茶葉名稱，令人眼花繚亂。其實名稱多樣化是各產茶地及各產茶商刻意造成的。有的根據茶葉形狀的不同而命名，如珠茶、銀針等等；有的結合產地的山川名勝而命名，如西湖龍井、普陀佛茶等等；有的根據傳說和歷史故事見命名，如大紅袍、鐵觀音等等。
茶葉主要可以按以下幾種方法分類：按茶的顏色分類，按茶葉的發酵程度分類，按焙火程度來分類，按採茶的季節不同分類，按萎凋程度不同來分類等。
根據我國出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶七大類。
綠茶中最有代表性的是：龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等
紅茶中最有代表性的是：祁門紅茶、滇紅、閩紅等
黃茶中最有代表性的是：君山銀針、蒙頂黃芽等
白茶中最有代表性的是：白毫銀針、白牡丹等
黑茶中最有代表性的是：普洱茶、六堡茶等
青茶中最有代表性的是：鐵觀音、大紅袍、單叢茶等
7樓：街角
綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶
烏龍茶（又稱青茶，這裡強調一下，青茶是指烏龍茶，而不是指綠茶
8樓：匿名使用者
有白茶 黑茶 黃茶 綠茶 紅茶 青茶
中國六大類茶葉是哪六個
9樓：匿名使用者
六大茶類是根據茶葉的製造工藝和不同的品質特點而劃分的。可分為綠茶，紅茶，青茶，黑茶，白茶，黃茶。
綠茶：如西湖龍井，信陽毛尖，洞庭碧螺春，六安瓜片，太平猴魁，四川竹葉青，日照綠茶等等
紅茶：如祁門紅茶，正山小種，金駿眉，坦洋工夫，滇紅，宜紅等等青茶：又稱烏龍茶，如武夷岩茶，安溪鐵觀音，台灣凍頂烏龍，潮汕鳳凰水仙等等
黑茶：如熟普洱茶，湖北老青磚，廣西六堡茶，湖南黑茶，四川邊茶等等白茶：如白毫銀針，白牡丹等等
黃茶：如君山銀針，蒙頂黃牙，溈山毛尖等等
10樓：匿名使用者
1．中國六大茶類是什麼？
中國茶類的劃分有多種方法，根據製作方法和茶多酚氧化（發酵）程度的不同，可分為六大類：綠茶（不發酵）、白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、青茶（烏龍茶、半發酵）、黑茶（後發酵）、紅茶（全發酵）。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。
2．綠茶有何特徵？有哪些知名品類？
綠茶基本特徵是：葉綠湯清，清香、醇美、鮮爽。屬不發酵茶。
外形多種多樣，主要有：條形、針形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、捲曲形、圓珠形、單芽形等等。綠茶最講究外形和色澤，追求清純淡雅，故多採嫩芽製成。
明前茶（清明前採製）最為珍貴，其次為雨前茶（清明後谷雨前採製）。
知名綠茶有：①西湖龍井（扁形，杭州）；②洞庭碧螺春（螺形，蘇州）；③黃山毛峰（毛峰，安徽）；④太平猴魁（尖形，安徽）；⑤六安瓜片（片形，安徽）；⑥信陽毛尖（毛尖，河南）；⑦廬山雲霧（條形，江西）；⑧都勻毛尖（毛尖，貴州）；⑨恩施玉露（松針形，湖北）等。
3．白茶有何特徵？有哪些知名品類？
白茶基本特徵是：色白隱綠，湯色黃白，滋味鮮醇，清香甘美，屬輕微發酵茶。主要產於福建福鼎、建陽、政和、松溪等地。白茶分為白芽茶和白葉茶。
知名白茶有：①白毫銀針，產於福鼎、政和等縣；②白牡丹，產於建陽、政和、松溪、福鼎等縣；③貢眉（壽眉），產於建陽、浦城等縣；④天目湖白茶，產於江蘇常州溧陽市天目湖旅遊區。
4．黃茶有何特徵？有哪些知名品類？
黃茶基本特徵是：葉黃湯黃、金黃明亮，甘香醇爽，屬輕發酵茶，基本工藝似綠茶。分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類。
知名黃茶有：①湖南的君山銀針、北港毛尖、莫干黃芽；②四川的蒙頂黃芽；③安徽的霍山黃芽、皖西（霍山）黃大茶；④湖北的遠安鹿苑毛尖；⑤廣東的大葉青等。
5．青茶有何特徵？有哪些知名品類？
青茶基本特徵是：青綠金黃，清香醇厚。因外形青褐，故稱為青茶，也叫烏龍茶。屬半發酵茶。
知名青茶有：①閩北烏龍茶（武夷岩茶—大紅袍）；②閩南烏龍茶（安溪鐵觀音）；③廣東烏龍茶（鳳凰水仙—鳳凰單樅）；④台灣烏龍茶（文山包種、凍頂烏龍、東方美人等）。
6．黑茶有何特徵？有哪些知名品類？
黑茶基本特徵是：粗大黑褐、陳香醇厚，屬後（全）發酵茶。因主供邊疆少數民族消費，亦稱邊銷茶。
知名黑茶有：①湖南黑茶（天尖、貢尖、生尖）；②湖北老青磚茶；③四川邊茶；④滇桂黑茶（普洱茶）等。
7．紅茶有何特徵？有哪些知名品類？
紅茶基本特徵是：香高、色豔、味濃，葉紅湯紅，滋味濃厚甘醇，似桂圓湯，有的松菸香味，屬全發酵茶。分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶（切細紅茶）、紅磚茶（公尺磚茶）。
知名紅茶有：①祁紅(安徽)；②滇紅（雲南）；③閩紅(正山小種—金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫，福建)；④川紅（早白尖，四川）；⑤宜紅(湖北)；⑥寧紅(寧紅金毫，江西)；⑦越紅(浙江)；⑧湖紅(湖南)；⑨臺紅（日月紅茶，台灣）等。
六大茶類是怎麼分類的，中國六大茶類的性質及特徵是什麼？
茶分為七大茶類。不發酵茶 綠茶 綠茶，又稱不發酵茶，是以適宜茶樹的新梢為原料，經過殺青 揉捻 乾燥等傳統工藝製成的茶葉。由於乾茶的色澤和沖泡後的茶湯 葉底都是以綠色為主調，因此成為綠茶。綠茶是歷史上最早的茶類，古代人採集野生茶樹芽葉曬乾收藏，可以看作是綠茶加工的髮始，距今至少有3000多年。綠茶為我...
中國茶，你認識幾種,中國六大茶類是哪六種，具體怎麼分的，有哪些代表茶？
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亞馬遜河 南美洲 6,150,000 流域面積 平方公里 69,300 多年平均經流量 億立公尺 6,400 幹流總長度 公里 27,900 水能蘊藏量 萬千瓦 尼羅河 非洲 2,900,000 流域面積 平方公里 840 多年平均經流量 億立公尺 6,600 幹流總長度 公里 5,000 水能蘊藏...