1樓：點心大哥阿偉
元寶餃象徵著財富，大家快跟我學起來，麵皮上挑上餡料，最中間捏起，兩邊側邊對折，最後兩邊壓起來就好了
2樓：湖人總冠軍
材料：餃子皮材料：小南瓜1塊、麵粉2碗、水3湯匙、餃子餡料、香菇4個、胡蘿蔔1小段、半肥豬肉200克、鹽、醬油、胡椒粉、生粉、少許麻油、胡椒醋。
1、南瓜去皮切片，蒸後壓成泥。
2、把麵粉放在乙個大碗裡，放一些鹽，把南瓜泥放進去，加水，把所有的材料混合成光滑的麵團。起床20－30分鐘。
3、把豬肉切成丁，切成肉末，把蘑菇浸泡，切成丁，胡蘿蔔切成丁，把這三樣東西放在碗裡，加入鹽、醬油、胡椒粉、生粉和少許芝麻油，順時針方向攪拌，做成餃子餡。
4、肉餡做好了，麵條就醒了，把麵團分成幾份，每乙份分成棒狀，然後切成小劑型，每種劑型搓平後，將餃子皮擀成圓形。
5、把肉餡放在餃子皮中間，然後對折，再做成元寶的形狀。
6、水煮開後，放些鹽，把餃子放進鍋裡，蓋上蓋子，煮沸後加些冷水，重複三次，當所有的餃子都浮起來時，它們幾乎都熟了。
7、把水餃放在碗裡，你可以加肉湯或蘸辣椒醋。
如何包餃子：
1、捲心菜洗淨，切碎，撒上鹽，用砂子把水磨掉，榨乾備用。
2、將豬肉切成肉餡，加入蔥花、生薑，調味料拌勻，加入白菜。
3、將麵粉用雞蛋和水鹽揉搓成稍硬又光滑的麵團，醒半小時後，將麵團揉勻，拉成小劑量，卷成餃子皮。
4、將肉餡包好，加水煮沸，加入涼水，重複三次。
訣竅在餃子麵中加入雞蛋和鹽，使餃子皮更加光滑和堅硬。
3樓：
1、準備好餃子餡料和水餃皮，將餡料放入水餃皮中，先對折把中間捏好。
2、兩頭各自往中間按一下、側面的兩頭各捏起乙隻耳朵。
3，從側面捏好。另一側面也捏好。
4、好看的元寶水餃捏好了。
5、鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉攪動，待餃子浮上來後，淋上一小碗涼水，蓋
上鍋蓋，再次煮沸後再淋一小碗涼水，共淋三小碗涼水，餃子鼓脹後，關火，出鍋。
4樓：李秀娟萌萌噠
金元寶水餃的包法：
1、將肉放在麵皮中間，用水在邊緣點溼半圈，對折麵皮黏合，將右角往中間彎，再將左角往中間彎，中間結合點用水黏合。
2、 放盤中需用麵粉保持不黏沾。
3、煮開水，大滾後放入水餃，再度滾時加入100ml冷水，重複三次才可起鍋，用冷水將麵皮逼出彈牙口感。
金元寶餃子，是指餃子的一種形狀。基本方法是將餃子的餡料放入圓形的餃子皮中，對折餃子皮，將餃子邊緣向中間彎攏，然後將兩端的邊角捏合緊成元寶狀。
5樓：匿名使用者
用手包啊,你愛這麼包就這麼包嘛
元寶餃子的包法**，元寶餃子怎麼包漂亮
6樓：
元寶餃的包法:1、取一餃子皮內放20克的肉餡；2、再將麵皮對折包好；、用手指捏住餃子邊緣；4、從餃子中間對扭成元寶形
金魚餃的包法:1、取一餃子皮內放20克的肉餡;2、將麵皮從三個角向中間收攏3、包成三角形狀；4、再捏成金魚形即可。
四眼餃的包法:1、取一餃子皮內放20克的肉餡;2、將麵皮從四個角向中間收攏；3、先將其捏成四角形；4、再將麵皮的邊緣包起，捏成四眼形即可。
波浪餃的包法:1、取一餃子皮內放20克的肉餡;2、將麵皮對折；3、再將麵皮的邊緣包起，捏成餃子形；4、再將餃子的邊緣扭成螺旋形即可。
十字餃的包法:1、取一餃子皮內放20克的肉餡;2、將餃子皮的兩角向中間折攏；3、折成十字形後捏緊；4、再將邊緣的麵皮捏成波浪形即可。
7樓：開心驢友
教你怎麼包元寶餃子，簡單易學soeasy，元寶餃子的包法
金元寶餃子怎麼包
8樓：
金元寶餃子的包法如下：
1、麵粉+南瓜泥+少許鹽（麵粉的1%），揉成柔軟光滑的麵團，鬆弛30分鐘以上。
2、豬後腿肉剁成肉餡兒，加入蔥薑末，少許胡椒粉，適量生抽，攪拌均勻，再倒入油，拌勻，醃製20分鐘。
3、幹蝦仁用沒過的黃酒浸泡至漲發。
4、將發好的幹蝦仁撈出，切細碎。
5、將小白菜末，韭菜末，蝦仁末，一起倒入肉餡兒中，調入香油，鹽，味精，攪拌均勻成餡兒。
6、將麵團揉成長條，均勻切成若干小劑子，擀成圓形餃子皮。
7、取乙個餃子皮，包入適量餡兒，對折捏緊成半圓形.
8、將餃子邊緣向中間彎攏，然後將兩端的邊角捏合緊成元寶狀。
9、鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉攪動。
10、待餃子浮上來後，淋上一小碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸後再淋一小碗涼水，共淋三小碗涼水。
11、餃子鼓脹後，關火，出鍋。
9樓：戀人的蜜語吹過
材料餃子皮材料：，南瓜一小塊，麵粉2碗，水3湯匙，餃子餡材料，冬菇4個，紅蘿蔔一小截，半肥豬肉200克，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，麻油少許，辣椒醋
1.南瓜去皮切片蒸熟後，壓成泥.
2.麵粉放一大碗裡，放點鹽，把南瓜泥放進，加水把所有材料拌勻揉成 光滑的麵團.醒20-30分鐘。
3.豬肉切成丁後剁成肉末，冬菇泡開後切成小丁，紅蘿蔔也切成細丁.把這三樣東西放碗裡，加鹽，醬油，胡椒粉，生粉，少許麻油，然後順時針攪拌均勻，做成餃子餡.
4.肉餡準備好以後，面也醒好了，把麵團分成幾分，每分搓成棍狀，然後切成小劑子，每個劑子搓圓壓扁後，擀成圓形的餃子皮.
5.肉餡放餃子皮中間，然後對折，再反過來捏成元寶形狀.
6.水燒開後，放點鹽，把做好的餃子放進鍋裡，合上鍋蓋，燒開後，加點冷水，如此反覆三次.等所有餃子浮上來，就差不多熟了.
7.煮好的餃子撈起放在碗裡，可以加肉湯，也可以沾辣椒醋一起吃.
餃子做法：
1.白菜洗淨，切碎，撒上食鹽，把水份沙出來，擠乾備用。
2.豬肉切成肉餡，加入蔥薑末，調料拌勻，加入白菜。
3.麵粉加乙個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵團，醒半小時，再揉光滑，揪成小劑子，擀成餃子皮。
4.包肉餡料，水開後煮至水開，再加些涼水，重複三次。
小訣竅和餃子麵時加雞蛋和鹽可以讓餃子皮更爽滑筋斗，盡量硬一些。
10樓：點心大哥阿偉
元寶餃象徵著財富，大家快跟我學起來，麵皮上挑上餡料，最中間捏起，兩邊側邊對折，最後兩邊壓起來就好了
11樓：
**元寶餃子
材料餃子皮材料：，南瓜一小塊，麵粉2碗，水3湯匙，餃子餡材料，冬菇4個，紅蘿蔔一小截，半肥豬肉200克，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，麻油少許，辣椒醋
做法1.南瓜去皮切片蒸熟後，壓成泥.
2.麵粉放一大碗裡，放點鹽，把南瓜泥放進，加水把所有材料拌勻揉成 光滑的麵團.醒20-30分鐘。
3.豬肉切成丁後剁成肉末，冬菇泡開後切成小丁，紅蘿蔔也切成細丁.把這三樣東西放碗裡，加鹽，醬油，胡椒粉，生粉，少許麻油，然後順時針攪拌均勻，做成餃子餡.
4.肉餡準備好以後，面也醒好了，把麵團分成幾分，每分搓成棍狀，然後切成小劑子，每個劑子搓圓壓扁後，擀成圓形的餃子皮.
5.肉餡放餃子皮中間，然後對折，再反過來捏成元寶形狀.
6.水燒開後，放點鹽，把做好的餃子放進鍋裡，合上鍋蓋，燒開後，加點冷水，如此反覆三次.等所有餃子浮上來，就差不多熟了.
7.煮好的餃子撈起放在碗裡，可以加肉湯，也可以沾辣椒醋一起吃.
怎麼包元寶餃子
12樓：爭霸天下第一關
做法：取餃子皮一張於掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃子皮也封口，將餃子皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
其他餃子包法：
做法一：
1、麵粉加水、鹼和成麵團，擀成薄皮，切成6cm見方的片。
2、豬肉用刀切成碎茸，放入鹽、味精、雞精和水打勻，最後加入生粉拌勻。
3、將肉餡逐個包在餃子裡。
4、鍋內熱水，將包好的餃子下入其中，再放入鹽、味精、雞精等調料，再放入荷葉，撈出後裝在碗中即可。
做法二：
1、將肉餡用刮刀抹一層在薄的大餛飩皮上。
2、用指尖將邊上四周聚攏。
3、左邊抹少許水後折上來。
4、再用虎口捏緊封口。
5、反扣成形，即為傘蓋式餛飩的兩種成品。
13樓：最後天使毀滅
材料南瓜一小塊，麵粉2碗，水3湯匙，餃子餡材料，冬菇4個，紅蘿蔔一小截，半肥豬肉200克，鹽，醬油，胡椒粉，生粉，麻油少許，辣椒醋。
做法1、南瓜去皮切片蒸熟後，壓成泥。
2、麵粉放一大碗裡，放點鹽把南瓜泥放進，加水把所有材料拌勻（水要一點一點慢慢加，防止一下子水放太多），反覆揉麵團一直至三光為止（手光、盆光、面光），醒20-30分鐘。
3、豬肉剁成肉末，冬菇泡開後切成小丁，紅蘿蔔也切成細丁，把豬肉末、冬菇丁、紅蘿蔔丁放碗裡，加鹽、醬油、胡椒粉、生粉、少許麻油，然後順時針攪拌均勻，做成餃子餡。
4、肉餡準備好以後，面也醒好了，把麵團分成幾分，每分搓成棍狀，然後切成小劑子，每個劑子搓圓壓扁後，擀成圓形的餃子皮。
5、肉餡放餃子皮中間然後對折，再反過來捏成元寶形狀。
6、水燒開後放點鹽，把做好的餃子放進鍋裡，合上鍋蓋，燒開後，加點冷水，如此反覆三次，等所有餃子浮上來，就差不多熟了。
7、煮好的餃子撈起放在碗裡，可以加肉湯，也可以沾辣椒醋一起吃
14樓：點心大哥阿偉
元寶餃象徵著財富，大家快跟我學起來，麵皮上挑上餡料，最中間捏起，兩邊側邊對折，最後兩邊壓起來就好了
15樓：翻滾傳
更好的方法是：
將包好的餃子(平常吃的那種外形就行)放入壓餃子模型裡(一般雜貨店有賣，大概2~5元，挑元寶型就成)，雙手握住手柄，用力一壓，將模型張開就是面金元寶了
16樓：開心驢友
教你怎麼包元寶餃子，簡單易學soeasy，元寶餃子的包法
元寶餃子的包法 圓皮餃子的包法
17樓：匿名使用者
一、取一片水餃皮攤開放手上，舀適量肉餡放在正中間。
二、把水餃皮對折。
三、再對折。
四、把下面的左右兩點疊在一起，用手指沾少許水澱粉捏合。
18樓：匿名使用者
元寶餃子的包法 圓皮餃子的包法 http://www.sijimeishi.
com/siji/mianlei/1762.html 東北人一般就兩種包法，一種是傳統包法 就是捏，乙個褶乙個褶的捏起來，樣子好像元寶一樣的，還有扭成花邊的，都一樣，這樣的包法很傳統但是慢，再有就是 攥 兩個手把皮和到一起用力攥 把邊子攥到一起 這樣的包法也是現在很多手工水餃加工廠的包法 樣子沒有傳統的好看 但是效率 說回來不管有多少種包法，主要還是包住不要露餡。這裡有餃子的包法啊，這裡有餃子的包法，我還是找不到餃子的包法，到處問**有的話告訴我餃子的包法的**吧，餃子的包法挺難找的，我現在真的需要餃子的包法，誰要是可以找到餃子的包法，就告訴我餃子的包法**吧，謝謝告訴我餃子的包法，找到餃子的包法挺不容易的啊，這兒有餃子的包法啊，這裡有餃子的包法，我還是找不到餃子的包法，到處問**有的話告訴我餃子的包法的**吧，餃子的包法挺難找的，我現在真的需要餃子的包法，誰要是可以找到餃子的包法，就告訴我餃子的包法**吧，謝謝告訴我餃子的包法，找到餃子的包法..
元寶餃子的包法 圓皮餃子的包法 http://www.sijimeishi.
餃子的包法？餃子的幾種包法
做法 1 餃子皮攤平放在桌上。2 將餡料放入。3 將兩邊的餃子皮從中間捏緊。4 兩邊再捏好即可。二。1 將餃子皮攤平，放入餡料。2.對折，不要黏在一塊，用手托著。3 然後順著一邊捏出皺紋。4 一直到捏好為止。三 波波餃。做法 1 將餃子皮攤平，放入餡料。2 將餃子兩邊對折，按好。3 用刮板將餃子壓出...
如何包餃子金魚餃子包法包餃子的方法
金魚餃子的包法 1 先把餡放在餃子皮中間地帶。2 在放餡的時候切記不要放太多，以防在製作造型時會讓邊緣不易粘合或易漏餡的現象等。這裡先把中間地帶給捏緊，粘合在一起，同時在兩端留有相應的空隙。3 在餃子麵皮加入餡後把中間捏好後再把一段進行的對折粘合在一起，如下圖 這裡要注意把對折的位置留出一些小空隙，...
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