1樓：一把順子
和麵的時候
可以把菠菜汁、紫甘藍等菜汁加入麵裡。
這樣就有就有顏色了
2樓：匿名使用者
首先將菠菜切碎擠出菜汁，其次用菜汁和面，揉成麵團，然後將麵團擀成麵皮，中間裹白色麵條，最後，切成劑子，擀成麵皮，放入餡料包餃子。
3樓：風唱能香巧
前言用蔬菜汁和面，榨過汁的蔬菜碎做餡兒，一舉兩得，色彩繽紛，營養豐富材料主料：麵粉1500g、紫甘藍1個、胡蘿蔔1根、豆角15根、洋蔥半個、肉餡800g；
輔料：鹽適量g、花椒粉適量g、生抽適量g、薑末適量g、白胡椒粉少量g彩色餃子
1所有蔬菜分別榨汁，用汁水和面，剩下的蔬菜碎放在盆中，加入肉餡兒，調教。鍋中少於油加熱，炸花椒麵兒，烹在盆中，用手攪拌均勻。
2拌好的餡兒
3麵團醒好後下劑子，包好。
4開鍋後下入餃子，三次點水。
5不要太好吃哦～
彩色元寶餃子怎麼做
4樓：y丶
彩色bai元寶餃子的做法如下：du
用料：麵粉zhi根據餃子餡定量，dao基本上600克的純豬肉餡，麵內粉的500克左容右、雞蛋乙個、薺菜200克、蓮藕一截、荸薺4個、蔥，姜，蒜剁碎、豬肉600克、鹽，香油都是調味的，可根據個人喜好加其他佐料。
1、先調餡，薺菜豬肉餡。薺菜洗淨焯水撈出，擠乾水分剁碎。加入適量鹽，乙個雞蛋，少許香油，蔥薑蒜末，乙個方向一直攪拌均勻。
2、蓮藕荸薺豬肉餡，蓮藕荸薺洗淨削皮剁碎，加荸薺是為了鮮香，蔥薑蒜末，少許香油，乙個方向一直攪拌均勻。
3、麵粉裡放菠菜蔬菜汁，蒸南瓜搗碎直接和面，面和軟一點，水稍微多一丟丟。
4、擀皮。
5、取一張餃子皮，放入餃子餡。
6、皮子對折，把中間捏緊，左右兩邊不封口。
7、將左右兩邊向中間摺起來捏緊。
8、左右捏緊就是這個樣子。
9、然後將其中的乙個角向中間摺起來捏緊。
10、另外一邊同樣摺起來，沾不住可以手指沾水來捏。
11、彩色元寶餃子包好了。
做彩色餃子的顏色怎麼做？
5樓：百度使用者
用料：餡料適量；菠菜適量；胡蘿蔔；紫甘藍；清水；麵粉。
做法如下：
1、蔬菜榨汁；先放一小部分攪拌，再逐漸迴圈加少量清水及蔬菜，直到獲得需要的量；
2、揉麵團；用乙個盆，依次揉出各種顏色的麵團，即將蔬菜汁代替清水，濃度約深顏色越好看；
3、切長條，麵團分別切成四塊，揉成長條；
4、彩色長條擀開至能包裹住白色長條，將白色置於其上，揉成乙個長條；
5、切開後如圖所示；
6、包入餡料；然後就和平時一樣包，因為麵粉多顏色顯不太出來，不過煮好後就很好看了。
6樓：匿名使用者
1、取西紅柿，胡蘿蔔，南瓜，紫甘藍，菠菜各適量，洗淨；
2、把紫甘藍、菠菜洗淨後切成細絲，分別放在水裡煮一會，濾出紫色和綠色的水；把胡蘿蔔洗淨後切成片，大火煮透，取出來搗碎，用來和面，就可以做成橙紅色的麵團了。同樣，南瓜去籽去皮，做成黃色的麵團。
3、把餃子粉倒入盆中和剛才的各色蔬菜汁分別和成光滑麵團，放到保鮮袋裡醒1小時左右就可以了。
【擴充套件資料】：彩色餃子是一道以五顏六色為主的美味家庭菜餚。主要原料為蔬菜、豬肉。
彩色餃子主要是在製作餃子皮的白麵粉中新增不同顏色的蔬菜或者水果汁，顯現出鮮豔的色彩。比如綠色餃子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘藍汁，紅色是加了胡蘿蔔汁。
7樓：可以
1把菠菜，胡蘿蔔，南瓜，紫包菜各自打成汁。
彩色餃子怎麼做
8樓：夜
1、莧菜葉洗淨bai，切末； 2、加50克水榨汁du
，過濾出50克備zhi用；dao 3、胡蘿蔔洗淨切小丁回； 4、加50克水榨汁，過濾答出50克備用； 5、菠菜葉洗淨，切末； 6、加50克水榨汁，過濾出50克備用； 7、芹菜洗淨，去掉葉子（葉子可以用來做個芹菜蛋花湯）； 8、用莧菜汁，菠菜汁，胡蘿蔔汁，水分別加入120克麵粉做成麵片； 9、壓出乙個個圓片； 10、蝦皮泡水後，切末； 11、鍋中倒油，雞蛋在鍋中炒出蛋花； 12、芹菜去葉後，切末，火腿也切末； 13、將芹菜末，雞蛋末，火腿末，蝦皮末，胡椒粉以及鹽和麻油攪拌好； 14、包成餃子下鍋，食用時可沾醋。
9樓：匿名使用者
所謂的彩色可以是麵皮的彩色和餡子彩色
外皮：可以用色素含量搞的食物來榨汁，，後拌麵。做麵皮包括：胡蘿蔔，菠菜。西紅柿
內陷：這個就自己用手做吧，什麼陷都可以，別讓食物的特性相沖就行，注意飲食安全！！祝福
10樓：匿名使用者
彩色餃子重點在合面上，合面的水用顏色鮮豔的蔬菜榨汁而成，如胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、芹菜、旱菜等等。
夢幻彩色餃子都是用什麼蔬菜汁做出來的
11樓：誰又在為誰而哭
1、黑色的餃子皮，正常我們吃的餃子皮都是白色，怎麼會是黑色的？估計有人要說我加了墨水了，確實是加了「墨水」，不過這種墨水可是可以吃的墨水，這種墨水就是墨魚汁，一斤麵粉只要加15~20g墨魚汁就可以了，然後加入適量的水，將麵粉揉搓好，擀成餃子皮，就是黑色的餃子皮了。2、紅色餃子皮，是將紅心火龍果切小塊，然後爸火龍果壓成果泥，過濾出果汁，然後加入到麵粉裡面，揉搓成紅色麵團，就可以做出紅色的餃子皮。
3、橙色餃子皮，是將紅蘿蔔去皮，然後切成小塊，放到蒸鍋蒸熟，然後將胡蘿蔔搗成泥，加到麵粉裡面和麵就可以了。4、紫色餃子皮，是用紫甘藍或者用紫薯也是可以的，然後將紫甘藍洗淨切絲，放入鍋裡煮熟，然後過濾出紫色的湯汁，將湯汁拿去和面，就可以得到紫色的麵團了。5、黃色餃子皮，是將南瓜去皮去籽然後切成薄片，大火將南瓜蒸熟，然後將南瓜搗成泥，接著將南瓜泥加到麵粉裡面和麵就可以了。
6、粉色餃子皮，將紅莧菜洗淨，然後放入鍋裡用開水燙熟，過濾出來的湯汁就是紅色的，然後用湯汁和出麵團就可以了。7、藍色餃子皮，是用溫水泡蝶豆花，十分鐘左右將湯汁過濾出來，然後把、用湯汁和麵就可以和出藍色的麵團。8、綠色餃子皮，是將菠菜用洗乾淨，然後用榨汁機榨成菜汁，然後過濾掉菠菜泥，用過濾過的湯汁和麵就可以了。
12樓：愛飛雪菲菲
主料麵粉
500g
輔料餃子餡適量鹽
13樓：匿名使用者
就是用各種各樣的蔬菜汁做成的。。。。
蔬菜彩色餃子怎麼做,蔬菜水餃怎麼做
用料菠菜葉 五棵 豬肉餡兒 適量 白菜水餃的做法 菠菜葉洗淨入榨汁機，榨汁白菜水餃的做法 步驟1菠菜汁活面白菜水餃的做法 步驟2 再活一團差不多量的白面，醒著。準備包餃子的餡兒白菜水餃的做法 步驟3餡兒拌好，白面揉條，菠菜汁面擀片。把白麵包進菠菜汁麵片中。白菜水餃的做法 步驟4 用刀切劑子。白菜水餃...
蔬菜汁做的彩色餃子，怎麼吃蔬菜汁做的彩色餃子
胡蘿蔔汁 65 70克 菠菜汁65 70克 莧菜汁 65 70克 麵粉 每份150克，其實也可以打其他蔬菜汁，自己兌麵粉，如果覺得幹再加水就行 蔬菜汁餃子的做法步驟圖，蔬菜汁餃子怎麼做好吃 主料麵粉適量 500g 麵粉0適量 輔料胡蘿蔔 紫甘藍 韭菜 0步驟 1.胡蘿蔔 紫甘藍 韭菜 分別榨汁和面！...
元寶餃子怎麼包，元寶餃子的包法圖解，元寶餃子怎麼包漂亮
元寶餃象徵著財富，大家快跟我學起來，麵皮上挑上餡料，最中間捏起，兩邊側邊對折，最後兩邊壓起來就好了 材料 餃子皮材料 小南瓜1塊 麵粉2碗 水3湯匙 餃子餡料 香菇4個 胡蘿蔔1小段 半肥豬肉200克 鹽 醬油 胡椒粉 生粉 少許麻油 胡椒醋。1 南瓜去皮切片，蒸後壓成泥。2 把麵粉放在乙個大碗裡，...