1樓：金果
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上“vol. ”以示與重量計算之區分。
啤酒的度數則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。
啤酒的酒精是由麥芽糖轉化而來的，由此可知，酒精度低於12度。如常見的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8%；濃色啤酒酒精含量為4-5%。
白酒的度數是怎麼計算的呢?
2樓：霽雨若初
酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上“vol. ”以示與重量計算之區分。
再例如：7%（v/v），其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇，也表示100升酒中含有7升的乙醇。另外，酒精的化學式為c2h5oh。
拓展資料：
1、標準酒度
標準酒度（alcohol% by volume）。標準酒度是法國著名化學家蓋·呂薩克（gay-lussac）發明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。
這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標準酒度又稱為蓋．呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫gl表示；
2、英制酒度
英制酒度（degrees of proof uk）。英制酒度是18世紀由英國人克拉克（clark）創造的一種酒度計算方法；
3、美製酒度
美製酒度（degrees of proof us）。美製酒度用酒精純度（proof）表示，一個酒精純度相當於0.5%的酒精含量。
3樓：黃河
白酒的度數是怎麼計算的，是用專業工具酒度計來測量白酒的度數。
測量原理：酒度計的原理是根據密度計的原理設計的，我們知道乙醇的密度是小於水的，而相應的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度也越小而浮力也越小。酒度計就是根據這種差異而算出乙醇的含量的。
測量酒精酒度通常用酒精表，酒精表又稱酒精比重計。酒精表是根據酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而製造的。當酒精計放入酒液中時，酒的濃度越高，酒精計下沉也越多，比重也越小；反之，酒的濃度越低，酒精計下沉也越少，比重也越大。
使用方法：測量濃度時，將部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得過滿，再把溫度表和酒精表放入量筒裡不要貼筒壁，稍等片刻，目光平視看準溫度與酒度，通過《酒度、溫度換算表》，然後查出標準(20℃的酒度)。使用酒精計測量酒度時，應注意：
由於表面張力的原因，酒精表面與酒精計長軸的接觸處會出現彎月面。因此，我們在讀數時，應以水平面為準。
酒度計**
酒度計**
4樓：書元斐佟君
白酒標的是酒精度.啤酒標的是麥芽糖度.
白酒的度數表示酒中含酒精(乙醇)的＾體積＾百分比.
通常是以20℃時的體積比表示的.如50
度的酒.表示在100
毫升的酒中.含有乙醇50
毫升(20
℃).啤酒的度數則不表示乙醇的含量.而是表示啤酒生產原料.
也就是麥芽汁的濃度.以12度的啤酒為例.是麥芽汁發酵前浸出物的濃度為12%(重量比).
麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物.以麥芽糖為主
酒的酒精度是如何計算的，酒精度數如何計算？
酒精度代表的就是酒精百分比含量。如100ml的33度酒精度的酒就含33ml的酒精，假設這100ml的酒重93.4克 酒精密度為0.8，水密度為1 那就含30.8克酒精。酒精的度數 酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20 時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫公升的酒中，含有乙醇50...
怎麼可以提高公尺酒的酒精度數？謝謝
釀造的公尺酒，提高酒精度和曲的關係最大，甜酒曲基本度數很低，得用黃酒曲，建議用福建藥曲，酒精度可以到18度 最簡單的方法新增燒酒。如何提高公尺酒度數 可以做高酒度的公尺酒。有專門做公尺酒的酒麴。酒藥也可以。一斤公尺加三斤水做公尺粥待涼後加一兩酒麴，30度發酵一天為底酒，實際上是培養酵母菌。用五斤公尺...
醫用酒精度數越高消毒效果越好嗎？
醫用酒精75度消毒效果最好。酒精度數越高，殺滅病毒效果越好嗎。沸水的消毒效果好還是醫用酒精的消毒效果好？摘要。您好！親。沸水的消毒和醫用酒精的消毒效果這兩種，沸水消毒比較好哦。因為沸水可以高溫殺菌和防毒，醫用酒精可以消毒，不能殺滅大部分的細菌哦。諮詢記錄 於2021 12 05 沸水的消毒效果好還是...