1樓：0雷哥真棒
很多人都認為粥是最養胃的食物。特別是胃不舒服的時候，身邊的人都會提議：喝碗粥，養養胃。
其實，胃動力不足的人可以適當喝粥；但是粥的湯湯水水多、體積大，有些嚴重的潰瘍患者或者有反酸問題（胃食管反流）的人，是需要少食多餐的，如果不注意整體飲食規律、食物多樣、結構合理，可能反而因為喝粥喝多了而難受。
大公尺粥中主要是充分熬到糊化了的澱粉，蛋白含量低，幾乎沒脂肪，又是流食狀態，消化速度很快的，在消化功能較差時喝，胃也不會有負擔。所以，在覺得"吃不動飯時"或者連續"大魚大肉後"，喝點清淡的大公尺粥調節飲食，對於胃是有一定益處的。
胃不舒服時，喝粥能養養；但胃沒有什麼問題時，不要長期總是以粥為主食。胃功能有"用進廢退"的特點：如果長期總是吃特別好消化的粥、軟飯，胃消化其它食物的能力會退化變差。
小公尺粥也是很多人養胃、調理的習慣性選擇。這種傳統經驗也沒有錯，小公尺比普通大公尺所含的澱粉總量要少，而且水溶性多醣要高一些，相對來說是會好消化一點。
一日主食最好有 1 / 3 是粗糧雜糧，這也是適宜於大多數人的健康推薦。在沒有胃不適的時候，經常吃一些小公尺、糙公尺、燕麥這類纖維更高、消化速度更慢的雜糧做成的雜糧飯或混合主食，促進胃功能提高，是不錯的選擇。除了粥之外，還有很多種值得嘗試的"養胃"美食。
要說麵條養胃，道理和粥相似，而且越是磨得精細的麵粉、煮得軟爛的麵條，越好消化。
清湯煮麵：盡量避免油膩，如果用油湯煮麵，或者是炒麵、拌麵就太油膩了。饅頭跟粥比起來，更不容易刺激胃酸過多分泌。
而且做饅頭需要發酵，發酵可以使部分澱粉轉化成小分子糖，還有利於把干擾營養消化吸收的植酸去掉。不能多吃：主食過多，是容易引起胃脹和反酸的。
嘗試吃烤饅頭片：如果是烤饅頭片，更高的溫度有助於饅頭中的澱粉充分的糊化，變成分子結構更小、更容易快速吸收的糊精。但要注意不能烤焦。
少油少糖的普通白麵包，和饅頭相似。但是，很多麵包油脂太多，高糖高鹽，並無益處，吃多了還容易反酸,對胃沒有益處。蘇打餅乾、消化餅乾、養胃餅乾的叫法都有，但不見得真的養胃。
2樓：匿名使用者
湯水過多的食物對患有某些胃病的人，不是理想的食物。喝粥會降低腸胃負擔，促進胃酸分泌。但反酸、消化潰瘍、胃食管反流患者，不適合過多喝粥。
還有再養胃的食物，吃的時候也需要細嚼慢嚥，不可多食。
養胃功能的食物
1.穀類、粗雜糧類：黑公尺、薏公尺、玉公尺、小公尺、蕎麥、燕麥等。
2.堅果類食物：核桃、松子、楱子等。
3.蛋白質高的食物：雞蛋、豆製品、魚、鵝肉、雞肉、豬肉、牛肉、貝類、蝦類等。
4.含膳食纖維多的食物：鳳梨、香蕉、芒果、小黃瓜、萵筍、山藥、南瓜、紅薯、菜花、洋蔥、木耳等。
3樓：w無情冷血
養胃，即清養胃陰，是一種**胃燥津傷、胃陰不足的養生方法。症見胃部灼痛或胃中不舒、脹氣、胃痛、易飢、大便燥結、口乾咽燥、舌紅少苔、脈細數等。
俗話說胃病「三分治七分養」，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查確診後進行系統**，並配合精神方面進行調養，才能達到理想的**效果。
中文名養胃
外文名sooth the belly
主要原料
粳公尺50克、大棗10個、蓮子20克
是否含防腐劑
否適宜人群
老少皆宜
養胃食物
公尺類粳公尺，又名大公尺，補中益氣，健脾和胃，除煩止渴，止瀉止痢。性平，味甘。入脾、胃經。
一般腸胃不好的人應經常煮粥食用。玉公尺,別名苞穀、苞公尺、六穀，其食療保健作用為眾多食物所不及。中醫認為,玉公尺性味甘、平,入脾、胃經·有健脾和胃之功效。
菌類蘑菇甘，平，入胃，肺經，有健胃開脾的功效，**消化不良可用鮮蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾開胃的功效，主治消化不良。銀耳甘，平，入胃，大腸經，有滋補生津，潤肺養胃的功效。
蔬菜類甘藍，又名蓮花菜，捲心菜，具有和胃的功效。有一劑藥膳方子是用甘藍來**十二指腸潰瘍，為：甘藍鮮葉搗爛取汁200—300毫公升，略加溫，飯前飲用，每日2次，十天為乙個療程。
辣椒，有溫中散痛，下氣消食的功效。
用辣椒乙個，生薑五片，加紅糖水煎服可以**胃脘冷痛，在冬季這是乙個不錯的食療方子。還有一些蔬菜能夠起到養胃的功效，例如番茄，它有健胃消食的作用，在夏季，小孩容易不吃飯，那麼多給他吃番茄會有一定的效果。白菜是比較常見的蔬菜，它也有通利腸胃，養胃和中的功效。
生活中還有一些人容易胃寒腹痛，韭菜是乙個不錯的選擇。而且韭菜切長段食用有通便的功效。山藥是健脾養胃的不二選擇，它可以鮮炒，或煎湯煮粥食用。
胡蘿蔔有**消化不良，健脾的功效。在孩子小的時候應該多吃一些胡蘿蔔，有助於長個，健胃。紅蘿蔔與豬肝一起炒食有增食慾的功效。
香菜也有暖胃的作用，**消化不良，可以將香菜全草（連根帶葉）30克，水煎服用。茼蒿有**脾胃不和的功效，生活中也應該多食用。白蘿蔔有消積滯的功效，主治食積脹滿，但脾胃虛寒者勿食。
[1]肉類牛肚有補脾胃，強筋骨的功效。牛肚是比較實用的藥膳備料，用牛肚250克，黃芪30克，燉食，具有**脾胃虛弱，消化不良，氣短乏力，食後腹脹的功效。豬肚具有補虛損，健脾胃的功效。
羊肉是對於養胃中比較的見效的食物，羊肉甘，溫，入脾胃經，溫中暖下，主治腹痛，反胃。用生薑和羊肉熬湯食用，吃肉飲湯具有暖胃的功效。鵝肉在北方不常見，但在南方還是比較多的。
鵝肉甘，平，鹹，具有**脾胃虛弱，中氣不足，倦怠乏力，少食的功效。原雞肉是強壯筋骨，開胃的好食材。
4樓：梅花美鹿
公尺粥、麵條、饅頭這些食品都是養胃的。
喝粥是最養胃的。我有乙個朋友胃部不適，他以為他得了象他親戚一樣的胃癌，整天嚇得要命。也不敢去醫院檢查，在家人和朋友的勸說下還是去了醫院，經過全面檢查，他得的是胃潰瘍。
醫生建議他吃飯以麵食和粥為主。他聽從了醫生的建議，每天就吃饅頭喝小公尺粥麵條，這樣堅持了半年病情大有好轉，一年後就徹底好了。
在看醫生以前他可是不忌口的，什麼都吃，胡吃海塞的，什麼酸的辣的燙的最愛吃了。
由此看來吃東西也應該有所顧忌呀。
5樓：快樂權御天下
胃不舒服吃什麼？大多數人第一反應是——喝粥。粥通常都煮的很稀爛了，易消化，不會增加胃的負擔，這樣看確實「養胃」。
並不是所有胃不舒服都能喝粥，怎麼喝粥也很有講究。
建議：對於粥的做法，在大火煮開了以後，一定要小火慢慢地熬，這樣才能煮出公尺油來。
公尺油含有蛋白質、脂肪、微量元素等，當公尺油充分地混到粥裡面，才能起到更好的充養作用。
饅頭、麵包養胃？
真相：烤饅頭片、麵包片更合適
把饅頭片、麵包片烤一烤再吃，有助於養胃。因為烤饅頭片、麵包片時，高溫會促進澱粉充分糊化，變成分子結構更小、更容易快速吸收的糊精。
建議：烤麵包片和饅頭片至金黃色即可，不要烤糊。不要貪多，胃腸不好的人每次吃1~2片即可。
山藥養胃？
真相：得吃綿密軟糯的「面」山藥
說山藥養胃，是因為山藥富含多醣，而多醣對於胃粘膜有保護作用。只是，通過食物補充的多醣含量，不一定能達到**胃病的有效劑量。
建議：選擇多醣豐富的品種，也就是那種口感綿密、軟糯的「面」山藥。而爽脆口感的，多醣含量較少，不能多吃。不管拿山藥當菜吃還是替代主食吃，因為澱粉含量不算少，所以不能吃太多。
6樓：公尺老鼠
中國人愛喝粥，「喝粥養胃」的說法也早已深入人心。但事實上並非如此，有些人長期喝粥，結果導致胃病越來越嚴重，這到底是為什麼呢？以前人們生活條件差，經常吃不飽，更別提吃好了，長期這樣營養不良，很多人因此患上了萎縮性胃炎，胃酸分泌減少等胃病，這時候就需要喝粥刺激胃酸分泌，幫助食物消化，所以有了「喝粥養胃」之說。
但是現在人們生活條件好了，吃得飽又吃得好，淺表性胃炎、胃潰瘍、反流性食管炎等胃病患者增加，這部分病人進食粥類會加重胃病。
這是因為粥易消化，會刺激胃酸分泌，大量的胃酸會刺激胃部潰瘍面或胃粘膜，阻礙潰瘍創面的癒合，胃潰瘍、淺表性胃炎病人如果長期喝粥還會引起反流性食管炎，甚至導致整個食管糜爛。
小公尺粥長期喝粥壞處多
1、營養不良
國人熬粥一般以大公尺、小公尺等為主，食物成分單一，雖然有些也有加瘦肉、雞肉、蔬菜等，但相對而言，營養含量較少。而且有些人喝粥只配一些鹹菜之類的小菜，長期這樣吃勢必會引起營養不良。
2、消化功能減退
粥溫軟，不需要慢慢咀嚼，不利於促進口腔唾液酶的分泌，長期喝粥就會抑制澱粉酶的分泌，從而影響食物消化。另外，粥易消化，長期吃會讓腸胃越來越嬌氣，稍微吃點硬的、粗糙的食物就受不了。此外，老人如果經常喝粥則會加速牙齒老化。
瘦肉粥3、公升血糖
粥屬於流食，很容易被人體消化吸收，與公尺飯相比，血糖生成指數較高，餐後血糖上公升速度更快，而且飽腹感不好，很快就會餓。
吃麵條養胃嗎？
麵條在加工過程中加入了鹼，對於胃酸過多的人來說，吃麵條可以中和胃酸，緩解胃部不適，具有一定養胃作用。不過胃病患者吃麵條最好是清湯的，適量加一些青菜和鹽，不用做得太複雜。過於油膩的湯麵或者炒麵以及加了各種調料的拌麵會增加胃部負擔，引起消化不良。
7樓：匿名使用者
分別分析一下，1.公尺粥是經過長時間熬煮，變得非常的柔軟，形成了流食狀態。人吃了以後消化速度很快，基本上不需要研磨，直接被吸收，胃部不會受到任何負擔。
不過公尺粥不適合作為長期養胃的食物，因為公尺粥的蛋白質含量很低，大多數都是澱粉，營養相對較差。 2.麵條中有鹼性物質存在，可以中和多餘的胃酸，達到一種平衡狀態，對胃部起到很好的保護作用。
3.饅頭是發酵的，會使得澱粉轉化為小分子糖，還能去掉植酸，幫助營養更好的吸收。並促進胃潰瘍的癒合。
綜上所述，麵條饅頭養胃最好，公尺粥次之。
8樓：
白粥、小公尺粥養胃？
真相：不完全正確，得分人。建議：
對於粥的做法，在大火煮開了以後，一定要小火慢慢地熬，這樣才能煮出公尺油來。
公尺油含有蛋白質、脂肪、微量元素等，當公尺油充分地混到粥裡面，才能起到更好的充養作用。麵條、麵片養胃？
真相：清湯、煮軟爛才管用。建議：麵條、麵片要煮得軟爛。
麵條、麵片最好吃清湯的。油湯麵、拌麵或炒麵條、炒麵片過於油膩，會增加胃的負擔，引起消化不良。
饅頭、麵包養胃？
真相：烤饅頭片、麵包片更合適建議：
烤麵包片和饅頭片至金黃色即可，不要烤糊。不要貪多，胃腸不好的人每次吃1~2片即可。
喝米粥 吃麵條 吃饅頭，到底是養胃還是傷胃
這些食物都是養胃的。對於腸胃不好的人，米粥和麵條都是最佳的食物，主要以清淡為主，也會比較好消化。這樣可以減少腸胃的負擔。腸胃是我們身體裡最重要的消化器官，主要負責對食物的研磨 消化和吸收，對身體起著非常重要的作用。如果腸胃出了問題，那將會對我們的身體造成很大的影響，很多食物都不能吃了，營養也會跟不上...
長期吃麵條 喝公尺粥，到底是養胃還是傷胃
長期吃麵條喝大公尺粥，究竟是養胃還是傷胃？終於有營養師說清楚了 傷胃。因為胃長時間得不到鍛鍊就會萎縮受損，所以是傷胃的表現。我認為對有胃病的人來說，是養胃的，因為麵條和公尺粥都是很容易消化的食物，很適合腸胃不好的人吃，但是如果沒有胃病的人長期吃的話，那就不是很建議，因為這可能會導致胃部消化的功能退化...
吃公尺和吃麵到底哪個更健康，吃公尺和吃麵到底哪個更營養？
再來看下兩者的熱量，如果你是想 的話，從生重上去比較，它們之間的熱量都是差不多的，都在每百克345千卡的範圍之內，此外，在公尺和面生重的時候，不管是碳水化合物含量還是含水量也是差不多。但是大家都不會吃生的，在做熟之後，又會變得不一樣了，我們來具體的看下，每100g的饅頭中大概是230千卡，每100g...