蒸雞蛋黃給寶寶吃怎麼做

1樓：匿名使用者

將蛋黃打散，加一倍到兩倍的涼開水，充分打均勻，用小碗裝著放在蒸鍋上，大火蒸六到八分鐘。因為是小寶寶的輔食，盡可能無鹽少油無調料，寶寶稍大後才吃全蛋。

拓展資料：

6個月以後的寶寶，需要新增輔食了。雞蛋是我們最常見的食物，裡面含有豐富的營養，而且容易被寶寶身體吸收。由於現在寶寶月齡小，有的寶寶剛剛長出牙齒，有的寶寶還沒有長出牙齒，所以這就要求我們把雞蛋給寶寶做成雞蛋羹的形式

2樓：猴猴炒猴猴

蒸雞蛋黃有著豐富的營養，對於寶寶的健康成長有很好的促進作用。其製作方法如下：

1、雞蛋敲碎用分離器取蛋黃放入碗中。

2、將蛋黃攪拌均勻。

3、濾去蛋液中的泡沫。（這一步很關鍵，可以使蒸出來的雞蛋嫩滑可口）4、將蛋液放入鍋中蒸五分鐘之後關火燜十分鐘，蒸雞蛋黃就做好了。

3樓：12345a幫助

1 原料。要蒸出鮮香的雞蛋羹，好的原料可以達到事半功倍的效果呢。現在市場上很多雞蛋都是用含激素的飼料餵養的，小孩子吃了這樣的雞蛋，容易過早發育導致早熟，所以雞蛋的選擇還是相當謹慎的，去正規超市買無公害的綠色雞蛋比較放心一些； 2 過濾。

打好的蛋液用篩網過濾一下； 3 水。蛋液裡面新增的水最好用涼或溫的開水，不要直接用涼水，否則蒸出的蛋羹會出現蜂窩狀的氣泡； 4 蛋與水的比例。蒸雞蛋的時候要在打散的蛋液裡面兌一些水，這樣蒸出來的雞蛋羹又滑又嫩，口感非常的好，非常適合剛剛開始新增輔食的小寶寶們。

一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量； 5 蓋子。打好的蛋液放入蒸鍋中，最好在上面扣乙個蓋子，或者用保鮮膜包住，這樣可以防止蒸鍋蓋子上的水蒸氣滴入蛋液中產生氣泡； 6 涼水上鍋。

蒸鍋中新增涼水，蛋液緩慢受熱，不會因突然受熱而產生氣泡； 7 調料和其他輔料。可以在蛋羹中新增自己喜歡的水果、牛奶或者火腿一起蒸製，這樣口感更豐富，營養也更全面。我新增了薄荷和蝦，蝦的鮮和薄荷的清涼口感搭配非常的不錯。

***********************************= 材料：雞蛋兩個水食鹽醬油香油做法：第一步；先把兩個雞蛋在碗中打散，放入少許食鹽，調勻。

第二步：打散後，往碗裡加入兩倍雞蛋的水量。注意，水一定是涼白開水。

生水不行。加生水蒸出後雞蛋羹會有很多蜂窩眼。然後把水和雞蛋攪拌均勻。

第三步：燒一鍋水，放上蒸屜。注意，水一定要開以後，再把蛋液放上蒸屜，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。

這樣蒸出來的雞蛋羹就不會有蜂窩眼。第四步：大概蒸10－15分鐘，雞蛋表面很平滑，雞蛋羹就差不多蒸好了。

第五步：最後，根據個人喜好，滴上幾滴醬油和香油，一道美味可口的雞蛋羹就做好了！