1樓：潤澤yi四海
做法1、將奶bai油乳酪隔du水軟化後，加入牛zhi奶個泡軟的吉利丁混合液。
dao2、撒入麥斯回威爾咖啡粉
如何做出美味咖啡。生活中一些簡單食品做法
2樓：雙徘單行線
全球最美味的十種咖啡！
1.摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味，配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫公升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙忌廉浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再新增一些肉桂棒。
2.摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡：「在冷忌廉上倒上溫咖啡」冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來很有意思。這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來。
配製方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙忌廉浮在上面，削上一些巧克力末，最後裝飾一片薄荷葉即成。
3.卡布奇諾
這種咖啡，顏色好像義大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾(加忌廉塊咖啡)。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出複雜的風味。
配製方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯裡，加2小匙砂糖，再加1大匙忌廉浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中.
4.椰子汁加忌廉塊的咖啡
帶有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很強烈配製方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳公升，再加一匙忌廉浮在上面，撒上一些熟椰子末作裝飾即可.
5.混合咖啡
將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。配製方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。
6.那不勒斯風味咖啡
那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。配製方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然後在表面放上一片檸檬。
7.熱的摩加佳巴
俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。配製方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻後，倒入杯中，加1大匙忌廉浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。
8.印地安咖啡
印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌乙個乙個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。
端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。配製方法：將牛奶倒入鍋裡加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。
9.土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以後，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。配製方法：在奶盆裡倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然後倒入鍋裡，加些水煮沸3次，從火上拿下。
待粉末沉澱後，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
10.冰凍忌廉塊咖啡
冰凍忌廉塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮過的。這裡介紹用咖啡製成冰加入的美式飲用方法。
配製方法：在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾。
3樓：首款
法式壓壺
以8杯量大小法式壓壺為例，取出54克咖啡粉放入壺中。
將純淨水煮沸後，放至92-96度之間，然後將水倒入法式壓壺中（星巴克推薦咖啡粉與水的**比例為10克粉：180毫公升水）。
待咖啡粉在壺中浸泡4分鐘後再慢慢把濾網壓下，隔離咖啡渣。
將咖啡杯先預熱後備用，以便保證溫度，不影響口感。
最後，將過濾好的咖啡倒進預熱好的咖啡杯中。
純正香濃的咖啡在短短幾分鐘內就製作完成了，極其簡單吧，而且此類咖啡壺的**也不貴，乙個4杯量大小的法壓式咖啡壺在星巴克的售價約198元，8杯量大小的**約為298元。還有些地方需要注意，如選擇咖啡壺時，應選擇濾網為金屬材質的，其他材質會產生異味；一壺咖啡建議在20分鐘內用完，涼後不但香味減弱，而且還會發酸，影響味道；還應該注意咖啡豆的保鮮期只有7天，應密封、常溫存放，忌潮濕，不宜放冰箱儲存。
至於就簡單的食品做法，你可以去美食天下看看，裡面都是很簡單的菜譜！
4樓：旖旎
我比較懶，很少煮咖啡。用雀巢的速溶黑咖啡，加半塊光明**，味道還可以。
用咖啡做什麼簡易美食
5樓：曉月劍舞
飄香咖啡骨：
材料：小肋排（半斤）、雞蛋（2個）、速溶咖啡（1袋）、玉公尺麵粉（250克）、澱粉（200克）
調料：鹽（1/2茶匙）、檸檬（1個）、排骨醬（3湯匙）、番茄醬（3湯匙）
做法：1 小肋排放入開水鍋焯水，洗去血沫。
2 將兩隻雞蛋、2勺咖啡、玉公尺麵粉和澱粉攪拌成糊。
3 排骨中撒少許鹽，擠入檸檬汁，在玉公尺糊中裹勻。
4 油溫五六成熱時放入排骨炸製，待成型後撈出備用。
5 另把排骨醬和番茄醬1：1比例攪拌均勻，並倒入炒鍋中炒製成汁。
6 快速將炸好的排骨倒入鍋中與醬汁一同翻炒，待排骨掛上醬汁後即可出鍋。
6樓：彭呆呆呆
那兩個雞蛋，去蛋清
倒入一包速溶咖啡攪勻放入冰箱冷凍5小時 簡易冰欺凌完成
咖啡豆可以做什麼美食
7樓：匿名使用者
咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，白砂糖100克，雞蛋液（2個雞蛋的量）做法1、把牛奶煮開，離火，加入咖啡，蓋好蓋子浸泡20分鐘。
2、然後過濾，把白砂糖倒入雞蛋液中，使之變成白色混合液，加入溫奶調勻。
3、在微火上不斷攪拌加熱，但不要煮開，泡沫消失，則奶已煮熟，涼後倒入冰糕調製器。
4、雪糕做好後，加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合適，甚至可加檸檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷等。如嫌麻煩，可買回單色雪糕，自己配上各類水果、小甜點心等。
咖啡粉可以做什麼美食
8樓：匿名使用者
做提拉公尺蘇-------
雀巢淡奶油125克，蛋黃2個，細砂糖(25+25)克，吉利丁片3片，芝士250克即溶咖啡粉10克，朗姆酒20克，熱開水50克，可可粉適量、戚風蛋糕片兩片
提拉公尺蘇的做法：
1、吉利丁片放入清水中泡軟；
2、蛋黃加25克細砂糖打發，放入泡軟的吉利丁片，加熱融化；（要小火加熱，水溫不要過高，不能沸騰）
3、加入芝士，加熱融化攪拌到無顆粒；
4、鮮忌廉加25克細砂糖打至六分發；
5、將鮮奶油和芝士糊混合均勻；
6、將即溶咖啡粉、朗姆酒、熱開水混合均勻成咖啡水；
7、在忌廉芝士糊中加一點咖啡水調味；
8、在模具底部鋪上一層蛋糕片，掃上咖啡水，倒入奶油芝士糊，再鋪上一層蛋糕片，掃上咖啡水，倒入奶油芝士糊，用抹刀將表面抹平；
9、放入冰箱中冷藏四個小時；
10、食用前在上面撒上一層咖啡粉即可。
咖啡與美食如何搭？
9樓：妖哥杸
喝咖啡應該吃點啥？為咖啡搭配美食可不是什麼容易的事情.很多人喜歡在早餐時來一杯滴濾咖啡幫助提神,在晚餐過後來一杯義大利濃縮咖啡促進消化.
但你知道到底哪種食物和咖啡更搭嗎？我相信大部分人從來就沒有考慮過這個問題,因為在他們眼中,咖啡與美食是毫不相干、相互剝離的.
的確,在過去,咖啡的品質參差不齊,人們不懂得如何用烘焙和沖泡技術來調整咖啡的口味,大部分咖啡的口味渾濁且難以分辨,人們頂多能從中嚐出堅果、巧克力味和甜味,剩下的只是苦澀和焦糊味.但如今,一切都發生了改變.咖啡種植者懂得了如何通過改善種植、分揀和處理技術提高咖啡的品質；烘焙師懂得了如何調整烘焙曲線來激發咖啡的最大潛力；咖啡師、甚至是普通消費者也懂得了如何提高自己的沖泡技術.
現在的咖啡喝起來更加美味,豐富的口味得以全部體現,不同產地和烘焙商出品的咖啡開始呈現出細微的口味差別.
咖啡口味的極大豐富意味著我們應當重新考慮美食與咖啡的配搭.這與如何搭配美食與紅酒是乙個道理.你只需掌握以下三個技巧,便可輕鬆掌握咖啡與美食配搭的訣竅.
1、把握時節
只要掌握了季節性變化對咖啡口味的影響,你就能輕鬆挑選出應季的咖啡品種.和其他農產品一樣,季節會極大地影響到咖啡的味道.考慮到咖啡的產季和運輸時間,春季到初秋時節,中美洲、衣索匹亞和肯亞的咖啡品質多為最佳；而在晚秋到深冬季節,南美洲、非洲其他國家、印尼和巴布亞紐幾內亞的咖啡則更好.
此外,你還需要根據你所居住地區的氣溫來決定到底是喝熱咖啡還是冰咖啡.我相信沒人想在炎熱的夏日午後來一杯熱氣騰騰的滴濾咖啡！
2、注意口味
你需要仔細推敲哪種食物的味道與咖啡更搭.味道較重的食物應與口味同樣濃重的咖啡搭配,例如口感醇厚的肯亞咖啡、盧安達咖啡或是蒲隆地咖啡,亦或是口味豐富的巴布亞紐幾內亞和印尼咖啡.同理,味道較淡的食物應當與口味精緻的咖啡搭配,例如中美和南美洲咖啡,或是花香味十足的衣索匹亞咖啡.
記住,即便是來自同一國家、不同產區的咖啡其口味也會有所區別.最好的方法就是在品嚐同一款美食時嘗試搭配不同品種的咖啡,以找到最適合自己的美食配搭.
3、斟酌時間
早餐更適合喝瑪琪雅朵或卡布其諾咖啡,午餐和晚餐則更適合喝滴濾咖啡.用餐過後喝咖啡有助消化,因此餐後咖啡的味道不得太過濃重,且能夠清除口中殘餘的食物味道,例如一小杯滴濾咖啡或是義大利濃縮咖啡.
只要你掌握了以上三點,你就可以開始嘗試自己搭配美食與咖啡了！在這裡要提醒大家,在挑選咖啡時,一定要注意咖啡的產地和烘焙商的名稱.在挑選產地時,只是考慮原產國的名稱是不夠的,你需要知道這款咖啡到底來自這一國家的哪個產區、甚至是哪個種植園才可以.
要知道,產區地理位置和自然環境的不同會對咖啡的口味造成巨大影響.如果你對咖啡的了解不多,你可以求助於咖啡師,讓他們幫你推薦不同種類的咖啡.
咖啡粉可以拿來做什麼食物變成什麼美食
10樓：
不管是速溶咖啡還是需要煮的咖啡粉，都最好先做成液態的咖啡再來使用。做成美食的話，蛋糕、麵包、餅乾都可以的啊，按原配方，把部分水換成咖啡就可以了。
咖啡美食引言
11樓：匿名使用者
我是在最後一滴咖啡冷卻之前的最後一秒把咖啡喝完了。
也是在最後一次擁抱失溫之前的最後一秒把雙手放開了。
是的，我在喝咖啡。
是的，我在思念你。
那時，有愛。你會把我的咖啡收起來，每天只給我三杯幸福的量，不允許我每天喝超過三杯的咖啡。幸福就像我手中單純的命運線，僅因為杯沿上有你淡淡試溫的唇跡。
此時，咖啡已洋泛著我的全部，幸福再也沒有了定量的尺度，我可以毫不遲疑的無限量的喝咖啡.但我依然保持咖啡一天最多三杯。也許我想造就乙個好的習慣等待可能回來的你吧.
我做到了。而你也做到了和我決裂。我感覺自己猶如蝌蚪不願意變成青蛙一樣的徒勞為你精心打造著你無視的天堂。
喝咖啡時就會想起你，每天思念你的容積只有三杯，我知道，那小小的咖啡杯無法承載我對你的思念，我開始嘗試換上了乙個又乙個更大的杯子：300cc？思念狂湧出杯口。
500cc？思念依然狂湧。800cc？
思念未更。無濟於事.我對你的思念像越來越濃，越來越長了。
我開始在想,還要加上多少cc才可以淹沒我對你的思念？無法計算。因為我對你的思念已不是杯子可以遏制的了。
也許只有地球的兩極才可以凍結我對你的思念。
喝咖啡時，可以讓所有的人都知道。可以慢慢的喝著。
想念你時，卻不允許讓所有人知道。只能偷偷的想念。
可以想你，雖然只是悄然的行為，可是這種行為證明我的意識還沒有消逝。
我在想你，是想到了開始有點恍然了，但一意孤行的衝動是不會被模糊的思念阻礙的。
我要想你，哪怕有點突然，我也欣然接受，瞬間的身影不會讓我失去,只會更讓我迷戀。
能努力做到這些，原本應該把對你的思念收手。沒有想過，我竟貪婪的把杯中的咖啡放在桌上冷卻，這樣可以加長我思念的你時間。
因此，我再也沒有喝過熱咖啡。我忘記了咖啡的攝氏。強烈的想見到你的願望像地球一樣不知停息的轉動，想要你陪我一起喝咖啡.
你會嗎?我不要三杯800cc的失溫咖啡。我只要一杯可以溫暖我已冷杯沿的咖啡。
咖啡,冷卻的液體
淚水,失溫的愛情
無論是無風的夏季,還是無日的冬季.都不曾改變那杯沿的攝氏.
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