1樓：匿名使用者
按照gb2760-2014規定，正式實施時間是2015-5-24。
2樓：匿名使用者
2023年5月1日實施
gb 2760-2014《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》有哪些變化
3樓：匿名使用者
主要變化如下:
— — —增加了原衛生部2 0 1 0年1 6號公
告、2 0 1 0年2 3號公告、2 0 1 2年1號公告、2 0 1 2年6號公告、
2 0 1 2年1 5號公告、2 0 1 3年2號公告,國家衛生和計劃生育委員會2 0 1 3年2號公告、2 0 1 3年
5號公告、2 0 1 3年9號公告、2 0 1 4年3號公告、2 0 1 4年5號公告、2 0 1 4年9號公告、2 0 1 4年
1 1號公告、2 0 1 4年1 7號公告的食品新增劑規定;
— — —將食品營養強化劑和膠基糖果中基礎劑物質及其配料名單調整由其他相關標準進行規定;
— — —修改了3.4帶入原則,增加了3.4.2;
— — —修改了附錄 a「食品新增劑的使用規定」:
a) 刪除了表 a.1中4 -苯基苯酚、2 -苯基苯酚鈉鹽、不飽和脂肪酸單甘酯、茶黃色素、茶綠色
素、多穗柯棕、甘草、矽鋁酸鈉、葫蘆巴膠、黃蜀葵膠、酸性磷酸鋁鈉、辛基苯氧聚乙烯氧
基、辛烯基琥珀酸鋁澱粉、薪草提取物、乙萘酚、仲丁胺等食品新增劑品種及其使用規定;
b) 修改了表 a.1中硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨、赤蘚紅及其鋁色澱、靛藍及其鋁色澱、亮藍及其鋁
色澱、檸檬黃及其鋁色澱、日落黃及其鋁色澱、胭脂紅及其鋁色澱、**紅及其鋁色澱、焦
糖色(加氨生產)、焦糖色(亞硫酸銨法)、山梨醇酐單月桂酸酯、山梨醇酐單棕櫚酸酯、山
梨醇酐單硬脂酸酯、山梨醇酐三硬脂酸酯、山梨醇酐單油酸酯、甜菊糖苷、胭脂蟲紅的使
用規定;
c) 在表 a.1中增加了 l(+)-酒石酸、d l -酒石酸、紐甜、β -胡蘿蔔素、β -環狀糊精、雙乙醯酒石
酸單雙甘油酯、阿斯巴甜等食品新增劑的使用範圍和最大使用量,刪除了上述食品新增
劑在表 a.2中的使用規定;
d) 刪除了表 a.1中部分食品類別中沒有工藝必要性的食品新增劑規定;
e) 表 a.3中增加了「0 6.0 4.0 1 雜糧粉」,刪除了「1 3.0 3特殊醫學用途配方食品」;
— — —修改了附錄 b食品用香料、香精的使用規定:
a) 刪除了八角茴香、牛至、甘草根、中國肉桂、丁香、眾香子、蒔蘿籽等香料品種;
b) 表 b.1中增加「1 6.0 2.0 1茶葉、咖啡」;
— — —修改了附錄 c食品工業用加工助劑(以下簡稱「加工助劑」)使用規定:
a) 表 c.1中增加了過氧化氫;
b) 表 c.2中刪除了甲醇、鈀、聚甘油聚亞油酸酯品種及其使用規定;
— — —刪除了附錄 d膠基糖果中基礎劑物質及其配料名單;
— — —修改了附錄 f食品分類系統:
a) 修改為附錄 e食品分類系統;
b) 修改了0 1.0、0 2.0、0 4.
0、0 8.0、0 9.0、1 1.
0、1 2.0、1 3.0、1 4.
0、1 6.0等類別中的部分食品分類
號及食品名稱,並按照調整後的食品類別對食品新增劑使用規定進行了調整。
— — —增加了附錄 f「附錄 a 中食品新增劑使用規定索引」。
gb2760-2014食品新增劑使用標準多少大類
4樓：
gb 2760-2014 食品安來全國家標準 食品新增劑使源用標準
本標bai準中的食品du
分類系zhi統：「食品分類系統用於界定dao食品新增劑的使用範圍，只適用於本標準，見附錄 e 。如允許某一食品新增劑應用於某一食品類別時，則允許其應用於該類別下的所有類別食品，另有規定的除外。
」本標準在附錄 e 的食品分類中，共列出了 16 個大類
gb2760-2014食品新增劑使用標準中，對食品進行分類，將食品分成了多少大類，10
5樓：清風居士
gb2760-2014中，將食品共分為16大類（詳見表e。1）
6樓：匿名使用者
泡大粉在麵製品中的作用
按我國食品新增劑使用衛生標準(gb2760-2014)規定,食品新增劑共分哪幾大類
新增食品新增劑能起到什麼作用，食品新增劑在食品工業中起著什麼樣的作用？
食品新增劑有很多種，不同的新增劑有不同的作用。防腐劑可以減緩食品變質的速度，延長食物的儲存期限。甜味劑可以改善食物的口感。著色劑可以使食物的顏色更加好看，使食用者有很好的食慾。營養強化劑可以提高食品的營養價值。還有很多新增劑，都在食物中起著不同的作用！食品新增劑是指用於改善食品品質 延長食品儲存期 ...
食品新增劑怎麼了？什麼是食品新增劑
食品新增劑的特徵 食品新增劑能夠改變食品原來的顏色 味道 保質期等，不能夠單獨食用。食品新增劑還能夠阻礙微生物和細菌的吱聲，能夠延長保質期，防止發生食物中毒的情況，特別是水果。食品中的凝固劑 助濾劑等，都有助於食品的加工效果，實現機械化。我國食品新增劑有二十多種分類，幾萬多個品種。比如護色劑，護色劑...
油品新增劑是什麼，油品新增劑檢測標準有哪些呢？
油品新增劑是指加入油品中能顯著改善油品原有效能或賦予油品某些新的品質的某些化學物質。按應用分潤滑劑新增劑 燃料新增劑 復合新增劑等 按作用分清淨劑 分散劑 抗氧抗腐劑 黏度指數改進劑 降凝劑 抗爆劑 金屬鈍化劑 流動改進劑 防冰劑等。付費內容限時免費檢視 回答根據防護功效挑選 優質的燃油新增劑大部分...