1樓：露珠心愛陸虎
燒烤的東西吃多了容易致癌。
如果你真的很愛吃燒烤的東西，我建議吃完東西2小時候，喝一些酸奶，可以保護腸胃，防止食道癌。
平常也可多吃寫木耳，白蘿蔔之類的食品。這些食品抗癌的效果很好！
2樓：韓筱筎
好處：牛板筋主要為蛋白質，少量氨基酸；所以牛板筋的營養價值可能並不是很豐內
富；其實牛板容筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。
壞處：因為是燒烤，它含很多致癌物質，再加上他的含鉛量很高，鉛是重金屬元素，屬於化學因素，僅是他就可能引發癌症，即使不會引發癌症，也會鉛中毒，最輕的就是先牙齒牙齦發黑，所以燒烤要少吃
牛板筋的介紹
牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬、不易烹製，不易收集，**昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出現在我們的餐桌上。
板筋作為菜餚起源於四川，聞名四川菜就以牛雜為主要原料，後傳至重慶，重慶人把板筋開發成休閒食品，板筋特有的纖維組織，令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣，很快風靡全國。
燒烤裡面的「板筋」到底是什麼？
3樓：九度
牛板筋市面上常見的有兩種：
第一種牛板筋是牛背上脊椎兩側，連線牛的背部肌肉的主要筋膜。其實你在燒烤時吃的，很可能是牛身上其它部分的牛筋，而不是真正的板筋。甚至不是牛筋。
一頭牛只有兩條板筋，哪有那麼多拿來燒烤。
另外一種是面做的小吃，以麻辣口味居多，其實就是麵筋。
吃燒烤有什麼好處和壞處？
吃牛板筋有什麼好處，吃牛板筋應該不會胖吧
牛板筋主要為蛋白質，少量氨基酸 所以牛板筋的營養價值可能並不是很豐富 其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬 不易烹製，不易收集，昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場...
燒烤中的素板筋怎麼做,燒烤中的板筋是什麼做的，怎麼做的？
麵筋粉10斤 筋力bai 源25克 食用鹽du100克 水4 5斤。工藝 zhi 將原料乾拌均勻，加溫水和dao成多個麵團。專醒發20 30分鐘後軋屬成餅狀，用刀切成條，纏到兩根筷子上，全部製作完成後再抽出一根筷子。然後放入開水鍋內微火煮2分鐘後取出另乙隻筷子，再煮15分鐘即可煮熟。取出放入涼水，待...
豬板筋和牛板筋有什麼不同,豬板筋是哪個部位
豬板筋沒有聽說過哦，豬蹄筋倒是知道 牛板筋的話是牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋，很硬不容易燉爛，而且做不好有腥味 豬蹄筋的話，因為是蹄子上的零件，相比牛板筋要軟很多，因為是膠原蛋白嘛，總的來說比牛板筋要補，因為牛板筋在古代算是棄之不用的東西，費柴火還不好燒。希望能幫到樓主 豬板筋是哪個部位 牛背...