1樓：露娜露
豬板筋沒有聽說過哦，豬蹄筋倒是知道
牛板筋的話是牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋，很硬不容易燉爛，而且做不好有腥味
豬蹄筋的話，因為是蹄子上的零件，相比牛板筋要軟很多，因為是膠原蛋白嘛，總的來說比牛板筋要補，因為牛板筋在古代算是棄之不用的東西，費柴火還不好燒。
希望能幫到樓主
豬板筋是哪個部位
2樓：可以叫我表哥
牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋叫牛板筋
那豬板筋應該是乙個道理吧
豬板筋是什麼肉？豬身上哪一部分
3樓：夏了の茶靡
牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋叫牛板筋
那豬板筋應該是乙個道理吧
4樓：︶ㄣchen璐
我都沒聽過 呵呵 只知道牛板筋
5樓：集綺索茵
里脊那裡有一條…不過弄不動……
6樓：乜懋任玉蘭
豬腳旁邊的那條筋，叫豬板筋。
7樓：師沛納雁露
有的、是補**的！哈哈哈多吃你有福了呵呵呵呵
吃牛板筋有什麼好處，吃牛板筋應該不會胖吧
牛板筋主要為蛋白質，少量氨基酸 所以牛板筋的營養價值可能並不是很豐富 其實牛板筋主要不是體現在它的營養上面，而是因為它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。牛板筋長在牛背上，是牛背部兩塊連線全身運動肌肉的主大筋。因其質地堅硬 不易烹製，不易收集，昂貴，一般都是棄之不用的。自從市場...
牛板筋怎麼才能燉爛，牛板筋反覆煮都不爛 有什麼辦法能煮爛
燉牛板筋的做法 用料 牛板筋，花椒，蔥，姜，白糖，辣椒，豆瓣醬，老抽，料酒，鹽，溫水1.準備好調料，花椒，蔥切蔥段，姜切成薑片。2.市場買回來的新鮮牛板筋，用清水洗淨後，用刀切塊3.鍋中放油，放辣椒，豆瓣醬炒香。4.放入蔥段，薑片，放入牛板筋 6.加入糖，老抽和料酒，花椒爆香。7.加鹽翻炒均勻。8....
板筋怎麼樣做容易爛，牛板筋反覆煮都不爛 有什麼辦法能煮爛
一 把板筋泡在清水裡，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水，要把全部的血都泡出來才好。二 把板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。三 把洗淨的板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥 姜 大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘就差不多了。如果用的是普通鍋，大火燒開後轉小火燉1.5 2小...