1樓：gt垂釣者
答案是：有的是許與熟的，有的是凍品。上面都會標準的。
2樓：匿名使用者
市場買的牛板筋片有的是加工熟的，有的是昇金，你買的時候問一下就可以。
切好的牛板筋片煮多久能熟?
3樓：匿名使用者
涼拌牛板筋
原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。
做法：1、牛板筋入鍋煮至酥爛；（我煮了1小時45分鐘）2、將牛板筋撕成小條；
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻後就可以食用了。
辣拌牛板筋
用料主料牛板筋300g
調料蒜適量胡蘿蔔適量魚露適量芝麻適量
辣拌牛板筋的做法
1.煮熟的牛板筋，放涼，撕成絲。備用。
2.準備的配料，麥芽糖漿，黑白芝麻，韓式辣椒醬，蒜末，胡蘿蔔丁，蔥花。
3.將上面的配料，都倒入盛有處理好的牛板筋的碗中，麥芽糖漿，要多倒入些。再倒入些魚露。
4.拌勻後，再倒入醋精或是白醋。
5.裝盤後，再撒些芝麻與蔥花，即可。
4樓：曹無華
用高壓鍋的話大概20分鐘，普通鍋需要90分鐘
5樓：荒蕪的無
用高壓鍋20分鐘
普通鍋90分鐘
牛板筋怎麼做才容易熟？
6樓：愛蝶子
做法：將買來的板筋用高壓鍋煮25分鐘，將煮好的板筋用涼水洗一下，因為上面有一些油和黏糊糊的東西，把這些東西清理乾淨；
準備一把快一點的刀，將煮熟的板筋斜刀片成小片；
板筋放入乾淨的盆裡，先加入鹽，依次加入白糖少許，辣椒油，香油少許，雞精，撒入芝麻，裝盤後撒少許香菜。
7樓：過往再見
主料，無，廚具，無
1、牛板筋煮熟，煮透，最好用高壓鍋，省時省事。
2、開始有點浩大的工程，把牛板筋撕成一條一條的，越細越好。
3、開始配料。薑末蒜末適量。糖少許，辣味和酸味是重點。
4、耗油，醋，料酒，雞精，辣椒麵，五香粉或者十三香。
5、如果家有辣白菜，辣白菜的湯水放一些，味道真的很讚。
6、最後放香菜，拌一下就好了，
8樓：南韓丶女孑
燉板筋的時候 用水先煮下板筋 然後切成斜片 在用高壓鍋壓就好了
牛板筋怎麼做才容易熟？
9樓：匿名使用者
一、把牛板筋泡在清水裡，加入適量白醋，泡的時間久一點，其間要多換幾次水，要把全部的血都泡出來才好。
二、把牛板筋冷水下鍋，燒開後倒掉血水，洗淨。
三、把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘就差不多了。如果用的是普通鍋，大火燒開後轉小火燉1.5～2小時，然後不要開蓋，燜40分鐘左右就差不多了。
把洗淨的牛板筋放入高壓鍋，加水要沒過牛板筋，加蔥、姜、大料和白酒少許，上汽後壓40分鐘，再燜20分鐘就差不多了。如果用的是普通鍋，大火燒開後轉小火燉1.5～2小時，然後不要開蓋，燜40分鐘左右就差不多了。
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