1樓：古方紅糖
青核桃通過機械去皮將外包的青皮剝掉,在核桃的外層還包裹著一層漿液混合著去皮過程中留下的雜質,如果剝掉青皮後沒有及時的清洗乾淨,2個小時後就外殼就會變色 漿液滲透到核桃外殼上等到核桃幹了就會有黑色的麻點遍布整個核桃,影響核桃的賣相。青核桃清洗有專業的清洗機它採用圓形毛刷輥、鋼筋圍成的圓柱和噴淋水管作為主要工作部件,前半部分清洗,後半部分甩乾,結構簡單、操作方便、成本低,解決了手工作業勞動強度大、效率低以及核桃種植戶和加工戶自己非常難於掌握好清洗的方法和時間。清洗方法和時間不對都會對核桃產生二次汙染的問題。
而且採用機械清洗鮮核桃,還可以提高商品核桃的外觀質量和內在質量,每小時可加工青核桃500千克,比人工作業效率提高10 倍以上,耗電率1.5度/小時,耗水100kg/h,核桃乾淨率99%以上,核桃不會破碎。它採用聯合機械青核桃去皮機進行脫皮再進入清洗機清洗再烘乾直接成品
1) 堆漚脫皮法：是我國傳統的核桃脫皮方法。其技術要點是，果實採收後及時運到室外陰涼處或室內，切忌在陽光下曝曬，然後按50cm左右的厚度堆成堆(堆積過厚易腐爛)。
若在果堆上加一層10cm左右厚的乾草或幹樹葉，則可提高堆內溫度，促進果實後熟，加快脫皮速度。一般堆漚3～5天，當青果皮離殼或開裂達50%以上時，即可用棍敲擊脫皮。對未脫皮者可再堆漚數日，直到全部脫皮為止。
堆漚時切勿使青皮變黑，甚至腐爛，以免汙液滲入殼內汙染種仁，降低堅果品質和商品價值。
2) 藥劑脫皮法（不推薦此法）：由於堆漚脫皮法脫皮時間長，工作效率低，果實汙染率高，對堅果商品質量影響較大，所在，自20世紀70年代以來，有些單位開始試用乙烯利催熟脫皮技術，其具體做法是：果實採收後，在濃度為0.
3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸約半分鐘，再按50cm左右的厚度堆在陰涼處或室內，在溫度為30℃、相對濕度80%～95%的條件下，經5天左右，離皮率可高達95%以上。2天左右即可離皮。
乙烯利催熟時間長短和用藥濃度大小與果實成熟度有關。果實成熟度高，用藥濃度低，催熟時期也短。
2樓：shine擼羊毛
去掉青皮之後要及時清洗，去掉硬殼表面的青皮殘留。
青皮核桃怎麼去皮
3樓：勤奮的謝了
1) 堆漚脫皮法：是我國傳統的核桃脫皮方法。其技術要點是，果實採收後及時運到室外陰涼處或室內，切忌在陽光下曝曬，然後按50cm左右的厚度堆成堆(堆積過厚易腐爛)。
若在果堆上加一層10cm左右厚的乾草或幹樹葉，則可提高堆內溫度，促進果實後熟，加快脫皮速度。一般堆漚3～5天，當青果皮離殼或開裂達50%以上時，即可用棍敲擊脫皮。對未脫皮者可再堆漚數日，直到全部脫皮為止。
堆漚時切勿使青皮變黑，甚至腐爛，以免汙液滲入殼內汙染種仁，降低堅果品質和商品價值。
2) 藥劑脫皮法（不推薦此法）：由於堆漚脫皮法脫皮時間長，工作效率低，果實汙染率高，對堅果商品質量影響較大，所在，自20世紀70年代以來，有些單位開始試用乙烯利催熟脫皮技術，其具體做法是：果實採收後，在濃度為0.
3%～0.5%乙烯利溶液中浸蘸約半分鐘，再按50cm左右的厚度堆在陰涼處或室內，在溫度為30℃、相對濕度80%～95%的條件下，經5天左右，離皮率可高達95%以上。2天左右即可離皮。
乙烯利催熟時間長短和用藥濃度大小與果實成熟度有關。果實成熟度高，用藥濃度低，催熟時期也短。
4樓：匿名使用者
問我就問對了。要是不著急吃，把青皮核桃放進草堆裡，「臥」五六天，它的皮自然就跟核桃分開了，只要輕輕一摔，就掉了。這種分離是完全的那種分離，特別乾淨，好看。
要是著急，就得用笨辦法，拿刀削了。不過這樣容易弄**。
5樓：匿名使用者
放到外面晾幾天，等青皮稍微有點蔫的時候帶上塑料手套一捏就會掉的
6樓：百度使用者
在地里埋著，或者有一種化學液體可以泡一下就容易蛻皮了
7樓：夜空de月
可以去曬一下，但是不能過久哦。
8樓：
放在太陽下曬一段時間就可以啦。然後就很容易剝掉了。
青皮核桃怎麼快速去皮？青核桃如何快速去皮
青核桃去皮方法。方法一 自然陰乾。將表面完好的青皮核桃放置在通風的地方，4 6天過後，核桃表面的青皮就會出現褶皺，這表明青皮已經與核桃相分離，這個時候直接用手就能輕鬆剝掉外面的青皮了。表面有皮損的青皮核桃不建議採用這種方法，因為破損部位陰乾後會發黑，影響食用。方法二 使用小工具去皮。我們要用到的工具...
鮮核桃怎樣去青皮？要快速的，鮮核桃怎麼去青皮
有3種方法可以去除核桃青皮 1.用專業的剝皮機去除核桃青皮。2.也可以用青皮在陰涼處等待後自然脫落 摘下完整的青皮核桃，放在陰涼通風處。幾天後 會出現皺紋 乾癟，屬於正常現象。這時候裡面的皮和果仁自然會離開骨頭。但是剝出來的核桃皮會比較黑。3.手動去除新鮮核桃青皮，具體步驟如下 1.戴上橡膠手套，用...
青皮核桃什麼時i候採摘泡酒最好，核桃青皮泡酒什麼時候泡酒最好
青皮核桃只要新鮮都可以 核桃中含賴氨酸較多，可公升高血清白蛋白及維持體重，對 腫瘤 結核等消耗性疾病有利，並且核桃中含有胡桃醌，對某些移植性腫瘤有抑制作用。在食管癌高發區，民間有用核桃樹枝煮水及青核桃皮 腫瘤的，療效尚待觀察 也有用鮮核桃樹枝煮雞蛋 宮頸癌的報道，均屬民間偏方驗方。其他說法 青核桃泡...