1樓：王培信
1、開水浸泡法
平時人們在取出新鮮的核桃仁以後，可以把它放在沸水中浸泡，在浸泡的時候可以加入適量食用鹽，浸泡5到10分鐘以後取出，這時新鮮核桃仁表面的薄皮兒就已經鬆動，再取一根牙籤輕輕一挑，就能把核桃仁的表皮去掉，能輕鬆得到裡面的白色的核桃肉。
2、高溫蒸製去皮
新鮮核桃仁去皮時，還可以把新鮮核桃仁放在鍋中用高溫蒸製十分鐘，蒸好以後取出直接放在冷水中浸泡三分鐘，在冷熱作用的交替下，核桃仁表面的薄皮兒就會變得特別脆弱，這時把核桃仁取出，用手輕輕一捻它表面的薄皮就會很快脫落。
3、冰箱冷凍去皮
平時在取出新鮮核桃仁以後，還可以把它放在冰箱的冷凍室中，冷凍3到5個小時，通過低溫處理以後核桃仁表面的薄皮，就會變得特別脆弱，在想吃的時候把它取出，放在溫暖的環境中，用手輕輕一捏它表層的薄皮就能與裡面的果肉分離，能輕鬆得到裡面白色的核桃肉。但這種冷凍過後的核桃仁不能去皮以後馬上吃，它溫度太低，直接吃會傷害脾胃。
2樓：鎮鮃
鮮核桃去皮有五種方法：直接去皮。自然陰乾。漚爛法4. 高溫蒸製 微波去皮。
新鮮的核桃仁去皮之後怎樣能儲存更久？
3樓：赫淑英夷春
核桃剝皮和不剝皮最大的區別就是乙個是活的乙個是死的。
就和麥子與面的
內區別容一樣。。。當然是新磨的面好吃，因為新鮮。
所以核桃當然是現剝現吃好。。
而你即然都剝了皮了，有條件的話放冰箱裡，不然就拿袋子裝好吧，能過這個夏天不生蟲就謝天謝地了。
方案一：放到罐子裡密封起來
再把罐子放到陰涼處
我家的核桃仁就是這麼放的
不過幾十斤核桃嘛。。。。。
最好也找個東西密封
放置陰涼處
擔心生蟲的話
也可以放點乾辣椒
方案二：可以放到通風陰涼處
方案三：（如果你家冰箱夠大的話）冷藏
。。。不過無論用什麼樣的方法
也別超過一年，因為到那時核桃仁會走油
沒有光澤很難吃
4樓：榮儉謇君
你一定要放入雪櫃的冷凍室內(用保鮮袋裝好),這樣,放幾個月都無問題.
5樓：不興聊璧
放在冰箱裡冷凍室裡三
要吃的時候拿出來
放在外面解凍後用微波爐高火打30秒就可以吃咯
6樓：酒丹遊書
核桃仁的儲存方法：
首先盡量放在通風透氣的地方、不要用密封袋裝、最好使用布袋、回麻袋或其答他的透風較好的袋子。
其次用透風較好的袋子裝，是為了防止核桃的乾度不夠時，利用透風較好的袋子有效快速的散發、吸收濕氣和水分，從而更好的保持核桃的乾度、防止其回潮、發霉。
最後建議核桃還是不要剝開比較好，帶殼儲存的久點。
關於核桃的保質期：
1、核桃油，普通加工核桃油保持期為3個月，核桃精煉油保持期為12個月。
2、核桃仁，保持期為6個月。
3、核桃乾果冷藏保持期為10個月。
4、核桃鮮果(溼核桃)保持期為15天。
5、青皮核桃保持期為1個月。
新鮮核桃如何去皮，新鮮核桃仁該怎麼去皮？
核桃有三種。第一種是新鮮的核桃，外面有一層青皮，需要分開。第二種是幹核桃，是市面上最常見的，只有一層硬殼 第三種是玩用的花核桃。核桃是一種營養價值很高的食品。當然，有利有弊。剝核桃皮是個大問題。幹核桃有錘子和核桃夾，新鮮核桃就不一樣了。怎樣才能把新鮮核桃的皮去掉？用刀把大塊的青皮剝下來，用鐵刷結合清...
幹核桃仁怎麼去皮，核桃仁怎麼去皮
1 最簡易方式是將新鮮的核桃放寬水裡侵泡，接著用竹籤子剔，那樣能隨便地將衣一片撕下。若在沸水裡放些鹽，實際效果更強。2 將核桃仁放置鍋內，火災蒸10分鐘，馬上放進涼水中浸3分鐘，撈起來逐一去殼，便得詳細果乾，再將果乾放進沸水中燙4分鐘，用力輕輕地一捻，皮即掉下來。核桃去皮技巧。1 高溫去皮。平時購買...
核桃仁怎麼炸才好吃，怎麼炸核桃仁
步驟1準備原料。步驟2炸核桃的做法大全。將核桃仁燙一下開水，撈出。步驟3趁熱蘸裹糖和少量的鹽。步驟4炸核桃的做法 將蛋和澱粉混合成蛋糊。步驟5將核桃仁倒入蛋糊裡。步驟6炸核桃的家常做法。讓每粒核桃都掛上蛋糊。步驟7篩澱粉到核桃仁上，拌勻。步驟8炸核桃的簡單做法。將多餘的澱粉過濾掉。步驟9四層熱油溫，...