1樓：倩兒
主料：麵粉100克，雞蛋2個，秋葵2個。
輔料：油適量，鹽適量，香蔥1根，枸杞子1小把。
做法如下：
1、雞蛋打散，枸杞洗淨，香蔥去皮洗淨切碎，解凍的秋葵洗淨切片備用。
2、取大一點的碗或盆，加入蛋液、蔥碎、秋葵片、鹽攪拌均勻後，再加入麵粉。
3、攪拌均勻成麵糊，如果感覺麵糊很幹，可以兌些水調勻。
4、平底鍋薄薄的刷層油，倒入攪拌好的麵糊，小火慢煎。晃一晃平底鍋，感覺餅能移動了，翻面烙熟。
5、出鍋切成小塊，裝盤，雞蛋餅即可製作完成。
2樓：lkl太囧
100種簡單早餐做法大全有以下幾種：
1、蘿蔔絲煎餅
煎一兩張餅，再搭配上一碗小公尺粥（粥可以提前幾小時預約做好），一碟醬菜，絕對是完美的一餐。白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，本草綱目稱之為「蔬中最有利者」。
具體製作方法：
第一步：準備食材。白蘿蔔500克，麵粉200克、雞蛋2個、香蔥適量。
第二步：白蘿蔔去皮然後擦成細絲。
第三步：往白蘿蔔中放入1勺鹽醃製兩、三分鐘，然後醃製出來的多餘水份倒掉。
第四步：將麵粉、雞蛋、香蔥末一起倒入蘿蔔絲中。
2、香煎土豆絲餅
把土豆絲、雞蛋、麵粉放在一起，烙了一張土豆絲餅。沒想到，家人特別喜歡。這個香煎土豆絲餅，表面金黃酥脆，內裡軟嫩適口，再夾雜著土豆絲的清香，真真特別美味。推薦大家試試。
具體製作方法：
第一步：準備食材。土豆1個、麵粉1小碗、雞蛋2個、香蔥適量。
第二步：將土豆去皮，然後用擦絲器擦成絲備用。
第三步：將麵粉、雞蛋放入土豆絲中。
第四步：再往土豆絲中放入2小碗水，然後攪拌勻均。
3、紅糖饅頭
食材：高筋麵粉250克，紅糖50克，酵母3克，小蘇打1克，開水135克，
做法：第一步：首先把紅糖加入開水中，用勺子碾碎，讓其完融化。
第二步：然後把麵粉，酵母，小蘇打全部裝在乙個盆子裡，加入紅糖水，揉成光滑的麵團。
第三步：把麵團放入烤箱發酵30分鐘至原來的1.5倍大，沒有烤箱的話放在溫暖的地方發酵。
第四步：麵團發酵好之後，在面板上撒上一點麵團，把麵團稍揉一下，擀開如圖所示，用擀麵棍來回擀幾次，這樣饅頭有嚼勁好吃。
第五步：把麵團卷起來，切成大小差不多的6等份。放入蒸盤裡，再次發酵之至原來的1.5倍大。
第六步：送入烤箱，100度蒸25分鐘，到時間後，不要立即開烤箱，再燜五分鐘開烤箱。
第七步：做出來的紅糖饅頭，個個都漂亮，用來當早飯特別的好吃。連嘴叼的老公都挑不出來毛病。
3樓：八方**
100種簡單早餐做法大全有很多種類啊。例如：茶葉蛋，中國的傳統食物之一，加入了茶葉的雞蛋口感鮮美嫩滑、芳香可口。
材料：雞蛋8個，茶葉一小撮，老抽一勺，生抽一勺，八角乙個，桂皮半根，鹽一勺，香葉一片
步驟-準備材料。將茶葉、八角、桂皮、香葉放入乙個小紗布袋中。準備一砂鍋，將小紗布袋放入，倒入生抽、倒入老抽、加入鹽，4大火煮開保持2～3分鐘即可關火。
煮雞蛋，在鍋中放入雞蛋和水，中火加熱。水開後煮6分鐘即可。將煮熟的雞蛋殼敲碎。將雞蛋放入茶葉中醃製。泡製2～3天更好吃。更入味！
蔬菜雞排沙律，雞排飯，滑子蘑蛋花湯，酸奶水果穀物。
有人說雞排肉沒味道口感發「柴」。按我告訴你的方法肯定不「柴」。攏共分四步：
雞胸肉片兩片；加蠔油、白胡椒粉、糖、料酒，澱粉抓勻醃製入味（我醃一宿）；裹上一層麵包糠；不粘鍋入少許油，大火加熱後轉小火放入雞排，一面成形後翻面。
ps：全程小火慢慢煎，火急了外焦裡嫩就是傳說，煎久了口感就柴。雞胸肉蛋白質含量高脂肪少水分多，裹澱粉的目的就是讓澱粉鎖住水分，以保證雞胸肉的口感，這一步不可少。
不用做任何滷，把麵條煮熟，這碗麵就做好了，這應該是最省事、簡單的早餐面做法，比泡麵還簡單，沒下過廚的親們也可以放心嘗試。吃起來麵條滑溜，湯清味美，酸爽開胃，用來做早餐非常適合。
第一步：準備食材。掛麵適量、香蔥適量。
第二步：香蔥清洗乾淨切碎。
第三步：取乙個大碗，放入香蔥、少許鹽、1勺生抽、2勺醋、少許香油，如圖。（鹽不用放太多，生抽裡也有鹽味。）
第四步：鍋中倒入適量的水燒開，然後往碗中舀2勺熱水，如圖。（熱水倒入碗中，湯料的香味立馬就出來了，非常誘人。）
第五步：把掛麵放入鍋中煮熟。
第六步：把掛麵撈入碗中即可上桌。
4樓：雨中的舊時光
簡單的早餐做法有蛋液煎饅頭、餃子皮福袋、三色蒸蛋：
蛋液煎饅頭
食材：剩饅頭1個、雞蛋2個、火腿1根、小蔥1根、甜椒半個、五香味少許、黑芝麻少量。
1、乙個吃剩的饅頭，先切成片,再切成小丁。
2、火腿，甜椒切成小丁。
3、往碗中打入兩個雞蛋，攪散，蔥花，黑芝麻備好。
4、冷鍋熱油，將切好的饅頭丁入鍋，全程小火煎至微黃色。
5、倒入火腿，甜椒，蔥花煸炒均勻,加鹽，五香粉提香。
6、 鋪好饅頭和火腿在鍋底，將蛋液均勻淋入鍋內。
7、撒上芝麻，少許蔥花小火煎至蛋液凝固，完成。
8、外層酥脆，充滿蛋香，裡面柔軟，還有香腸的加入，很有滿足感呢，可以淋上少量番茄醬。
餃子皮福袋
食材：韭菜1小把、豆腐1塊、餃子皮適量、雞蛋2個、黑芝麻、鹽、五香粉、熟油。
1、韭菜摘洗乾淨，控水。
2、將買回來的餃子取一張，放案板上表面刷上油，再摞上一張餃子皮刷油，重複這樣的動作，摞5—6張餃子皮，最後上面的一張餃子皮表面不用刷油。
3、把刷好油的餃子皮，先用手按壓，再用擀麵杖擀成乙個圓的薄餅，兩面都要擀圓，蒸鍋中倒入清水，大火把水燒開，在蒸屜上刷上一層油，放上擀好的餃子皮，蒸八分鐘即可。
4、準備調餡，韭菜切碎裝碗，加鹽1勺，1勺五香粉，1勺熟油拌勻，2個雞蛋加少量鹽打散。
5、韭菜提前在開水鍋裡過一下，然後在涼水裡沖涼備用，蒸好的餃子皮，趁熱一張一張撕開，取一張包入韭菜豆腐餡，把餃子皮的邊緣給攏在一起，用一根韭菜葉紮起來打個結。
6、乙個個福袋依次全部做好。
7、平底鍋刷上一層油，放入福袋，加小半碗水，蓋鍋蓋，水乾餃子餡料熟透，再把攪好的雞蛋液均勻倒入鍋內，撒上黑芝麻，蓋上蓋子，烙至底部微黃出鍋即可。
三色蒸蛋
食材：雞蛋4個、鹹鴨蛋2個、皮蛋2個，姜1片。（這個菜因為有鹹蛋就不用額外加鹽了）
1、食材備好。
2、雞蛋的蛋白蛋黃分開，裝兩個碗裡，把薑切末分別撒入碗中。
3、準備容器，刷上油，皮蛋鹹鴨蛋去殼切丁混合。
4、倒入蛋白，上蒸鍋先蒸5分鐘，蛋白凝固。
5、再將蛋黃打碎，倒入容器中，再蒸15分鐘。
6、蒸好的三色蛋取出放涼。
7、晾涼後脫模。
8、切成片兒，裝盤，即可食用。
5樓：雙木林
100種簡單早餐做法大全有：白粥配油條、紅豆公尺糊、雞蛋發糕、臘味薄撐、椰香紅薯豆沙餅、佛手瓜肉龍等等，有時間可以嘗試做一下，非常的簡單易學。
1、電飯煲預約了一鍋白公尺粥，平時總煮雜糧粥或公尺糊，偶爾來一次白公尺粥覺得還是很美味的，尤其是熬煮到公尺爛花的那種，感覺特別香。有公尺粥自然要配點小鹹菜，小時候家裡的早餐就是白粥、鹹菜、雞蛋、饅頭！不過我今天搭配的不是饅頭，而是油條。
油條是之前炸的，用的油條粉，按照包裝上的配比和雞蛋、清水混合成麵團，醒發後做成油條狀，下油鍋裡炸熟即可，簡單方便。自製油條並不麻煩，尤其是現在都有現成的油條粉，一次多炸點，放涼後裝袋冷凍起來，吃的時候拿出來放到空氣炸鍋裡復炸一下就ok了。
2、紅豆公尺糊把紅豆和大公尺洗淨，浸泡乙個晚上，第二天用煮鍋把紅豆和大公尺煮15分鐘，然後用破壁機攪拌一下。我用的破壁機沒有加熱功能，如果有加熱破壁機或者豆漿機，做紅豆公尺糊更簡單，只要把紅豆和大公尺以及水放進機器就可以了。
3、雞蛋發糕用250克麵粉、3只雞蛋、100克牛奶 、30克砂糖、3克幹酵母粉製作的，做法很簡單，把所有食材拌勻，讓麵糊發酵至原來的2倍大，燒開水後用中火蒸30分鐘，把雞蛋發糕蒸熟。
4、臘味薄撐用糯公尺粉、香蔥和臘腸做成的。把150克糯公尺粉和30克粘公尺粉放在容器裡，加入130克熱水，加熱水要邊加邊攪拌，把臘腸和香蔥切粒，加入到糯公尺粉團，攪拌均勻後，取一小塊放在炒鍋上，攤平煎熟。
5、椰香紅薯豆沙餅用紅薯、糯公尺粉和豆沙做成的，先把紅薯和糯公尺粉混合成紅薯麵團，取出一小塊，壓扁再包入豆沙餡料，把做好的紅薯豆沙餅蒸熟，在椰蓉滾一下就可以吃了。
6、佛手瓜肉龍就是用佛手瓜和豬肉餡做成的蒸肉龍，先把豬肉肉末調味，把佛手瓜刨成絲，用鹽出一下水，佛手瓜絲加入到豬肉肉末，攪拌均勻成餡料。用250克中筋麵粉、130克水和3克幹酵母粉混合。
揉成光滑的麵團，把麵團鬆弛20分鐘，擀成長方形麵片，把做好的餡料平鋪在麵片上面，把麵片卷起來，放在蒸鍋鬆弛220分鐘，燒開水後，用中火蒸20分鐘，蒸熟後切件。
早餐喝的湯的100種做法
6樓：我和小孩的童話世界
十分鐘早餐輕鬆做（三）——番茄疙瘩湯
1. 準備好原材料；
2. 雞蛋中加入鹽版， 攪拌均勻備用權；
3. 麵粉中加入少許鹽， 加入一勺水， 馬上用筷子攪拌均勻；
4. 再加入下一勺水，攪拌均勻； 水要一勺一勺地加， 直至麵粉成為小細粒；
5. 燒熱鍋，放少許油，將蔥薑蒜末放入裡面煸炒；
6. 煸炒香味後加入番茄塊， 直至熬出濃汁；
7. 加入適量的水、番茄醬和鹽， 一起煮上二、三分鐘；
8 下入準備好的麵粉粒進去煮；
9. 再次煮沸後下入雞蛋液，煮開後關火即可；
10. 盛入碗中，準備好其它的，花卷、水果、酸奶。
美味營養早餐湯麵
1． 鍋內放入適量的清水燒煮。
2． 將適量的蔥花、鹽、味精、胡椒粉、食油裝入碗裡備用。
3． 鍋開了放入公尺麵煮和熟排骨、熟鹹菜一起煮，面煮熟撈出放入碗內，加入適量的麵湯拌勻即可。茶葉蛋剝殼與面同時食用。
7樓：哈哈呀而
十分bai
鐘早餐輕鬆做（三）——du番茄疙瘩湯zhi1. 準備好原dao材料；
回2. 雞蛋中加入鹽，答 攪拌均勻備用；
3. 麵粉中加入少許鹽， 加入一勺水， 馬上用筷子攪拌均勻；
4. 再加入下一勺水，攪拌均勻； 水要一勺一勺地加， 直至麵粉成為小細粒；
5. 燒熱鍋，放少許油，將蔥薑蒜末放入裡面煸炒；
6. 煸炒香味後加入番茄塊， 直至熬出濃汁；
7. 加入適量的水、番茄醬和鹽， 一起煮上二、三分鐘；
8 下入準備好的麵粉粒進去煮；
9. 再次煮沸後下入雞蛋液，煮開後關火即可；
10. 盛入碗中，準備好其它的，花卷、水果、酸奶。
美味營養早餐湯麵
1． 鍋內放入適量的清水燒煮。
2． 將適量的蔥花、鹽、味精、胡椒粉、食油裝入碗裡備用。
3． 鍋開了放入公尺麵煮和熟排骨、熟鹹菜一起煮，面煮熟撈出放入碗內，加入適量的麵湯拌勻即可。茶葉蛋剝殼與面同時食用。
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