1樓:匿名使用者
中國是茶的原產地,中華民族是發現.栽培茶樹和加工利用茶葉最早的國家。茶是中國人的國飲。
一 . 茶樹的起源 茶樹最早為中國人所發現,最早為中國人所利用,最早為中國人所栽培,已是不爭的事實。在我國古代文獻中,稱茶樹為「南方之嘉木」,屬多年收的一種葉用常綠木本植物,野生,其中喬木型茶樹可達15-30公尺,基部幹圍可達1.
5公尺以上,壽命可達數百年,甚至數千年之久。目前人們通常見到的是栽培生產型茶樹,為了採收方便和多採茶葉,採用修剪的方法,抑制縱向生長,促使茶樹橫向發展,所以樹高一般為0.8-1.
2公尺,茶樹經濟學年齡一般為50-60年。在古代史料中,茶的名稱很多,正式見諸文字記載的,是西元前200年左右秦漢年間的字書《爾雅》,稱茶為「檟",漢代司馬相如的《凡將篇》,東漢揚雄的《方言》談及蜀西南產茶,在《神農本草經》中,稱茶為「選」;以及南朝的《吳興記》;東晉裴淵的《廣州記》;此外唐代陸羽的《茶經》中都有提到。傳說中的神農時代,是只知其母,不知其子的母系氏族社會,當時已進入新石器的全盛時期,原始的畜牧業和農業已漸趨發達,神農則是這一時期的代表,「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」雖是傳說,卻說明和總結了原始社會人們在長期生活鬥爭中積累的經驗,至於原始社會以茶解毒,即符合當時的社會實際,而且用現今的眼光來看,也具有一定的科學道理。
按此推論,在中國,茶的發展和利用始於原始母系氏族社會,迄今已有五六千年的歷史了。茶藝最早出現於20世紀70年代的台灣,是乙個新生名詞,台灣人受到世界局勢緩和後而掀起的「中國熱」的影響,對中華民族文化產生了堅定的自信心,通過反省,認識到中國傳統文化 的優越性。重新從中華民族文化中尋找源泉,回歸到中國文化的潮流中。
2023年,以台灣民俗學會理事長匡教授為代表的一批茶的愛好者,倡議弘揚茶文化,有人提出用「茶道」一詞,但茶道雖然始於中國,卻在日本獲得較大發展,成為日本文化的一種代表和象徵,使用茶道一詞易引起誤會,會使人認為是日本茶道的引入。另外,茶道一詞過於嚴肅,中國人對道特別敬重,感覺高高在上,不易接受。最後提出「茶藝」這個詞,被廣泛認同。
在此之後,台灣成立了大批茶藝館和各種茶藝團體,推動了茶藝活動的迅速發展。
二、弘揚中華茶文化茶起源於中國,茶文化是中國傳統文化的一朵奇葩,是中華民族的瑰寶。茶藝也起源於中國,然而,提起茶藝,人們首先想到的是日本茶道,在世界上影響較大的也是日本茶道,殊不知這種被世人稱為東方最美的文化藝術,原原本本就是從中國傳入的。因此,研習茶藝,學習茶文化,普及茶文化,擴大茶文化的影響,可增強世界各國對中國茶文化的了解和認識。
進而增強對中華民族優秀文化的了解和認識。學茶藝的重要目的在於文化創新,豐富茶文化的內涵,並通過茶文化的發展,為民族文化注入新的內容,進而對民族文化產生堅定的信心。一位茶人曾經說過這樣一段話:
「茶可以不喝,茶這種民族文化卻不可以漠不關心,不喝茶是個人小事,漠不關心則有損民族精神,喝茶也是民族精神振奮的一種氣息。」弘揚茶文化,能促進我們從民族傳統文化中汲取營養,進一步振奮民族精神,促進中華民族的振興。總之,無論做茶也好,品茶也好,茶文化研究與發展多的結果,就在於盡茶之真,發茶之善,明茶之美,達到善化人心,美化環境,淨化社會的目的,從而提公升茶文化的境界,不斷改善人們的生活品質,促進人與人之間的和諧,創造出更加祥和富裕的社會環境,使中華民族的優秀文化得到弘揚和光大。
茶初泡為苦,繼而轉甘,後則淡然。細品則人生如茶.茶最初被發現以後,只不過用來解毒烹食而已,之後逐漸發展到飲用。
可是,今天的茶不僅僅是生津止渴、醒神提腦的飲品,更重要的是通過茶,從而獲得了精神需要,表現我們的人生信仰,追求人生的崇高境界。茶在很大程度上失去了最初的意義,而被賦予了更多的精神要素、藝術要素及文化的內涵。其博大精深,包含著中國的政治、經濟、社會、風土人情等多方面的內容,涉及到哲學、藝術、宗教、社會等。
茶和人生有四個層次的意義 1、物質文化,表現在人們與自然界相互作用的程序和物質成果。2、制度文化,是人們在共同生活及社會實踐中,建立的各種社會行為規範的總和。3、行為文化,是人們在相互交往的過程中,逐漸形成的禮節,民俗風俗習慣等形態,以及表現出來的各種行為模式。
通常以茶禮、茶俗、茶藝等形式表現出來。4、精神文化,是人們在長期的社會實踐和意識活動中孕育出來的價值觀念,審美情趣、思維方式等主觀因素的總和,是文化的核心。茶可以豐富生活內容、提高生活品味,促進文化發展。
將茶於人生的處世哲學相結合,從中感悟人生,追求藝術享受和藝術價值,從而上公升到哲理的高度。茶稱之為和平之飲,茶以其平和的性情,融洽著人們之間的關係。促進著人們之間的聯絡。
茶理性之飲,是一種愉悅的精神享受,是一種雅俗共賞的文化,茶葉以其清靜幽雅的特性,影響著人們的感覺,調節著人們的心緒,把我們帶入理性世界。茶為愛國之飲,中國乃茶的發源地,其悠久的歷史和豐富的資源,博大精深的文化及對世界文化的巨大貢獻,對激發熱愛祖國熱愛家鄉的感情,增強民族自尊心和自豪感具有重要現實意義。也是對社會主義文明和精神文明建設的有力支援。
茶最值得讚美的是它的包容和慷慨。茶,在成長過程中,吸收了大地、雲霧、太陽和空氣之精華;在浸泡過程中,又全部吐出香、形、色、味任你接納。茶本身就包含一種積極的生命哲理。
2樓:匿名使用者
你可以先看看 陸羽寫 茶經
3樓:匿名使用者
茶道的具體內容?
江西精神層面的茶文化具體表現在哪些方面
4樓:我是誰
1、江西是「茶禪一味」思想的淵藪。
2、產生了許多有影響的茶文學作品。
3、茶深深影響江西民俗。
4、茶書的編撰為茶史留下寶貴資料。
江西茶文化源遠流長,其歷史追溯,最遠甚至可以抵達兩千年前的秦漢時期,那個時候,江西就已經有了種茶和飲茶的風俗。對唐代江西茶進行了系統性描述的要算陸羽的《茶經》。在這部當時世界上唯一一部茶葉專著中,江西的婺源、袁州、吉州都是出產上等好茶的地區。
在陸羽寫作《茶經》前後的36年中,他曾多次踏足江西考察名茶甘泉,行跡遍及今天的上饒、鄱陽、餘干、弋陽、吉安、九江、南昌等地,留下了很多詩文和佳話,被後世廣為傳頌。這說明,這一時期,江西茶葉已經聞名於世,廣為人知。到了宋代,江西茶更是迎來了乙個登峰造極的高度。
關於茶道的知識,詳細的,誰知道啊?謝謝。。。
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