1樓：李志活
把黃豆泡三天，那做出的豆漿更營養。
之所以要泡三天，是有一定道理專
的。黃豆是高蛋白食物，含鈣量屬很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。
如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿，裡面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。
當然，在泡豆子的過程中，需要每天早晚各換一次水，以免豆子泡臭。
實驗發現，用清水泡了三天的黃豆，再來檢測，裡面的植酸基本都被泡掉了，用這樣的黃豆榨豆漿，不但出漿率高，而且不會影響人體對鈣質的吸收。
現在氣溫逐漸公升高，最好能泡出點小芽來，發芽過程中植酸被分解了，而且發芽後還增加了許多維生素c，這時再用它們來榨豆漿，那營養當然更豐富了。
2樓：sha傻的笨豬
能吃，泡成黃豆芽都能吃。只要還沒發芽的跡象就可以用於磨豆漿。
3樓：男人幫專業戶
在冬天放黃豆能放得久一點點，如果沒有啥味道就可以還能吃，但是如果聞起來有回點味道，一答定是腐爛發臭的，就不要吃了，在夏天的氣溫公升高，黃豆的生長，環境也是遭到了破壞，又不能放那麼久了，最多也可以放，三個星期，如果放了1到3個月就會，腐爛發臭了。
4樓：匿名使用者
夏天超過12個小時應該變質了，冬天超過24小時就變質，超過三天就不能煮著吃了
5樓：匿名使用者
這個是可以的，只要是清潔衛生的話就不要緊，應該是不會影響黃豆的質量和引起不適的。
建議放鬆心情，以後有必要的話還是盡量不要長時間浸泡，以免造成營養素的丟失。
6樓：尋味
沒發臭是可以吃的。
如果發臭了是因為蛋白質腐敗之後產生的氮氣，也就是俗稱的臭雞蛋的氣味。
7樓：我要那樣
可以的 製作豆芽都要泡好幾天的
8樓：匿名使用者
沒味道應該沒事 冬天放的時間能長，夏天天熱，不要放得時間太長了。
9樓：汽車**卡盟網
可以吃，跟賣的豆嘴乙個道理，換換水洗乾淨就好了
10樓：匿名使用者
可以呀，有的都是泡一天一夜在做豆腐呢
11樓：山川其舍諸
如果沒有味道，就沒問題。用清水好好沖洗一下。
12樓：我
呃，，，應該能吧，都沒發芽
13樓：褂_惗
不能，3天沒換水不乾淨了
14樓：高科技
建議還是不要吃啦，泡了3天都沒啥味道了
15樓：匿名使用者
當然可以吃，煮之前泡一下最好
黃豆泡了3天還能吃嗎？
16樓：李志活
把黃豆泡三
抄天，那做出的豆漿更營養。
之所以要泡三天，是有一定道理的。黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵，但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。
如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿，裡面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。
當然，在泡豆子的過程中，需要每天早晚各換一次水，以免豆子泡臭。
實驗發現，用清水泡了三天的黃豆，再來檢測，裡面的植酸基本都被泡掉了，用這樣的黃豆榨豆漿，不但出漿率高，而且不會影響人體對鈣質的吸收。
現在氣溫逐漸公升高，最好能泡出點小芽來，發芽過程中植酸被分解了，而且發芽後還增加了許多維生素c，這時再用它們來榨豆漿，那營養當然更豐富了。
我生黃豆芽的水裡冒泡了，是不是壞了，還有一股黃豆味。
17樓：day忘不掉的痛
沒事復的，可以食用。
因為黃豆芽制發芽其實不需要什麼營養，主要的營養都在它的種子裡面。發芽更需要的是溫度和濕度。不過完全水培最後會爛掉，豆芽一旦發芽了就和人一樣需要呼吸，水裡沒空氣。
水培發芽法：
拿個大可樂瓶，把上面三分之一剪掉，底下燙幾個洞。把浸泡過8小時的豆芽放在裡面，放三分之一瓶（以後發出豆芽來正好吃一頓）。
然後用一塊大的布打濕後包住整個可樂瓶，把瓶放在沒有陽光照射的地方。每天早晚衝一次水，基本
一、兩天就發芽了，基本乙個星期就能吃了。
據說短一點的黃豆芽營養價值比較高，所以不用發很長時間。
18樓：魄屬炎黃
只要不是有黑色點子就不是壞了。不知道你怎麼生的另外提供生黃豆丫方法: 1、黃豆放專
入溫水中浸泡12小時。 2、將水
屬到掉，用一塊溼毛巾蓋在黃豆上，放到不見光的地方。 3、每12個小時沖洗一次黃豆，沖洗毛巾，重新蓋上。 4、這樣從開始，24小時後應該就有芽鑽出來。
3-4天就可以吃了。注意室內溫度，冬天要有暖氣。
19樓：波姐
泡爛了，你正常，都發芽了。
黃豆放三年了沒有發霉沒有變味一直真空儲存還能吃嗎？
20樓：匿名使用者
黃豆放三年真空儲存是沒有問題的，因為真空可以阻止細菌的侵入，更好地儲存了食物。
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