1樓：各種怪
做法：1、 買小黃瓜，沒有可以用大的黃瓜，把黃瓜秧去掉。
2、洗淨加少許鹽泡一會回，這樣可以清除農答藥殘留。
3、沖洗乾淨控乾水分。
4、 青椒洗淨加少許鹽泡一會，這樣可以清除農藥殘留。
5、 小黃瓜不用切，大一點的去黃瓜秧切條和 辣椒沖洗乾淨，控乾水分，切段。
6、 黃瓜加鹽醃製一晚上，醃製黃瓜或者辣椒加鹽，比例是500克加25克的鹽和辣 椒加鹽醃製一晚上，醃製黃瓜或者辣椒加鹽，比例是500克加25克的鹽。
7、醃製好後控乾水分，用手再擠幹水分，越乾越好，辣椒同樣做法，放入無油無水的容器。
8、 鍋內加少許花生油，爆香紅花椒、八角，加醬油、糖，也可以不放油，直接煮調料。
9、再加魚露或者蝦油提鮮，燒開加白酒關火，放涼。
10、 大蒜、薑切片，大蒜和薑多放好吃，這個可以根據自己口味調整。
11、 取容器洗淨擦乾，醬油汁放涼。
12、 把醃好的黃瓜、辣椒、姜、蒜一層一層碼放在容器裡，再把燒好的醬油湯汁倒在容器裡醃泡，第二天就可以吃了。
注意事項：容器要無油無水的，黃瓜要把黃瓜秧去掉，這樣水分少，醃製好後控乾水分，用手再擠幹水分，越乾越好，這樣做出來的黃瓜很爽口，醃製黃瓜或者辣椒加鹽，比例是500克加25克的鹽。
2樓：手機使用者
原材料:黃瓜10 斤,辣椒2 斤,大蒜4 兩,姜7 兩.調味料:醬
油5 斤,鹽2 斤,味精4 兩,7 兩白酒.
用酒專將菜板.筷子.菜刀屬.罈子用酒消毒，一定要消好毒,不然會長毛的.
製作方法:先將黃瓜洗淨晾乾,切成條狀,撒上鹽醃製12 小時
後撈出,在陰涼處涼至半乾,將辣椒洗淨涼乾後切成條狀,蒜
和薑切片.然後把黃瓜條.辣椒條.薑片.蒜片.調味一同放在
罈子中攪勻,用塑料薄膜封住。3-5 天就可以食用了。
辣椒鹹菜醃製方法 配料：辣椒 10 斤 花生油：0.4 斤 醬油：
5 斤 生薑：0.4 斤 大蒜：0.4 斤 味精：0.2 斤 白糖：0.75 斤
白酒：0.75 斤 鹽：0.5 斤 1 辣椒洗淨晾乾節兩半，用鹽醃
制 3-4 小時 2 花生油、醬油分別燒開，然後涼透 3 生薑、
大蒜洗淨晾乾後切片 4 將醃製辣椒放進壇裡 5 花生油、醬
油、白酒、蒜片、薑片一同放入盆中，攪拌後倒入壇中，然
後把味精、鹽水一起倒入壇裡，立即封口。48 小時後可食用
漲知識！手把手教你如何識別樓盤偽配套
現代城市的生活節奏非常快,不少開發商在專案宣傳中打出 鬧中取靜 出則繁華 入則寧靜 等口號來吸引購房者。這些口號的含金量如何,跟小區的園林景觀有很大關係。那麼什麼樣的園林景觀才是上品,我們又該如何判斷一個新小區的園林景觀的設計水平呢?一 最基礎的資料 任何一個小區的園林景觀設計都要按照資料來,在園林...
手把手是什麼意思，手把手的漢語解釋
手把手 字面意思是用自己的手拿著別人的手。含義是自己親自動手一步一步地教別人 知識 技術 等。把 讀作b 動詞，意思是持 執 拿。例如 1 當初用了整整一節選修課才跟同學學會摺紙，之後又手把手地教過兩三個人。2 手把手教你用 excel 自動求積公式。手把手 是什麼意思？怎樣用？手把手 是乙個合成語...
手把手教您如何保養自動稱重機
1 清潔秤體。切斷電源，拔掉電源線。把紗布浸濕後擰乾，然後蘸少許中性清潔液，用其清洗秤盤 顯示濾光器及秤體其他部位。注意 切勿用任何化學溶劑進行清洗，在清洗過程中應避免將水濺入秤體，如有不慎濺入秤體內部，必須等水分晾乾後再接通電源，否則可能導致觸電事故或損壞裝置。2 水平校正。檢查秤體是否正常，如有...