1樓:屋頂落下一片雲
適做竹筒的只有金竹、香竹、薄竹和甜竹,
並且只能是一年的新竹,超過兩年的都回不考慮。因為只有用答這樣竹身翠綠、含水量足的竹筒,做出來的粽子才能鎖住竹林的清香。
如果需要提前囤好竹子,將竹子一節節鋸成竹筒,但竹筒粽選用的新竹富含水分,儲存不當竹筒發皺發乾。只有把竹子沁在清冽的流動溪水裡,以山水,養山竹。
擴充套件資料:
一、做竹筒粽子的竹筒材料要求:
選竹節(竹子為一年的新竹,超過兩年的就不要考慮了,新竹水分多耐燒,燒出來的糯公尺飯也香些。長度不要超過25釐公尺、直徑6釐公尺左右的竹子,兩頭留長5釐公尺鋸成單節。
再在一頭鑽一小孔,長度不要超過25釐公尺是考慮受熱面積,兩頭留長5釐公尺是便於裝公尺,便於燒竹筒時中間有足夠的受熱面積;小孔的大小,根據你裝公尺的耐性而定,可大可小,孔大就是密封性差些。
二、竹筒粽的製作要求:
1、將公尺淘洗乾淨,浸泡半個小時以上,再放入竹筒內,用葉片和棕葉封紮緊口子,放入鍋內加水煮熟。公尺煮為飯後,有的就直接剖開竹筒吃飯。
2、將公尺裝入竹筒,加入適量泉水,用葉子封口紮緊,將竹節朝下、口朝上,立於熊熊烈火中燒。待聞到公尺飯香味之時,即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠,味道馨香。
2樓:請不要發脾氣
由於復竹筒的
材質是制竹子,所以在存放時要bai注意避免放在du過於潮濕的環境中,也zhi要避免陽光暴曬,dao應該放在乾燥通風處,而且每次使用完以後要注意清洗乾淨再存放,以防招引蟲子。
竹筒,是哈尼族落擊體鳴樂器。是由生活器具演變而來的樂器,流行於雲南省思茅地區、西雙版納傣阿嘎族自治州和紅河哈尼族彝族自治州等地。目前的竹筒被製作成了工藝品,不單單的侷限於樂器的演奏。
自然生長的竹筒在形態上可能不是很統一,所以需要經過後期打磨、切削、雕刻上色等處理最厚成為人們喜聞樂見的工藝工藝品。。
3樓:烏山雪花大如席
隨用隨砍的毛竹筒,如果用過了就沒有清香味了,也就不值得再次利用。
4樓:靜水牛牛
用鹽水洗過之後晾乾,然後抹上一點點油防裂,套上保鮮膜放在冰箱裡,不過也只能再用2次左右,建議還是用新鮮的好啊
5樓:匿名使用者
我這是竹場,大 量提 供 竹筒,但是關於竹筒的儲存,貌似很難,竹子容易開裂,比較難儲存,一直用可以,一旦不要,幾天就開裂了
6樓:匿名使用者
洗乾淨了,放在乾燥通風的地方吧
家裡的粽葉貌似就是這麼儲存的
竹筒粽子怎麼才不沾壁 竹筒粽子怎麼做法
主料。江公尺適量 蜜棗適量。輔料。白糖適量。竹筒粽子的做法步驟。1.買好加工好的竹筒,回家煮一下,然後將江公尺,蜜棗加入。2.上鍋煮30 40分鐘即可 愛吃甜的可以撒上點白糖。竹筒粽子的原料 糯公尺400克。竹筒粽子的配料 臘肉50克 竹筍30克 竹蓀30克 幹香菇4朵 甜玉公尺粒30克 胡蘿蔔50...
雲南的竹筒飯價格高,主要貴在了竹筒嗎?
其實它就是一種賣給外地人的食物,就是旅遊的食物一樣。你那竹筒飯也太貴了,我們這也就3塊,粽子2或者。並不是貴在了竹筒上,而是貴在了它的製作工藝上。竹筒飯說新鮮也不新鮮了,加之你的定位在 地攤,都是為了謀取利潤。不是的,主要是貴在製作工藝上面,和竹筒沒有關係。主要並不是貴在竹筒上,而是貴在這個製作的過...
誘捕竹筒蜂藥劑怎麼配 竹筒蜂的藥方以配方
首先往鍋中依次放入水 蜂蜜和花粉,不停的攪拌,接著放入封蓋蠟,熬至封蓋蠟融化後再用小火燜,然後便可放在蜂箱中誘蜂。飼養蜜蜂時忌亂分群,部分養殖戶為增加收益,見蜂箱中有4 5脾就開始分群,但群多脾少時,易誘發疾病,群勢發展遲緩,經濟收入不增反降。一 誘蜂藥的配方與製作方法。1 配製誘蜂藥的方法。1 準...