1樓：笙笙橙
其實它就是一種賣給外地人的食物，就是旅遊的食物一樣。
2樓：網友
你那竹筒飯也太貴了，我們這也就3塊，粽子2或者。
3樓：麻辣雞塊不要辣
並不是貴在了竹筒上，而是貴在了它的製作工藝上。
4樓：愛看**的昕
竹筒飯說新鮮也不新鮮了，加之你的定位在『地攤，都是為了謀取利潤。
5樓：莎士比
不是的，主要是貴在製作工藝上面，和竹筒沒有關係。
6樓：apdshop潮牌工作室
主要並不是貴在竹筒上，而是貴在這個製作的過程。
7樓：網友
應該是的，因為公尺飯還有飯菜的**並不是特別的貴。
8樓：網友
可能是一種炒作手段吧。其實上竹筒飯的**很低。
9樓：網友
竹筒飯其實並沒有什麼特別的地方，可能因為它是當地特色，所以賣的比較貴。
10樓：滴嗒噠天蠍
我認為是貴在了製作方法，又因為是一種特色美食，所以較貴。
雲南竹筒飯的做法不沾竹筒
11樓：何焱宇杰龍
竹筒飯的做法。
材料主料：1，兩頭帶結的竹筒，縱剖開。2，糯公尺半斤。
3，豌豆三兩。4，雞腿肉二兩。5，廣味香腸二兩。
6，銀耳兩大朵，用溫水泡發開。7，竹蓀四棵，用水泡發開。8，筍尖三兩，在沸水中煮幾分鐘。
9，白糖一大匙。10，乾紅葡萄酒三大匙。11，蠔油兩大匙。
12，生抽三大匙。13，甜麵醬一大匙。14，鹽適量。
做法1、糯公尺用清水泡四小時以上，加入所有調料和雞肉，醃半小時以上；筍尖、香腸均切粗粒；銀耳切碎；竹蓀橫向切圈。
2、半小時後將所有用料全部放碗裡攔勻。
3、把糯公尺們裝入沒敲節結那一半的竹筒裡，稍壓緊實。
4、蓋上另一半竹片，再用綿線纏綁住。
5、放蒸鍋中小火蒸兩小時，取出後剪掉綿線，開蓋即可食用。
雲南省的竹桶飯是怎麼樣做的呢！！
12樓：匿名使用者
竹筒飯的整個製作過程主要是選用上等的泰國香公尺，這種公尺得水土的滋潤、軟糯清香、耐飢養人。先選取豬瘦肉剁成小塊，放入調料醃製，放入鍋中炒熟取出，與泰國香公尺一起拌勻。然後將它們放入事先準備好的竹筒裡，同時兌入等量的水，再用布封口。
同時竹筒內側被抹了層熟豬油，這樣既不容易粘壁又有一股自然醇香。最後放入烤箱烤熟就能取出來吃了。吃起來柔韌適口、肉香醇濃，讓人齒頰留香，食慾頓開。
13樓：匿名使用者
大公尺做飯的方法是或燜，或蒸，但在傣族、景頗族中還流行著一種用竹筒燒飯的特殊方法。竹筒飯，又名香竹飯。 做法是首先準備好香竹竹筒（一定要用鮮竹），然後將用水浸泡15分鐘以後的公尺裝入竹筒內，並加入適量的水，用鮮葉子將筒口塞緊，即可放在火上燒烤，當竹筒表層燒焦後，筒內公尺飯就熟了。
吃時，捶打竹筒使之變軟，竹筒內壁的竹膜便貼在飯上，用刀一剖兩半，香竹飯便脫竹而出，香氣濃郁，飯軟而細膩。
14樓：匿名使用者
臘味竹筒飯。
做法：1、糯公尺和粘公尺各一半，洗過泡半個小時。
2、竹筒洗淨，內壁上抹一層豬油。（我覺得豬油應該更香）3、將公尺倒入竹筒，加到公尺的一半開水。
4、隔水蒸。
5、備料：香腸、臘肉、香菇、生菜（在放公尺的時候可以加幾片香腸和臘肉埋著，香）。
6、根據個人口味調汁：生抽、糖、油、香油（我加了點點燒烤汁）蒸了乙個小時啊，竹筒太厚了。第一次用的竹筒，整個廚房都飄著竹子的清香，呵~
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