1樓:棋盤上的小棋子
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2~3天, 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話,儲存時間為3個月。
肉的儲存方法
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來,可保鮮一晝夜不變質 。
2、將鮮肉切成塊,用油炸一下,能短時間儲存 。
3、把調好的芥末面和鮮肉放在乙個盤子裡,然後將他們放在乙個密封的容器裡(如高壓鍋),可存整日,肉不變質 。
4、將鮮肉放入高壓鍋內,上火蒸至排氣孔冒氣,然後扣上限壓閥端下,可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天 。
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊,然後在豬肉上塗上蜂蜜,再用線把肉串起來,掛在通風處,可存放一段時間,肉味會更加鮮美 。
7、將鮮肉煮熟,趁熱放入剛熬好的豬油裡,可儲存較長時間 。
8、將肉切成一釐公尺厚的片,用沸水燙一下,涼後塗上適量食鹽,裝入容器,紗網封口,放在通風陰涼處,熱天也可儲存15至20天 。
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理,可保鮮乙個月以上 。
10、鮮肉用雙層塑膠袋或鋁薄紙包好,放入冰箱冷凍室,可儲存半年 。
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2~3天,再拿去冷凍是不對的 。
12、冷凍肉應放入冷凍室,儲存時間3個月 。
13、罐頭肉應放在冷藏室;肉鬆等開罐後,儲存期約10天,但不要放在冷凍室,以防肉質變差。
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度,放入冷凍室可儲存2~3周, 存放時要封裝好。
2樓:匿名使用者
豬肉放在冰箱中冷藏的時間太久,其細胞結構被破壞,水分也會有所流失,此時的豬肉看氣流發黃、發乾,吃起來就像木塊一樣,沒有香味,口感也很不好,這類肉就屬於存放太久,肉質已經改變,並且這種冷凍時間久的肉中含有的致癌物質也比較高。
冷凍室裡的溫度恆定在-18℃,放在這一層的肉也會被冰凍,但並不是說冰凍之後的肉就不會變質,冰箱裡冰凍的肉只能儲存3個月,時間太久就會酸敗變質。隨著儲存時間的延長,豬肉的營養會流失,而且口感變差,另外在儲存過程中,還會產生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌",如果冷凍時間過長,也不適合再食用。並且冷凍過程中經常開啟冰箱對肉的保質期有影響。
3樓:匿名使用者
要是搞忘記了拿出來吃,只要是冰凍層的保鮮,至少一年以上,但是超過一年就有很多味道了。
4樓:長虹美菱股份****
三四個月沒問題的,最好用袋子密封起來再放進去。
5樓:1949的忘憂草
豬肉放冰箱冷凍最長不超過三個月,冷藏不超過三天
豬肉放在冰箱冷藏室最多能儲存多少天?
6樓:創一機械
肉製品是我們平時比較喜歡吃的,一些家長會購買一些新鮮的豬肉,給自己小孩吃長身體,還有一些上班族,通常會一次性購買很多,放到冰箱裡冷藏起來,想起來就吃一點,如果不想吃,就一直放在冰箱裡面,反正冷藏起來
7樓:南北
豬肉放在冰箱冷藏室最多只能儲存3天左右。
1.豬肉放在冰箱中冷藏的時間太久,其細胞結構被破壞,水分也會有所流失,此時的豬肉看氣流發黃、發乾,吃起來就像木塊一樣,沒有香味,口感也很不好,這類肉就屬於存放太久,肉質已經改變,並且這種冷凍時間久的肉中含有的致癌物質也比較高。
2.由於豬肉宰殺後需要經過24小時的排酸才會上市,因此如果一兩天內沒有食用完,可以放入冷藏。否則,必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質。
3.針對保質期問題,如果是真空包裝、無菌處理,1年到18個月的保質期是可以做到的,但一旦拆開包裝,這個保質期限就急速縮短了。
4.一般豬肉在冷凍箱的儲存期限為4-5個月,最多不能超過半年,冷凍溫度最好在零下15-16℃。
冰箱如何正確儲存肉類:
如果是近期內要吃的肉,最好放在冰箱的冷藏室裡,只要溫度能保持肉不變質就可以了。而如果不是近期要吃的肉,需要長期貯藏,那就最好放入冰箱的冷凍室裡,等吃的時候再取出來解凍。
如果買回來的是新鮮肉,那麼不要整塊的放入冰箱中儲存,而是先把肉分成若干小塊,再分別把這些肉裝入保鮮袋裡,然後再把乙個個裝有肉的保鮮袋放入冰箱裡儲存起來,這樣等我們要做肉時,需要多少拿多少,不會影響其他肉的儲存,而且拿出來的肉因為塊頭小,因此解凍也很方便。
8樓:春秋沒有夏
豬肉放在冰箱冷藏室最多只能儲存3天左右。
由於豬肉宰殺後需要經過24小時的排酸才會上市,因此如果一兩天內沒有食用完,可以放入冷藏。否則,必須放入冷凍箱以保證豬肉不變質。而針對保質期問題,如果是真空包裝、無菌處理,1年到18個月的保質期是可以做到的,但一旦拆開包裝,這個保質期限就急速縮短了。
一般豬肉在冷凍箱的儲存期限為4-5個月,最多不能超過半年,冷凍溫度最好在零下15-16℃。隨著儲存時間越來越長,豬肉的營養會流失,口感變差,另外還會產生一種名為李斯特菌的『嗜冷菌』,此種菌在0-10℃的低溫中可緩慢生長繁殖。李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染,而老年人、孕婦和慢性病患者等免疫力較差人群最易感染李斯特菌。
豬肉放在冰箱中冷藏的時間太久,其細胞結構被破壞,水分也會有所流失,此時的豬肉看氣流發黃、發乾,吃起來就像木塊一樣,沒有香味,口感也很不好,這類肉就屬於存放太久,肉質已經改變,並且這種冷凍時間久的肉中含有的致癌物質也比較高。
冰箱如何正確儲存肉類
1、根據吃肉的時間來選擇儲存的位置
如果是近期內要吃的肉,最好放在冰箱的冷藏室裡,只要溫度能保持肉不變質就可以了;而如果不是近期要吃的肉,需要長期貯藏,那就最好放入冰箱的冷凍室裡,等吃的時候再取出來解凍。
2、鮮肉分塊,拿取方便
如果買回來的是新鮮肉,那麼不要整塊的放入冰箱中儲存,而是先把肉分成若干小塊,再分別把這些肉裝入保鮮袋裡,然後再把乙個個裝有肉的保鮮袋放入冰箱裡儲存起來,這樣等我們要做肉時,需要多少拿多少,不會影響其他肉的儲存,而且拿出來的肉因為塊頭小,因此解凍也很方便。
3、冰箱裡的肉類存放時間不宜超過三個月
肉類即使在冰箱裡儲存也會隨著時間的加長,產生一些酶、菌和亞硝胺等,這些物質對於身體都是有害的,有的甚至可能致癌。不要把肉類過長的放在冰箱裡長時間儲存,一般而言,最多不要超過三個月,否則危害極大。
9樓:扶瀾微步
這個溫度乙個禮拜左右應該沒問題
時間長了就可能變質
同時,這個溫度範圍還是挺大的
所以差距也會比較大
10樓:一
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2~3天, 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話,儲存時間為3個月。 肉的儲存方法 1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來,可保鮮一晝夜不變質 2、將鮮肉切成塊,用油炸一下,能短時間儲存 3、把調好的芥末面和鮮肉放在乙個盤子裡,然後將他們放在乙個密封的容器裡(如高壓鍋),可存整日,肉不變質 4、將鮮肉放入高壓鍋內,上火蒸至排氣孔冒氣,然後扣上限壓閥端下,可儲存兩晝夜
11樓:為夢想奮鬥
輸入放到冰箱裡冷藏最多能儲存三個月
12樓:史琳嵐
豬肉放冰箱冷藏室冬天可以放4至5天,夏天不能超過3天
13樓:每日一技
豬肉放冰箱最長可以放多久?超過這個時間的,趕緊扔掉吧!
新鮮的肉放在冰箱裡冷凍,能放多長時間?
14樓:匿名使用者
一般情況下,新鮮肉放冰箱冷凍能放三個月,而冷藏可以放乙個星期左右。
不過,豬肉放在冰箱中冷凍的時間太久,其細胞結構被破壞,水分也會有所流失,此時的豬肉看氣流發黃、發乾,吃起來就像木塊一樣,沒有香味,口感也很不好。
這類肉就屬於存放太久,肉質已經改變,並且這種冷凍時間久的肉中含有的致癌物質也比較高。
15樓:阿離
1、冷凍能放多久
新鮮肉在冰箱冷凍能放3個月。冰箱有冷凍室,冷凍室裡的溫度恆定在-18℃,放在這一層的肉也會被冰凍,冰箱裡冰凍的肉只能儲存3個月,時間太久就會酸敗變質。
隨著儲存時間的延長,豬肉的營養會流失,而且口感變差,另外在儲存過程中,還會產生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌",如果冷凍時間過長,也不適合再食用。並且冷凍過程中經常開啟冰箱對肉的保質期有影響。
2、冷藏能放多久
新鮮肉在冰箱冷藏能儲存乙個星期。冰箱冷凍室上層是冷藏室,其溫度恆定在-5℃左右,肉類食物放在冷藏室能儲存乙個星期。
在冷藏室存放的豬肉也受開啟冰箱的頻率的影響,經常開啟冰箱會加速豬肉的酸敗,並且放在冷藏室和冷凍室的豬肉也會導致肉質的改變,豬肉在冷凍過程中細胞會被破壞,食用時口感會有影響。長時間冷凍營養成分也會有所流失。
3、保鮮能放多久
新鮮肉在冰箱保鮮能儲存3天左右。在冰箱的冷藏室上是保鮮室,平時使用最多也屬於這層,豬肉放在保鮮室中能儲存3天左右,若是買回來的生鮮肉都放在此層,需要盡快食用,容易發生酸敗變質。
16樓:花開時節花正紅
新鮮的肉放在冰箱裡冷凍,盡量不要超過乙個人。自己感覺超過乙個月後,解凍後的肉不好吃,口感太差了,味道好像變了。
17樓:黑幫教父
肉放在冰箱裡,最多可以凍多久?過了這些時間限制就不要再吃了!
18樓:匿名使用者
肉類食品含有豐富的蛋白質,在氣溫較高時容易腐敗變質,在0℃以下的低溫下可以保鮮20天左右,因此速凍是儲存肉類食品較好的方式。如果是雞、鴨、鵝,必須先開膛取出內臟。冷凍前肉不要洗,根據每次用量將大塊肉切成小塊,分裝在食品袋內隨用隨取,用一袋取一袋;鮮肉也可用保鮮膜包好,存放在冰箱冷藏室內;如果初步加工一下,如將肉煮熟或滷製後儲存在冰箱內,一般放2—3天對鮮味的影響不大。
19樓:匿名使用者
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2~3天, 豬肉如果是放在冰箱冷凍室冷凍的話,儲存時間最長為3個月。
20樓:網叭
新鮮的肉冷凍放乙個多月應該是沒問題的
21樓:柒七
在冷凍情況下是無止境的, 因為以前國家都冷凍了好多豬肉, 都是以防打戰吃的,在監獄裡面,他們 還吃過已經冷凍10年了的豬肉``這是我親眼所見```
22樓:熱心網友
星星的肉放在籠洞裡,時間也不能過長,如果需要的話放置到6個月。
23樓:匿名使用者
至少可以放三個月,只要不斷電。
24樓:日
凍肉一年;
不過凍太久的肉不美味
25樓:想你的儇
理論上是無限時間的,除非冰箱停電了。但是由於時間越長肉就越不新鮮,所以一般不要一次買太多放很很久,可以少買一點,吃完了再買
26樓:色色
理論上是無限時間的,除非冰箱停電了
豬肉放在冰箱裡冷凍,可以保多長時間而不會變質?
27樓:q王小年
冷凍肉的存放時間既與儲存溫度有關,還與肉版的品種權、冷凍前肉的新鮮度有關。冷凍肉在理想狀態下,即新鮮無汙染的肉在零下25℃以下快速冷凍,零下18℃恆溫條件下儲存,豬肉、牛羊肉等畜肉保質期可達2年,雞肉、鴨肉等禽肉性質沒有畜肉穩定,保質期可達1年,魚類、海鮮類產品因含有大量不飽和脂肪酸容易喚巨集氧化,保質期為6個月。
注意事項:
冷凍肉指屠宰後分和洞冊塊放進冷凍室,並經過零下25℃以下快速凍結的肉,其貯藏、運輸和銷售過程中必須將溫度控制在零下18℃以下。如果能穩定儲存在零下18℃以下,冷凍的食品可存放較長時間。
但是,家用冰箱很難達到這個要求,冰箱門隨開隨關、突然斷電、延遲啟動等都會使冰箱內溫度發生變化,使儲存期限縮短。因此,即便沒有過期,冷凍肉買回後也最好在1個月內吃完,越早越好。
豬肉放冰箱冷凍間保質期多長時間,豬肉放在冰箱裡冷藏多長時間就不能吃了
在冰箱冷藏室冷藏豬肉最多為2 3天,如果是放在冰瞎雹租箱冷凍室冷凍的話,儲存時間內肆答為3個月。豬肉又名豚肉,容是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘咸平,含有豐富的蛋白質及脂肪 碳水化合物 鈣 磷 鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥 豐肌澤膚的作磨兆用。凡病後體弱 產後血虛...
豬肉在冰箱的保質期多長時間,肉在冰箱裡冷凍能放多久不能食用了
這個要看豬肉用何用方式儲存,目前豬肉可以分為熱鮮 冷鮮 冷凍和速凍四種形式。熱鮮肉是指屠宰後未經任何冷卻處理直接上市銷售的鮮肉,生產運輸過程中肉的溫度較高,容易滋生大量細菌,無法保證肉的食用安全性。因此,歐美等發達國家均已淘汰。目前歐 美等發達國家肉品 主要以冷鮮肉和速凍鮮肉為主。冷鮮肉主要優點是0...
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