1樓：匿名使用者
糖果外面裹的那張薄而透明的紙俗稱糯公尺紙，它可以防止糖果黏手，不過它既不是用糯公尺做的，也沒有紙的成分。通常，糯公尺紙是用番薯、玉公尺或小麥粉等澱粉做成的。在食品工廠，工人叔叔把這些澱粉調成稀漿，然後濾去雜質，用熱水衝調成澱粉糊，再將澱粉糊均勻地噴塗在乾燥機上，經過烘烤後就制得一張張薄而透明的糯公尺紙了。
澱粉本來就可以吃，遇水可化成糊，現在製成薄薄的片狀，一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是，一些給太空人吃的食物也會包裹上一層糯公尺紙，有了這層薄膜的保護，太空人在沒有引力的宇宙裡吃東西，就不會出現碎屑四處飛揚的場面了！看來這糯公尺紙的作用可不小呀！
2樓：人生不對酒當歌
糖衣不是用澱粉還有糯公尺做的
糖衣指衣層以蔗糖為主的包衣片，是應用最早、最廣泛的包衣片主要型別。 以高分子物料為片劑衣膜的包衣片稱薄膜衣片。常用薄膜衣材料主要有以下品種：
①羥丙基甲基纖維素（hpmc）；②羥丙基纖維素（hpc）；③丙烯酸樹脂ⅳ號；④苯乙烯-乙烯吡啶共聚物；⑤聚乙烯吡咯烷酮。
糖衣花生的做法，糖衣花生怎麼做好吃，糖衣花生的家常
3樓：仰寄竹光倩
主料花生
100克
輔料雞蛋1個
調料白糖5勺
花生油適量步驟1
找乙個大碗，把蛋清和蛋黃分離，蛋清放碗中備用步驟2白糖加入蛋清中步驟3
用筷子順著乙個方向攪拌，一直攪拌到變為漿為止，糖漿就製作好了步驟4鍋中把油燒溫，放入花生公尺炸透步驟5
待花生公尺熟透，迅速瀝乾油倒入剛才攪拌好的蛋液中，開始用筷子不停的攪拌步驟6
蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上，繼續攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻
4樓：梁蘭英邰乙
食材用料
花生100克相剋食物
雞蛋1個相剋食物
白糖一湯勺相剋食物
糖衣花生的做法
糖衣花生的做法**11.備好圖中食材。花生，雞蛋，白糖。
糖衣花生的做法**22.花生用水淘洗兩遍。
糖衣花生的做法**33.控乾水備用。
糖衣花生的做法**44.取一大點的盆，雞蛋和蛋清分離，蛋清磕入盆裡。
糖衣花生的做法**55.白糖加入蛋清裡。
糖衣花生的做法**66.用筷子攪拌成白色的糖漿。
糖衣花生的做法**77.鍋燒熱放入油。
糖衣花生的做法**88.倒入花生小火慢炸。
糖衣花生的做法**99.炸熟後，用漏勺過濾掉多餘的油。
糖衣花生的做法**1010.迅速倒入裝有糖漿的盆裡。
糖衣花生的做法**1111.用筷子攪拌均勻。
糖衣花生的做法**1212.淨鍋燒熱，倒入拌有糖漿的花生翻炒(小火)糖衣花生的做法**1313.盛入盆裡晾涼。
糖衣花生的做法**1414.裝入碗裡，即食。
用手機看這道菜做法
小貼士炸花生時一定要小火，第二次烘炒也是開小火。攪拌雞蛋時可以用打蛋器，比較省時省力。吃不完的糖衣花生可用瓶子裝或保鮮袋密封。
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