1樓:匿名使用者
這個應該沒有什麼說法吧,是個人習慣問題,或者是人體生理結構問題,右手炒菜逆時針更順手,左手炒菜順時針順手,大概是這樣吧。
2樓:匿名使用者
有的,在北半球的廚子都是逆時針的,如果在南半球,就需要順時針。這樣炒菜時的醬油,食言等調味品會比較均勻
3樓:ll微笑在臉上
每個廚師的做法都不同,應該是乙個習慣!
4樓:久泰田田
感覺這個沒啥特別的說法吧,應該是個人做飯的習慣吧!
老一輩人都使用過「石磨」和「碾子」,為什麼都是逆時針旋轉使用的?
5樓:冰搖檸檬精
碾,屬於村子裡的共有財產,一般是一盤石磨和一套石碾,存放石磨和石碾的地方叫「磨坊」,其實並沒有房子,只是一塊空地擺放上石磨和石碾,「磨坊」多數在以前生產隊的隊部或者其它地方。
在農村有一種說法,認為石磨和石碾是白虎,是不吉利的東西,所以「磨坊」都是遠離住戶的地方。石磨、石碾的發明是我們祖先的智慧型,石磨逆時針轉也就是左轉也是我們祖先智慧型的結晶,為什麼這麼說呢?我們先從人力推磨說起。
我們人的左腿在推東西的時候主要起支撐的作用,右腿主要發力推送的作用,特別是在左轉彎的時候更有利於右腿發力,我們的運動員賽跑時都是逆時針的左轉彎跑,在準備的時候都是左腿在前右腿在後,這樣才有利於發揮出最佳的爆發力。石磨就是根據這種原理研製的,當然了石磨也可以把紋理做成相反方向就可以順時針轉了,但是這種順時針的右轉會讓人感覺特別費力,這樣人會更累;
說完人力推磨或碾子逆時針轉的原因,再說一下畜力拉石磨和石碾為什麼也要逆時針左轉。農村使用畜力幹活的時候,都是把左側稱為「裡」右側稱為「外」,都習慣人在「裡」側,你沒看趕牛車、馬車、驢車的都是坐在車的「裡手」,也就是左側。
在趕車的時候家畜也習慣了人們的口令進行前進、後退,或者左右拐彎,這些家畜只是習慣了人類的訓練口令,所以它們的運動都是遵從人類的指揮或者安排的。這就不難理解為什麼用畜力拉磨和碾子逆時針轉了,它們只是在服從人類的安排,因為最早發明石磨、石碾的時候,主要還是要用人力來推動的,所以後來用畜力拉磨,它們也只能服從逆時針轉了。
在我們這邊用來拉磨和碾子的畜力主要是毛驢,毛驢個體小更適合這樣轉小圈兒,而馬和牛個體比較大,轉這種小圈子太費勁,有時候還能把石磨拉翻,所以拉磨只有驢是最勝任的。
6樓:匿名使用者
在農村有一種說來法,自認為石磨和石碾是白虎,是不吉利的東西,所以「磨坊」都是遠離住戶的地方。石磨、石碾的發明是我們祖先的智慧型,石磨逆時針轉也就是左轉也是我們祖先智慧型的結晶,為什麼這麼說呢?我們先從人力推磨說起。
我們人的左腿在推東西的時候主要起支撐的作用,右腿主要發力推送的作用,特別是在左轉彎的時候更有利於右腿發力,我們的運動員賽跑時都是逆時針的左轉彎跑,在準備的時候都是左腿在前右腿在後,這樣才有利於發揮出最佳的爆發力。石磨就是根據這種原理研製的,當然了石磨也可以把紋理做成相反方向就可以順時針轉了,但是這種順時針的右轉會讓人感覺特別費力,這樣人會更累;
7樓:美而佳
一般是一來盤石磨和一套石碾,存放石磨自和石碾的地方叫「磨坊」,其實並沒
有房子,只是一塊空地擺放上石磨和石碾,「磨坊」多數在以前生產隊的隊部或者其它地方。認為石磨和石碾是白虎,是不吉利的東西,所以「磨坊」都是遠離住戶的地方,人的左腿在推東西的時候主要起支撐的作用,右腿主要發力推送的作用,特別是在左轉彎的時候更有利於右腿發力,我們的運動員賽跑時都是逆時針的左轉彎跑,在準備的時候都是左腿在前右腿在後,這樣才有利於發揮出最佳的爆發力
8樓:匿名使用者
在準備跑步時候都是左腿在前右腿在後,這樣才有利於發揮出最佳的爆發力,石磨的紋理則反之。
9樓:匿名使用者
因為最早主要還是要用人力來推動的,所以後來用畜力拉磨,它們也只能服從逆時針轉了。
10樓:匿名使用者
人的左腿在推東西的時候主要起支撐的作用,右腿主要發力推送的作用
11樓:蟑螂惡霸犬
順時針的右轉會讓人感覺特別費力,這樣人會更累
12樓:匿名使用者
農村使用畜力幹活的時候,都是把左側稱為「裡」右側稱為「外」,都回習慣人在「裡」側,你沒看答趕牛車、馬車、驢車的都是坐在車的「裡手」,也就是左側。在趕車的時候家畜也習慣了人們的口令進行前進、後退,或者左右拐彎,這些家畜只是習慣了人類的訓練口令,所以它們的運動都是遵從人類的指揮或者安排的。
13樓:無為阿晨
一般人的右手右腿為常用的,將常用手放在外圍會比較省力
14樓:小姐姐獅子座
還是人體結構的原因吧,管用右手,發力會省力一些
為什麼廚師炒菜喜歡用勺子,大廚給您全面講解用
15樓:獲真保
廚師炒菜用勺子這是必然的。因為勺子方便菜品的出勺。在家可以用鏟子或叉子,但是飯店不行,飯店出菜一定要快不能像在家一樣慢吞吞的。飯店要求速度所以勺子最合適。
為什麼大廚師炒菜喜歡用傳統的鐵鍋和勺子
16樓:匿名使用者
大廚抄炒菜喜歡用鐵鍋和勺子也襲是一直傳承下
bai來的,您所說的勺
17樓:傳奇的大騎士長
你不用鐵鍋和勺子你用什麼,酒店大廚講究的是快速出菜,大鐵鍋和圓勺配上氣灶可以把出菜速度提公升的很快,如果是家用的小鍋和平底鏟的話炒菜很慢的
為什麼廚師炒菜用勺子？
翻炒食物是為了讓食物受熱均勻，達到食物更加美味，我們家庭中大多數用鏟子對食物翻炒，鏟動時使食物受熱均勻，而廚師抄菜是不同的！因為鏟動食物，讓食物受熱均勻，太過於麻煩，而且容易出現受熱不均的情況，最大的缺點就是太累了，這種沒有任何技巧翻炒食物，如果食物多的話，絕對是累的半死！所以說，這種方法是不可行的...
為什麼廚師炒菜都用勺子而不用鍋鏟
方便！靈活！勺子可顛鍋。可炒。可裝湯，可勾芡 用鏟了很多動作做不了 飯店大廚炒菜為什麼都是用勺子炒菜而不用鍋鏟？第一點，飯店做菜的鍋一般都要比家裡用的要大很多，而廚師在做菜的時候會拋鍋，用勺子更好的幫助翻炒，由於廚師都會顛勺，不需要鍋鏟就可以將原料翻炒均勻。如果用鍋鏟，翻炒起來會比較吃力。一般飯店炒...
為什麼跑步要逆時針跑
跑步是順時針還是逆時針 跑步一般是逆時針進行，不過這個並沒有明確規定，可以按照個人習慣選擇。1 這與人體的重心有關.我們知道，人的胸腔裡有心臟與肺臟兩個器官.心臟位於左側，右肺有三葉，左肺有兩葉.但因為心臟裡是比重較大的血液，而肺葉裡是比重較輕的空氣，所以人體左側胸腔的重量比右側胸腔更重.而其他臟器...