1樓：匿名使用者
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油燜筍燒肉的做法步驟圖，油燜筍燒肉怎麼做
2樓：匿名使用者
用料筍 一袋
五花肉 一條
油 適量
生抽 1.5勺
老抽 1勺
冰糖 適量
料酒 2勺
五香粉 適量
香蔥 一根
鹽 適量
油燜筍燒肉的做法
筍從中間劃開，切斷。五花肉切片。小蔥切成蔥花。
鍋中燒油（比平時炒菜多些，畢竟是油燜筍?），加五香粉爆香蔥薑。倒入五花肉煸炒至變白色。
放入筍和冰糖，翻炒至冰糖融化。烹入料酒、生抽、老抽、鹽，倒入半碗水，蓋上鍋蓋，中火燜10分鐘。
開大火收汁，出鍋\(≧▽≦)/
3樓：奔跑吧夢想
用料春筍（雷筍） 5根
五花肉 500克
生薑 3片
冰糖 5粒
生抽 炒菜的勺子一勺
老抽 炒菜的勺子一勺
耗油 一小勺
朝天椒 五粒(不吃辣的朋友可以不放)澱粉（生粉） 一勺
蔥花 少量
紅燒肉油燜筍的做法
買的雷筍5根
1.筍子剝皮，斜著切滾刀塊，比較好看^ω^2.五花肉洗乾淨切小塊，沒拍**應該都知道吧3.
熱鍋下油，立馬放5粒冰糖進去，開最小火?，慢慢讓冰糖融化4.冰糖完全融化以後放切好的五花肉炒糖色
5.待五花肉兩面煎黃以後，放生薑片辣椒，再放春筍進去一起翻炒6翻炒均勻以後就放一菜勺子老抽，一菜勺子生抽，一小小勺子耗油7.翻炒均勻以後就放燒好的開水，完全淹沒肉筍就蓋鍋蓋小伙燉煮30~40分鐘~水千萬不能放少了
8.時間到了以後看看鍋內的湯汁還比較多的話就大火收汁，放一勺子澱粉讓湯汁變的濃稠
9.最後嚐下味道鹽味要是淡了就家點鹽，夠了就不用加啦
4樓：匿名使用者
用料竹筍 400g
蔥花料酒 2茶匙
生抽 2茶匙
白糖 1茶匙
油 2大勺
鹽雞精 少許
油燜筍的做法
竹筍剝去外殼，洗淨後去老根，切滾刀塊
鍋內放油燒至7成熱，倒入1煸1分鐘，烹入料酒，生抽，白糖，炒勻後蓋蓋中火燜5-10分鐘
撒入蔥花，拌勻後即可
小貼士如果用冬筍，事先煮5分鐘左右。高溫可分解大部分草酸,又能去除苦澀,使味道更鮮美。
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