1樓：棟玉蓉弓琴
醋泡來生薑是養生學中很常見自
的一種養生方法，生薑，都不陌生。溫胃止嘔散寒，發汗解表。醋，開胃、解膩，還具有收斂、消炎殺菌的功效。
醋收斂了生薑的熱性，讓姜的性味和口感都平和許多，所以即使容易上火的人也不用擔心。
功效：對於脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效。而且還能起到軟化血管、降血脂的作用。
雖然是好東西，還是不宜空腹吃的
醋泡姜可以長期吃嗎
2樓：匿名使用者
醋泡生薑片作為日常餐桌上的一道小菜，不僅味道鮮美，還能溫胃止嘔，增加食慾，確是一種價廉物美、藥食兼備的佳品。 醋泡生薑促進血液迴圈，對於風寒感冒、胃寒引起的胃部不舒適等有良好的作用;同時可以增加人體抵抗力和免疫力。 醋泡生薑可以降血壓，對高血壓病人有非常好的輔助**作用。
我必須提醒的是，吃醋泡姜最好是在冬天吃，而且最好在早晨吃。每回食用別超過10克為宜。否則肚子會不舒服
3樓：文懷雨駒書
冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。
所以，醋泡生薑，要在夏天的早晨吃，或者說天氣熱的時候，都可以吃。但到了冬天就不要吃了，但偶爾早上吃點還是可以的。建議冬天吃蘿蔔。或者醋泡黑豆。
醋泡姜3年了可以吃嗎?
4樓：華博高科
如果符合以下幾個條件，就完全可以吃：
1、小罈子是密封的，放在陰涼處，太陽不會曬到。
2、食醋是比較好的、瓶裝的（質量比較好），而不是街頭小店買的散裝的（質量沒***）。
3、開啟後，醋的表面沒有白色的漂浮物（就像霉斑那樣的）。
4、姜沒有異味。
醋是很不容易壞的東西，前提是醋的質量要好、容器密封要好。我吃過在醋裡泡了30年的大蒜頭，已經軟透了，一點大蒜味都沒有了。但是還是可以吃的，而且很難弄到。
醋是可以存放很長時間的，但是在存放的過程中要選擇適當的溫度和環境，如放在地窯中，保持一定的溫度，它就會越放越好，跟酒是一樣的。所以有千年陳醋之說。
陳醋是指釀成後存放較久的醋。與別的醋乙個重要區別是陳醋的釀造方法。陳醋中最出名的要數山西老陳醋，它的生產至今已有三千餘年的歷史，素有「天下第一醋」的盛譽。
不但是調味佳品，更可供藥用，對高血壓、肝炎、**病具有一定療效和預防作用。
5樓：雲影
最好不要吃，時間久了對身體不好
醋泡生薑能促進血液迴圈，促進消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，當然也有許多其他的輔助**如吃醋泡姜還能**關節炎。多吃生薑可以防止脫髮，俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞大夫開藥方。
」「常吃生薑，不怕風霜。」生活中的姜除用作調味劑、小食品外，在美容、保健方面也顯示出它獨特的魅力。
6樓：sx雙興門業
時間長了就不能吃了。
7樓：匿名使用者
不可以吃了，裡面細菌比較多，吃完容易引起腹瀉。
8樓：匿名使用者
陳醋泡姜三年了，請問還可以喝嗎？
每天吃醋泡生薑有什麼好處和壞處?
9樓：匿名使用者
醋泡生薑治胃寒
方法如下：好陳醋一斤、老生薑二兩。將醋倒入有蓋的容器裡，將生薑洗淨切成片，放入醋中，泡兩天後即成。
胃寒者每天吃泡好的生薑兩三次，每次二三片。生薑經醋泡後味道別具一格，鮮脆生香。生薑吃完後，醋仍可食用，且味更佳。
有一說：四季吃姜防病長保健康
四季吃姜防病長保健康「**蘿蔔下床姜，不勞醫生開處方」。這一民間俗語的意思是，**之前吃蘿蔔，利消化；經常嚼食生薑，可達到小病不纏、大病不生的保健目標。生薑確有養生防病、延年益壽之功效。??
研究發現，生薑裡含有一種特殊物質，其化學結構與阿斯匹林裡的水楊酸接近。
提取這種物質，經稀釋製成血液稀釋劑，可防止血檢及抗心降低血壓梗塞有特殊的療效。生薑中的薑酚還有較強的利膽作用，常食生薑，可預防和**膽囊炎、膽結石。醫學專家還發現生薑深液可以有效地抑制癌細胞的生長繁殖，並且能減輕抗腫瘤藥物的***，有助人體抗癌保健。
生薑能止牙痛、具有消炎、鎮痛、殺菌作用。生薑還有某些抗生素的作用，尤其是對沙門氏菌引起的炎症，有明顯的消炎作用。
所以，一年四季常食姜，養生防病保健康。
醋的功能
其實「吃醋有益健康」的說法流傳已久，美國在5、6年前十分流行喝蘋果醋，還有好幾本相關的書問世，教人怎麼喝醋健身。鍾愛醋的日本人更把醋視為預防百病的萬靈丹，各種醋**像是醋蛋、醋豆常常掀起一陣飲食風潮。也有不少人在日常生活裡力行喝醋。
民間關於吃醋對身體的好處說法眾多，像是吃醋促進新陳代謝、消除疲勞、降血壓、防止血管硬化、調整血液酸鹼值來預防疾病、幫助消化、甚至**等等。而這些五花八門的健康論調究竟哪些正確可信？哪些又缺乏科學證據？
●醋不能調節血液酸鹼值
不少人每天喝醋養生，是因為相信醋在口感上雖是酸性，進入人體卻為鹼性食物，所以能調整血液的酸鹼值，讓人不容易生病。
正常情況下，人體的血液呈弱鹼性(約為ph7.4)。營養師指出，國外曾有少數研究發現，血液偏鹼的人，身體比較健康，而偏酸的人，患疾病的風險比較高，民間也有所謂吃肉會讓體質變酸，吃蔬菜、水果、喝醋等可以調整體質，恢復到偏鹼性狀態的說法。
但是，改變血液的酸鹼值，真的能靠吃某些食物就能辦到嗎？
不少西方營養學家指出，目前根本找不出科學根據證明這種說法，就連中醫也不認同這種靠飲食改變身體酸鹼值的論點。西方營養學認為，人體自有機制維持血液的酸鹼值平衡，這牽涉複雜的酵素作用，恐怕不是只靠吃某些食物能改變的。
●醋不能**
喝醋**法曾經風行一時，日本、台灣就流行過將黃豆泡在醋裡醃漬成醋豆，聲稱每天早晚吃10～20顆，就能達到**效果。所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，但是營養專家對此都搖頭表示，目前並沒有確切的研究支援這種說法。
有營養師推論，如果真要說喝醋能**，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取減少。
不過，這種減重法無法持久，長期下來造成營養缺乏、不均衡，大大耗損健康，翁慧鈴提醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料裡會加入大量的糖來提公升口感，熱量並不低，購買時可注意成分表中是否列有糖，或是營養標示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否**，令人懷疑。
●醋能開胃
夏天的悶熱讓人胃口盡失，吃一些涼爽、帶酸味的料理可以激起食慾。用醋調味是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成熱量較千島醬低的油醋沙拉醬，用醋、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜，做為夏日餐前的開胃小菜。
營養師建議，讓胃口不好的慢性病病人和味覺退化的老年人適量吃些醋，可以調節食慾，改善進食情況。
●醋能刺激胃酸分泌、幫助消化
適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的人有一點幫助，不過，消化道功能正常的人就不必刻意喝醋來增進消化。況且，胃酸分泌正常的人再喝醋，未必會增加胃酸分泌量。
●醋能預防高血壓
「少鹽多醋」是中國人傳統的健康飲食之道，但是外食頻率高、大量吃加工食品的現代人，攝取鹽量早就超過每天6克的建議量。如果能善用醋來增加菜餚風味，以減少用鹽，確實能降低罹患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險。
另外，水果醋裡含有礦物質鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉，達到預防高血壓的目的，當然，你吃新鮮的蔬菜、水果一樣可以達到效果。
中醫也有以醋醃漬花生，作為調節血壓的食**──將花生仁浸泡在醋裡7天以上，然後每天吃10-15顆，連吃一星期以上。
●醋能幫助攝取鈣質
烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，有助於骨頭裡的鈣質釋出，讓我們更容易吸收到鈣質。
看了以上各種說法，不難發現其實很多流行一時的喝醋保健法，大都是個人見解、感受，而科學證據不足，既然如此，我們還需要每天吃醋、喝醋嗎？
綜合專家看法，適量「吃醋」對健康沒有壞處。不過，醋對健康的幫助，其實只要飲食均衡就能達到，並不是非喝醋不可，因此不必對醋抱持過高的期待，更不要誤信偏方，以為它能治病。天天喝醋與否，純粹是個人飲食、養生偏好，沒有喝醋習慣的人偶爾調一杯醋飲料，換一換口味，當做增添生活樂趣。
倒是要提醒注意吃醋的時機和分量，吃得不恰當，反而傷身。
●空腹不喝醋
不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。
●每天最多1-2杯稀釋醋
少量吃醋無礙，但是任何人像打翻了醋罈子般的大量喝醋，對胃腸都刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋飲料裡往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。
●胃腸功能障礙的人少吃醋
胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，吃醋宜限量，更不要嘗試喝醋。
●注意醋中的鈉含量
現在的醋有很多品種，像烏醋、壽司醋裡的鈉含量也很高，100公克烏醋有1500-2000毫克的鈉，5茶匙烏醋就相當於1茶匙(5克)的鹽，必須限鈉的高血壓病人要限量使用；烏醋裡也含比較多鉀，不適合腎臟病人。
10樓：本溪綜合資訊
醋泡姜只有好處，沒有什麼壞處
醋泡姜的好處：
醋是直接走肝經的，肝遇到酸就會收斂，這時姜的公升發功能也入到肝裡，收中有發，能提公升肝陽之氣。平時說的男性陽氣不足，其實都是屬於肝陽不足。這時，如果直接補肝陽，就會上火，根本補不進去。
醋泡姜，好吃又健康醋泡生薑能促進血液迴圈，治感冒，增加抵抗力。也有輔助**關節炎的作用。
11樓：香雪紅艷
你好！每天吃醋泡生薑能取到散寒的作用，
是感冒了吃醋泡生薑十分管用。
12樓：劉楊瑞
可以降血脂，改善體內的濕氣，有助生髮
13樓：也無風雨也無天
可以暖胃、健胃，抄然後就是可以預襲防一些疾bai病，但是不是所有人都du適合吃的，因zhi為如果胃酸過多的人吃dao的話會對胃更大的傷害，同時陰虛內熱的人也不適合吃醋泡生薑，會更加造成內熱，如果是女性要**的話，吃醋泡生薑也是沒有什麼效果的，不妨喝下蜂蜜薑湯，可以喝恩施希為康的富硒蜂蜜薑湯，不過記住是早上喝
14樓：來公尺呼延凡霜
醋少吃對人體還是很有好處的,但是任何東西要適量的攝入,以免適得起反.
15樓：天地驚神鬼泣
醋泡姜copy只有好處
,沒有什麼壞處
醋泡姜的好處:
醋是直接走肝經的,肝遇到酸就會收斂,這時姜的公升發功能也入到肝裡,收中有發,能提公升肝陽之氣。平時說的男性陽氣不足,其實都是屬於肝陽不足。這時,如果直接補肝陽,就會上火,根本補不進去。
醋泡姜,好吃又健康醋泡生薑能促進血液迴圈,治感冒,增加抵抗力。也有輔助**關節炎的作用。
醋泡姜的功效與作用，醋泡姜的功效和作用
醋泡生薑是一種養生的方法，醋泡生薑具有養胃 防脫髮，防止慢性病，提公升人體陽氣的功效。生薑有很多品種，小黃薑的藥用價值較好，小黃薑切面純黃色，味辛辣濃，肉細嫩，味香，纖維較細。其中北緯27度姜是天然無汙染的稀缺性優質小黃薑品種。早吃姜，補藥湯 每天早晨三片醋泡姜，不勞醫生開藥方。電視台 中華醫藥 播...
醋泡嫩姜的做法，醋泡鮮薑怎麼製作方法竅門
嫩薑泡醋的做法如下 首先，準備新鮮姜200克，白醋300克，食鹽少許，冰糖適量，找乙個可以密封的玻璃瓶，把事先準備好的姜，洗乾淨以後去掉水分，切成薄片備用。其次，把準備好的玻璃瓶，用熱水高溫消毒後晾乾水分，把事先備好的薑片放入瓶中，加入冰糖和少許鹽，再倒入白醋，把玻璃瓶密封好，放入冰箱。冷藏泡製乙個...
醋泡姜吃有好處嗎，經常吃「醋泡姜 ，有哪些實質性的好處？
醋泡生薑是養生學中很常見的一種養生方法，醋泡姜的主要材料是生薑和公尺醋，生薑，都不陌生。溫胃止嘔散寒，發汗解表。醋，開胃 解膩，還具有收斂 消炎殺菌的功效。那麼醋泡生薑有什麼好處呢?常吃醋泡生薑能軟化血管嗎?醋收斂了生薑的熱性，讓姜的性味和口感都平和許多，所以即使容易上火的人也不用擔心。功效 對於脾...