1樓：雲山老松
請你用電子秤精確稱重。（個人建議你把它砸成粉末，這樣比較版好用）如果是作為調權味品，1克對應2000ml水。
不能反覆使用，因為煮過一次後，味道就沒有了。
如果是用來炒肉臊子，5克對應8斤肉。
每一顆都不是等重的，所以我建議你還是砸成粉末比較好。這樣既能精準調味又不會浪費
因為這個東西比較貴。
求教，鐵板魷魚用什麼鐵板
2樓：漢陽海之聲聽力
生鐵和不鏽鋼都可以(不鏽鋼就是看著比生鐵乾淨一些)，5--10公釐厚度的就可以，太厚的話加熱時間長，很費火。太薄的話容易變形。
3樓：小管家美食
鐵板要選用鮮魷魚，切記不要買鹼發的魷魚，不但吃了有一種腥味，吃多了對人體也沒有什麼好處
請問鐵板生鏽了用什麼方法能去鏽，鐵板上面的鏽如何能快速去除
先用水洗乾淨 抄後放在煤氣襲灶上燒到鐵板發紅後放在水龍頭沖涼，用清潔球洗乾淨就可以了。用砂紙擦或者用泡過茶的溼茶葉來回擦拭幾分鐘後，等幾個小時再擦一遍就順利去除了。鐵板，本義指壓成板形的熟鐵，也可指打擊樂器或作為錢幣的代稱，另有同名烹調方法。西式烹調方法 即指食物 走油 後，連同以洋蔥為主的香料料頭...
大煙殼滷東西怎麼沒味道啊,大煙殼怎麼用才有香味
你想要什麼味道？你要新增作料的啊，大煙殼只是會讓人上癮，提香，本身的味道很淡 大煙殼 怎麼用才有香味 請你用電子秤精確稱重。個人建議你把它砸成粉末，這樣比較好用 如果是作為調味品，1克對應2000ml水。不能反覆使用，因為煮過一次後，味道就沒有了。如果是用來炒肉臊子，5克對應8斤肉。每一顆都不是等重...
大煙殼用來幹嘛的，怎麼用,大煙殼用於燒烤上的最佳使用方法
一般是用來做調料的，做火鍋啊，麻辣燙啊，滷菜啊什麼的！大煙殼用於燒烤上的最佳使用方法 燒烤是加熱的，溫度也很高。燒烤人自己用大煙殼，不但傷到客人，更傷害了自己。因為大煙在高溫中，散發的有毒的氣體在起初就被烤燒烤的人吸收了。再說這個是違法的，大煙殼都沒有用處的額，真正燒烤師傅都不會用這個。磨碎當作黑胡...