1樓：巷子裡的遊
鹽及含鹽較多的醬抄、醬油，主要襲
作用是鹽抑制細菌繁殖，鹽度越高效果越好。
酒、白醋作用較小。主要是量不能多。
胡椒、花椒等調味品是用來掩蓋腐肉味道用的，沒有防腐效果。（有驅蟲作用）
糖、陳醋會加快食物腐敗。
低溫、隔絕空氣也是有效的方法。
2樓：3221王
你先把肉切好，放碗裡，加點澱粉，雞蛋液，嫩肉粉……等等等，任何一種，攪和下，或者再加一點點醬油，鍋裡加油，燒熱，把肉倒進去走油，肉熟關火。
3樓：匿名使用者
清燉排骨的特點是湯清，不能加有顏色的調料，肉色發紅需要加醬油，或者是麴粉，那就不是純正的清燉排骨了
4樓：匿名使用者
孜然啊，天然的保鮮劑。如果是羊肉味道會更好。
古代用來儲存屍骨就有孜然。
5樓：
什麼都不要放，炒的剛剛熟就可以了。。。
炒肉時放花椒放的久嗎
6樓：匿名使用者
放油油熱的時候放比蔥薑早一點…比較入味望採納
怎樣炒肉才能使其儲存的時間長？
7樓：匿名使用者
用澱粉拌完生肉，然後放在油鍋高火炒5分鐘，放醬油、鹽。這樣儲存時間長，肉嫩。
8樓：艾子
最好把他燉了，這樣子可以保留味道，放到冰箱容易儲存長時間。
9樓：鄒城巴巴爸爸
炒菜的時候多放點鹽。再就是儲存在冰箱裡面。
10樓：匿名使用者
把肉切成薄片，在鍋裡炸一下（如果肥瘦一起就不用放油,如果純瘦就多放些油)然後放些鹽.吃的時候再加些其他配料抄
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