1樓：生活達人妙招小妹
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富。
2樓：匿名使用者
青蝦和紅蝦,是龍蝦經營者對龍蝦未完全性成熟的龍蝦和性成熟的龍蝦的乙個俗稱.青蝦外表有青色,而紅蝦外表為紅色和深紅色.青蝦的肉質較嫩,殼軟,在上海市場上較為火暴,但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高.
紅蝦的肉質富有彈性,在南京市場較為火暴,也易於長途運輸,死亡率一般不高於7%.
青蝦和紅蝦的區別 5
3樓：生活達人妙招小妹
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富。
4樓：demon陌
區別：青蝦和紅蝦,是龍蝦經營者對龍蝦未完全性成熟的龍蝦和性成熟的龍蝦的乙個俗稱.青蝦外表有青色,而紅蝦外表為紅色和深紅色.
青蝦的肉質較嫩,殼軟,在上海市場上較為火暴,但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高.紅蝦的肉質富有彈性,在南京市場較為火暴,也易於長途運輸,死亡率一般不高於7%.
拓展資料：
青蝦在分類學上隸屬於節肢動物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。又名河蝦，是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種。
由於是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分布，其中以河北白洋淀地區、江蘇太湖一帶所產的最為有名。在國外，只有日本有這種蝦，所以學名也叫日本沼蝦。青蝦棲息場所不限於淡水水域，在沿海的低鹽度水域中也能生存。
現在該蝦已經成為我國的著名淡水養殖蝦。
青蝦身體分為頭胸部與腹部，甲殼在頭胸部稱頭胸甲，身體由20節組成，頭部5節，胸部8節，頭胸部的體節已經癒合，共同演化成頭胸部各器官和體節。腹部7節，第二腹節的側甲邊緣覆蓋在第一和第三腹甲上，至體尾時漸細，尾節呈三角形演化成部分尾扇。
除腹部第七節外，每個體節各有附肢一對。成體雄蝦的第二對步足比雌蝦強大。雌蝦的生殖孔開口於第三對步足內側，外觀呈一小突起，生殖孔四周有剛毛。
雄蝦輸精管開口於第五對步足基部內側，另外，第二腹肢的內肢內緣有一棒狀突起，而雌蝦卻沒有。
從外部看，青蝦的體色呈青藍色，間雜有棕綠色的斑紋。頭胸部和腹部分界明顯，頭胸部粗大，從腹部開始逐步細小。體外覆蓋以堅硬的幾丁質甲殼，體節之間有肌膜相連，頭胸部前端**延伸額劍，長度約為頭胸甲長的3/4，額劍上緣有12～15個齒，下緣有2～4個齒。
頭胸甲的前下側部每側各具2個刺。頭胸甲在體側形成鰓甲，鰓甲內為葉狀鰓。體色的深淺常隨生活的水質環境而起變化，水質清澈、透明度較高時，蝦體色淺淡，在水肥透明度差的環境，蝦體色變深發暗。
功效作用
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，
可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
3.有利於病後恢復
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
4.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
5樓：匿名使用者
1、紅蝦和青蝦養殖方法不同：
海蝦顏色發紅，頭部和尾部也呈紅色，蝦殼較硬，俗稱紅蝦。
養殖蝦身體發青，蝦殼較軟，俗稱青蝦。
2、紅蝦和青蝦顏色上區別：
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。
青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能，青蝦的味道比紅蝦新鮮，沒有土氣味。
3、紅蝦和青蝦的區別個頭不同：
青蝦的個頭要大於紅蝦，兩者的**也相差很多。
青蝦的肉質較嫩,殼軟,在上海市場上較為火暴,但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高。
拓展資料
青蝦又稱河蝦、沼蝦，是一種廣泛分布於淡水水域的主要經濟蝦類，它營養豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產品,是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分布於我國淡水湖泊中。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.
40克，營養學家認為它有一定的補腦功能。
紅蝦學名：中華管鞭蝦 ,俗名：紅蝦、大腳黃蜂 .
生態特徵：體長50～90公釐，體重1.5～9.
0克，體紅色，第1～6腹節後緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀，頭胸甲較大，易脫落。分布於我國東海、黃海南部及南海,是浙江近海資源的優勢品種。夏秋季是拖蝦作業的主要捕撈種類，尤其在浙江中北部產量較高。
6樓：匿名使用者
青蝦：外表有青色。
紅蝦：外表為紅色和深紅色。
拓展資料：青蝦身體分為頭胸部與腹部，甲殼在頭胸部稱頭胸甲，身體由20節組成，頭部5節，胸部8節，頭胸部的體節已經癒合，共同演化成頭胸部各器官和體節。腹部7節，第二腹節的側甲邊緣覆蓋在第一和第三腹甲上，至體尾時漸細，尾節呈三角形演化成部分尾扇。
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
7樓：氤氳成迷
青蝦一般指的都是活蝦，紅蝦一般都是死蝦來的，這就是區別
8樓：冷葉妹妹
紅蝦新鮮的時候因為皮發紅就叫紅蝦，但是吃起來有點土氣味，味道不是很鮮，青蝦是皮顏色青白，所以叫青蝦，味道比紅蝦鮮。沒有土氣味。個頭要大於紅蝦很多。兩者的**相差很多。
9樓：匿名使用者
青蝦是活的生的蝦子， 紅蝦是熟了的蝦子
對蝦與青蝦的區別是什麼？
10樓：匿名使用者
區別1、生活習性不同
青蝦是一種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分布，其中以河北白洋淀地區、江蘇太湖一帶所產的最為有名。 對蝦可分定居型和洄游型，前一類棲於沿岸淺海，白晝常潛入沙底內，不作大範圍的移動；後一類棲於河口沿岸混濁海域，常作大範圍的移動和洄游。
1、**不同
紅蝦和青蝦的區別還有個頭不同，青蝦的個頭要大於紅蝦，兩者的**也相差很多。青蝦的肉質較嫩、殼軟，但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高。
2、顏色不同
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有一定的補腦功能，青蝦的味道比紅蝦新鮮，沒有土氣味。
11樓：靜水一語
區別1.體特徵不同
對蝦節肢動物，身體長15－20釐公尺，甲殼薄而透明。第二對觸角上的須很長。肉味鮮美，是我國的特產之一。
主要產在黃海和渤海灣中。過去市場上常成對**，所以叫對蝦。也叫明蝦。
青蝦，又名河蝦，學名日本沼蝦，因體色青藍、半透明，故得名。
2.種群分布不同
對蝦主要分布於中國黃渤海、遼寧旅順、河北、山東省及天津市沿海是對蝦的重要產地。青蝦又稱河蝦、沼蝦，即日本沼蝦。是一種廣泛分布於淡水水域的主要經濟蝦類，它營養豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產品。
青蝦在我國的分布極廣，江蘇、安徽、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東天津、雲南等地均有分布。它廣泛生活於淡水湖、河、池、沼中，以河北省白洋淀、江蘇太湖、山東微山湖出產的青蝦最有名。
3.生態習性不同
對蝦可分定居型(如日本對蝦、寬溝對蝦、歐洲對蝦、渤海對蝦等)和洄游型(如中國對蝦、墨吉對蝦、長毛對蝦)，前一類棲於沿岸淺海，白晝常潛入沙底內，不作大範圍的移動;後一類棲於河口沿岸混濁海域，常作大範圍的移動和洄游。對蝦主要以底棲無脊椎動物為食，如多毛類、小型甲殼類和雙殼類軟體動物等，有時也捕浮游動物。
青蝦沼蝦屬雜食性水產動物,偏食動物性飼料,人工養殖以商品飼料餵養為主.其最適生長水溫為18-30℃,當水溫下降到4℃時進入越冬期,當水溫公升到10℃以上時活力加強,攝食逐步加強.營底棲生活,喜歡棲息在水草叢生的緩流處.
棲息水深從1-2公尺到6-7公尺不等.夏秋季青蝦在岸邊淺水處尋食和繁殖.冬季則移到較深的水區越冬,很少攝食和活動.
12樓：或許匿名
對蝦（學名：中國明對蝦，俗稱：中國對蝦，東方對蝦，明蝦，青蝦，黃蝦，海捕大蝦），
其他蝦的介紹：
1、毛蝦（學名：中國毛蝦）
2、基圍蝦（學名：刀額新對蝦，俗稱：花蝦、虎蝦、紅爪蝦）
3、南美白對蝦（學名：凡納濱對蝦，俗稱：白蝦，青蝦，白對蝦，基圍蝦）
4、竹節蝦（學名：日本對蝦，俗稱：車蝦，花蝦，斑節蝦，花尾蝦，基圍蝦）
5、草蝦（學名：斑節對蝦，俗稱：大虎蝦、黑殼蝦、牛形對蝦）
6、立蝦（學名：鷹爪蝦，俗稱：雞爪蝦，紅蝦，沙蝦，厚殼蝦）
7、羅氏蝦（學名：淡水長臂大蝦，俗稱：泰國蝦，泰國長臂大蝦，馬來西亞大蝦，羅氏沼蝦，金錢蝦）
8、河蝦（學名：日本沼蝦，俗稱：青蝦、江蝦，湖蝦、沼蝦）
9、太湖白蝦（學名：秀麗白蝦，俗稱：白蝦，水晶蝦，公尺蝦，白公尺蝦）
10、日本甜蝦（學名：北國赤蝦，俗稱：甜蝦，日本赤蝦，噴火灣甜蝦）
11、北極蝦（學名：北方長額蝦，俗稱：北極甜蝦，元寶蝦）
12、磷蝦（學名：美麗磷蝦，俗稱：南極磷蝦）
13、南極深海螯蝦（學名：南極深海螯蝦，俗稱：南極蝦，南極深海小龍蝦，紐西蘭小龍蝦，紐西蘭深海螯蝦）
14、挪威海螯蝦（學名：挪威海螯蝦，俗稱：挪威深海螯蝦，挪威小龍蝦）
15、牡丹蝦（學名：高背長額蝦，俗稱：日本牡丹蝦，富士山蝦）
16、溫哥華牡丹蝦（學名：溫哥華斑點蝦，俗稱：加拿大斑點蝦，阿拉斯加蝦，加利福尼亞斑節蝦）
17、阿根廷紅蝦（學名：牟氏紅蝦，俗稱：阿根廷大蝦，阿根廷牟氏紅蝦）
18、小龍蝦（學名：克氏原螯蝦，俗稱：麻辣小龍蝦，麻小）
19、龍蝦（學名：中國龍蝦，波紋龍蝦，日本龍蝦等，俗稱：龍頭蝦，蝦魁）
20、海螯蝦（學名：美洲螯龍蝦，俗稱：波士頓龍蝦，美洲龍蝦，加拿大龍蝦）
21、蝲蛄（學名：蝲蛄，俗稱：草龍蝦，水蝲蛄，蝲蛄夾，東北螯蝦，東北黑螯蝦）
22、螻蛄蝦（學名：美食奧螻蛄蝦，俗稱：蝦猴，鹿港蝦猴，海蜂子）
23、皮皮蝦（學名：口蝦蛄，俗稱：螳螂蝦，蝦姑，蝦婆，蝦公，蝦虎，蝦爬，蝦爬子，蝦耙子，爬爬蝦，撒尿蝦，瀨尿蝦，拉尿蝦，蝦狗彈、彈蝦，富貴蝦，琵琶蝦，皮帶蝦，蝦公駝子，蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蠍子，官帽蝦等……）
24、槍蝦（學名：鮮明鼓蝦，俗稱：咔嗒蝦，手槍蝦，狗蝦，樂隊蝦，夾板蝦，嘎嘣蝦，共生蝦，強盜蝦）
25、蝦姑排（學名：九齒扇蝦，毛緣扇蝦，俗稱：琵琶蝦，蝦蛄撇仔，拖鞋龍蝦）
26、日照海知了（學名：解放眉足蟹，俗稱：海節六，海知了，海蟬蝦）
27、蝦姑頭（學名：鱗突擬蟬蝦，俗稱：戰車蝦，蝦姑排）
青蝦和紅蝦有什麼區別,青蝦好還是紅蝦好
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