1樓：匿名使用者
營養成分差不多，但是紅棗重在補血，黑棗重在補腎，紅棗性溫，吃多會上火，而黑棗性涼，手腳易冷的寒涼體質不要多吃
脂肪肝和膽結石不是一天得的，自己的身體要自己愛護，先分清自己的體質，如果是易上火，則平時多吃性涼，性平的食物；反之，如是手腳易冷的寒涼體質，則多吃性溫，性平的食物較好。掌握了這一條，你就可以根據自己的身體情況，判斷自己該吃什麼食物了
對了，送給你，自己好好看看，求醫不如求己啊
常見食物的五味分類
穀類飲食
性平：大公尺、玉公尺、青稞、公尺皮糠（公尺糠）、番薯（山芋、紅薯）、芝麻、黃
豆、飯豇豆（白豆）、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥。
性溫：糯公尺、黑公尺、西谷公尺（西公尺）、高粱。
性涼：粟公尺（小公尺）、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。
肉類飲食
性平： 豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鵝肉、驢肉、野豬肉、刺蝟肉、鴿
肉、鵪鶉、烏鴉肉、蛇肉、蝗蟲（螞蚱）、阿膠（驢皮膠）、牛奶（微涼）、酸牛
奶、人奶、甲魚（微涼）、龜肉（微溫）、干貝、泥鰍、鰻魚、鯽魚、青魚、黃魚
、烏賊魚、魚翅、鱸魚、銀魚、鰣魚、鯉魚、鯧魚、鮭魚、鯊魚、橡皮魚、海參（
微涼）。
性溫： 黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、**、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉
（微溫）、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧（大壁虎）、獐肉（河鹿肉
）、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）、鰱魚、帶魚、
鯿魚、鯰魚、刀魚、混子魚、鰷魚（白條魚）、鱒魚、鱔魚（黃鱔）、大頭魚。
性涼： 水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉（田雞）、魚、鮑魚。
性寒：鴨蛋（性微寒）、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、
文蛤）、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺螄、蚌肉、蜆肉（河蜆）、烏魚
、章魚。
果類飲食
性平：李子、花紅（沙果）、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、
芡實（雞頭果）、蓮子、椰子汁、柏字仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。
性溫：桃子、杏子、大棗、 荔枝、桂圓肉、佛手柑、檸檬（性微溫）、金橘、
楊梅、石榴、木瓜、檳榔、松子仁、核桃仁、櫻桃。
性涼：蘋果（性微涼）、梨、蘆柑、橙子、士多啤梨（性微涼）、芒果、枇杷、羅
漢果、菱、蓮子芯、百合。
性寒：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜
、甜瓜（香瓜）。
菜類飲食
性平：山藥、蘿蔔（微涼）、胡蘿蔔、包菜、茼蒿、大頭菜、青菜、母雞頭、
豆豉、豇豆、土豆、芋頭、洋生薑、海蟄、黑木耳（微涼）、香菇、平菇、喉頭菇
、葫蘆。
性溫：蔥、大蒜、韭菜、芫荽（香菜）、雪裡蕻、洋蔥、香椿頭、南瓜。
性熱：辣椒。
性涼：西紅柿（微涼）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬
蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜（黃花菜）、萵苣（萵筍）、花菜、枸杞頭、蘆蒿、
豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、麵筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜
（裙帶菜）、蘑菇、金針菇。
性寒：慈姑（微寒）、馬齒莧、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、蓴菜、
髮菜（龍鬚菜）、蕺菜、竹筍（微寒）、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、
草菇、苦瓜、荸薺。
其他飲食
性平：白糖、冰糖(微涼)、豆漿、枸杞子（微溫）、靈芝、銀耳（微涼）、燕
窩、玉公尺鬚、黃精、天麻、黨參、茯苓、乾草、雞內金、酸棗仁、菜油、麻油、花
生油、豆油、飴糖（麥芽糖、糖稀）。
性溫：生薑、砂仁、花椒、紫蘇、小茴香、丁香、八角、茴香、山奈、酒、醋
、紅茶、石鹼、咖啡、紅糖、桂花、松花粉、冬蟲夏草、紫河車（胎盤）、川芎、
黃芪（性微溫）、太子參（微溫）、人參、當歸、肉蓯蓉、杜仲、白朮、何首烏（
微溫）。
性熱：胡椒、肉桂。
性涼：綠茶、蜂蜜、蜂王漿、啤酒花、槐花（槐公尺）、菊花、薄荷、胖大海、
白芍、沙參、西洋參、決明子。
性寒：醬油、麵醬、鹽、金銀花、苦瓜茶、苦丁茶、茅草根、蘆根、白礬。
特別注意
1.性平的食物一年四季都可食用。
2.性溫的食物除夏季適當少食用外，其他季節都可食用。
3.性涼的食物夏季可經常食用，其他季節如要食用須配合性溫的食物一起吃。
4.性寒的食物盡量少吃，如要食用必須加辣椒、花椒、生薑等性溫熱的食物。
黃芪黨參和黑棗一起煮水喝有什麼好處?
2樓：du知道君
從中醫學角度來bai講，這三味中藥都du比較適合zhi女性服用。黃芪可用於dao提高肺與呼吸回系統免疫能力，同
答時也可以用於因免疫力低下導致的虛汗病症，對於於補氣和增進脾臟功能和代謝也有促進作用；黨參對於體質虛弱、氣血不足、面色萎黃，以及病後產後體虛者有**作用，對脾胃氣虛、神疲倦怠、四肢乏力、食少便溏、慢性腹瀉、肺氣不足、咳嗽氣促、氣虛體弱、易於感冒的人也可服用。而紅棗又叫「大棗」，是維生素含量比較高的一種食材，具有滋陰補陽，補血之功效。
所以，這三味一起食用可祛濕補氣，長久服用還可潤澤肌膚，延緩衰老
黑棗和紅棗的區別與功效
3樓：酸檸檬嘿
1、黑棗最大的營養價值是在於它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、醣類、多種維生素等。以含維生素c和鈣質、鐵質最多。
有很高的藥用價值。多用於補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。黑棗有加強補血的效果。
2、紅棗含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等多種維生素，稱得上百果之冠。鮮紅棗中維生素c的含量較柑橘高7～10倍，為蘋果的75倍。紅棗中還含有益於健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒後酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。
1.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
2.對病後體虛的人也有良好的滋補作用。1棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
3.黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、**有明顯的療效到目前為止,還沒聽說它的***。當然了，只要吃的時候別一次吃的太多了，適可而止就不會有***的，另外，黑棗和紅棗合二為一吃是保護肝臟的佳品。
4.中醫認為，大棗性平味甘，無毒，能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。它因加工方法不同而有紅棗、黑棗之分，入藥一般以紅棗為主。
4樓：匿名使用者
黑棗營養豐富，含有蛋白質、脂肪、醣類、多種維生素等。以含維生素c和鈣質、鐵
質最多。有很高的藥用價值。紅棗具有＂天然維生素丸＂之稱，紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素a、維生素c、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。
紅棗的幾種食用方法
1.紅棗泡水
將大棗清洗乾淨，放在水裡煮，可以加上點冰糖，持續喝乙個星期能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
2.紅棗熬粥
將大棗和泡發的銀耳撕成小塊和大公尺一起煮粥，快要好時加入適量冰糖，這個方法可以有效止咳潤肺。
3.紅棗泡酒
用什麼白酒都可以浸泡紅棗，因為富含營養的有機物會更加容易溶入酒中，對保持血管通暢有很好的效果。另外泡酒時還可以加一些有滋補效果的保養品如：人參，鹿茸·枸杞子等。
4.紅棗蒸食
將紅棗洗淨放入蒸鍋中蒸15-20分鐘後就可以食用了。這種方法對老年人和嬰幼兒比較適用，因為老年人和幼兒的消化功能不好，經過蒸後會很容易的將不好消化的棗皮剝掉，會更容易消化吸收。
5樓：花淺陌微涼
黑棗是鮮棗的幹製品，是用新鮮的棗子在棉籽油以及松岩水中煮熟，然後用煙火燻烤而成的。不僅味道甜爽，同時還營養豐富，其中含有大量的蛋白質、脂肪、醣類以及各種維生素。
紅棗也叫做大棗，在我國有著悠久的種植歷史，並且位列與五果之一，營養價值不容置疑。紅棗最為明顯的特徵就是維生素喊來那個非常的高。
黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、**有明顯的療效。黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。 但是，黑棗不宜空著肚子吃哦!
黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。 所以專家建議，黑棗對身體好處很多，適當吃些有利健康。另外，黑棗性寒，脾胃不好者不可多吃。
紅棗含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等多種維生素，稱得上百果之冠。鮮紅棗中維生素c的含量較柑橘高7～10倍，為蘋果的75倍。紅棗中還含有益於健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒後酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。
中醫認為，大棗性平味甘，無毒，能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。它因加工方法不同而有紅棗、黑棗之分，入藥一般以紅棗為主。
6樓：華實藥業****
黑棗的功效如下：
能補中益氣，養胃健脾，養血壯神，潤心肺，調營衛、生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，解藥毒，調和百藥。
紅棗的功效如下：
味甘性溫，主心腹邪氣，安中養脾，平胃氣，通九竅，補少氣，和百藥。紅棗多在補藥中及風寒發散藥內作為引經藥(俗稱『藥引子』)，也可用於緩和藥物的毒性及**過敏性紫癜。有補脾、益氣、養血的功效。
女性每天吃幾顆，養心健脾。
黑棗和紅棗的區別如下：
炮製而成的黑棗是大棗乾品，其補益作用大於鮮品，相比紅棗，它的養血補中作用更強。黑棗含有豐富的維生素，有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、**有明顯的療效。黑棗性味甘溫，能滋補肝腎，潤燥生津。
紅棗含有豐富的維生素a、維生素c、維生素b2等多種維生素，稱得上百果之冠。鮮紅棗中維生素c的含量較柑橘高7～10倍，為蘋果的75倍。紅棗中還含有益於健康的化學成分如谷氨本酸、賴氨酸、精氨酸等14種氨基酸，蘋果酸、酒後酸等6種有機酸，黃酮類化合物及磷、鉀、鎂、鈣、鐵等36種微量元素。
紅棗黑棗枸杞蓮子黨參一起燉有什麼功效
你所述食物是可以在營養師或中醫醫生的配比指導下一起燉煮食用的，食物中含有粗纖維 維生素及微量元素 醣類等，具有補充人體能量，增加營養的作用，中醫認為是有補氣養血 潤腸通便的功效。紅棗,黑棗,枸杞,黨參,白芪,蜜棗,這些一起煲水,吃了有什麼功效 紅棗,黑棗,枸杞,黨參,白芪,蜜棗,這些一起煲水,吃了 ...
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