1樓：匿名使用者
若羌紅棗挑選技巧：
1、核小肉厚，個頭均勻
若羌紅棗不同於其他型別的棗，它個頭不大，型別分為三個級別：特級(大小100px以上)，一級(大小3-3.5)，二級(大小2-62.
5px)，它沒有和田棗的個大，然而濃縮皆是精華，和一元硬幣大小相等，皮薄核小，核小到可以忽略不計，肉質緊實，不幹不濕，開啟包裝，香濃的棗味即刻撲鼻，撩撥舌尖的味蕾。
2、顆粒飽滿，彈性很好
優質的若羌紅棗顆顆精選，粒粒飽滿，摸起來肉肉、圓滾滾，果肉瓷實，用手輕輕按壓，幾秒後棗子可以自動彈回，表明紅棗***;差的紅棗大小不一，按壓不宜彈回。
3、色澤亮麗，表皮少褶皺
若羌紅棗表皮深紅，少褶皺，色澤亮麗，用手掰開紅棗，果肉呈淡黃色，果絲細密，質量差的紅棗顏色不均勻，表皮褶皺多。
4、甜蜜醇香，入口即化
若羌紅棗聞起來棗香十足，有嚼勁且不黏牙，甜蜜好滋味，幹吃、煮粥煲湯都是極佳的選擇，質量差的紅棗棗味異常，果肉堅硬，酸甜不一，入口有雜質感。
若羌紅棗**的包裝袋上都印有相關標識，購買者可通過包裝辨別真假，還有一些品牌包裝上印有qs生產許可、綠色安全食品等，消費者可以根據以上建議購買若羌紅棗。
好多人說吃那個新疆若羌紅棗好，，但是，我們在選購紅棗的時候該怎麼去鑑別它的好壞呢？
2樓：匿名使用者
我個人也挺喜歡吃紅棗
的。我主要是看它們的1.果實飽滿，皺紋淺
真正的新疆紅棗，看起來都很飽滿，果實表面的皺紋較淺，拿一顆放在手掌上，沉甸甸的很有分量。用手輕輕捏一下，會感到果肉很厚實，不會一下捏到核。
需要注意的是，不同品種的新疆棗大小有區別，例如和田棗個頭最大(3~8釐公尺)，大的能和雞蛋相媲美，不過核也較大；若羌棗則比較小，大的也不過3～4釐公尺，但是味道清甜。
如果您買到的棗果肉乾癟，皺紋很深，捏一下果肉薄的像層皮，就絕對不是新疆紅棗。另外，並非很大的棗都是新疆棗，有些棗通過嫁接，個頭能長得像蘋果一樣大，但是味道一般。
2. 棗皮顏色暗紅，富有光澤
真正的新疆紅棗果皮是暗紅色的，很有光澤，看起來很健康。如果您買到的棗顏色發黃，發灰，發白，都很可能不是真正的新疆棗。
3. 味道甜
有些棗不是新疆棗，但是從外**起來和新疆棗很像，同樣個大飽滿，顏色也很誘人，不過嘗一下味道，就能辨別出真偽。
真正的新疆棗味道很甜(當然不會和糖一樣甜!-_-!)，或許吃第乙個還沒太大感覺，連續吃三個，就會感到滿口自然的香甜。
要注意的是，不同品種的新疆棗味道有細微的差別，例如和田棗口感甜中帶脆，回味有一點澀；而哈蜜棗甜中有點點苦；若羌棗吃起來甜，回味也是清甜的。
如何鑑別真正的若羌紅棗
3樓：匿名使用者
真正羌紅棗紅棗色為深紅，肉軟甜潤，香味濃厚，緊鬆適中，吃後余香滿口。
4樓：
你好，我是新疆若羌的紅棗種植商，在新疆若羌有上千畝的紅棗種植園,年產大量優質紅棗。 灰棗是紅棗的乙個品種，若羌種植的就是灰棗，所以叫若羌灰棗，又稱若羌紅棗。但你不能說灰棗就是若羌灰棗，灰棗是乙個品種，若羌灰棗是產地和紅棗品種的合稱。
希望能幫到你。
5樓：匿名使用者
去**能買到正種若羌紅棗
都說新疆若羌紅棗好，到底如何鑑別好壞啊？
6樓：匿名使用者
可以，畢竟是出了名的了，，就是新疆的溫度差異大，棗甜
7樓：新疆棗戀紅棗
1、看外觀品質：bai個大、色澤鮮du亮、zhi呈深紅色、表面光滑無dao暇者為上；回2、看內
在品質：肉答多核小、甜度高、可溶性固形物含量高者為上；3、用手輕捏幹棗，感覺茲實，果肉迅速彈起者為上；4、極品紅棗用手輕輕撕開果肉，可見連線的糖絲，但這種棗少之又少，不多見。
若羌紅棗質量如何鑑別
8樓：鳳凰千湘坊食品
一日三棗,紅顏不老。常食大棗可**身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出,所以每天吃幾顆棗很不錯的。
以下從色、形、味三方面介紹一下如何鑑別紅棗的質量。
色：優質的紅棗剖開後肉色淡黃；劣質的紅棗皮色深紫、肉色深黃。
形：優質紅棗手感緊實，不脫皮，不粘連，棗皮皺紋少而淺細，無絲條相連，核細小；劣質紅棗濕軟而粘手，核大，有絲條相連。
味：優質紅棗香甜可口，劣質紅棗口感粗糙，甜味不足或帶酸澀味。
9樓：奎木狼
飽滿瓷實，核細長的，比較小，皮薄，純正的甜，沒有雜味，手捏很快恢復原狀，個頭不是很大，但表面顏色是深紅，發黃的就是成熟度不夠。直接吃核不粘肉，不是那種黏糊糊的核，
怎樣分別正宗若羌棗真假,好壞！ 5
10樓：春素小皙化妝品
若羌棗的特點為個頭不大，小長形，核小，肉質瓷實，
入口化渣，吃著就像在明媚的山中喝清冽的泉水，這樣的感覺只有若羌棗才能達到。
新疆三種棗，和田棗、哈密棗、若羌棗，三者都為甜度非常高的佳品紅棗，和田棗的甜度是柔和香甜的感覺，如當零食吃，和田棗更好；哈密棗的甜度屬於後味微有藥香，是滋補最強的一種，藥效更好，更加適合煲湯、熬煮。若羌棗個小、皮薄、棗肉緊實、甘甜，口感略似鮮棗，煮著吃直接吃都非常合適。
擴充套件資料
若羌灰棗個小美觀，呈橢圓形，肉實質脆，果實圓潤飽滿，曬乾後為深紅色，吃後滿口余香。若羌棗富含維生素c，含維a、 維b1 、維b2 、維b6、維 b12、維 c p 等被譽為「天然維生素丸」。並含有人體所必須的18種氨基酸和鈣、鋅、鐵、鉀、磷、銅等多種礦物質元素。
若羌棗的個頭不大，呈長倒卵形。果肩園斜，核小肉質瓷實，質地細密，較脆，汁液多，含可溶性固行物30%，可食率97.3%，在產地4月萌芽，5月下旬開花，9月中旬成熟。
果實生育期達100天左右。
11樓：軒轅朗
★正宗的若羌灰棗呈深紅色，個頭均在4釐公尺以下，2至3釐公尺居多，看起來短而粗，形態飽滿，幹而不皺，肉質緊實，口感清甜。而緊實度是判斷棗子好壞的最重要標準，好的若羌棗用手輕捏是捏不到棗核的。而非若羌產的灰棗，顏色偏黃一些，呈橙紅色，口感甜中微酸，果實虛大，用手輕捏便可捏到棗核，幹棗很皺，不如若羌棗那麼形態飽滿，儲存期限短。
現在**上賣若羌棗的非常之多，但很多都是以其它地方的棗充當若羌棗賣，真正的若羌棗產量少而優，進貨價比新疆其它地方的灰棗貴很多。
★很多人眼裡的新疆棗都以為是和田大棗，其實不然，新疆棗一般按地域分三種：和田棗，哈密棗和若羌棗，營養價值都比較高，口感也比較香甜我來說說它們的區別：
和田棗：通常大家見最多新疆棗就是這種，產自和田地區而得名，俊棗的一種，此棗個頭較大，大的如雞蛋大，呈橢圓形，兩頭大小不一。口感綿軟香甜，甜中有淡淡的酸味。
煮粥吃起來更甚，皮比若羌棗稍厚。
哈蜜棗：產自哈密地區，內地賣得較少，棗子呈圓形，吃起來有股藥香苦味，滋補性強，適合於燉湯或藥用，口感不一定每個人都喜歡。
若羌棗：屬於灰棗，因棗子成熟變紅前通體發灰而得名。灰棗遍及新疆若羌，阿克蘇，阿拉爾，36團或48團等等。
但以若羌棗的品質最優，產量少而質優，棗子個頭一般在四釐公尺以下，2-3釐公尺居多,口感是三種棗中最好的，沒有和田棗的酸味，也沒有哈密棗的若澀味。屬棗中極品，皮薄肉厚，口感清甜，棗味香濃，含糖量極高。被譽為「天然維生丸」。
12樓：玉樹就臨風
從培植技術，土壤成分，日照，**部門重視程度來說，若羌勝出，君不見現在天貓上面若羌灰棗佔半壁江山，阿克蘇的灰棗口感不脆，我朋友在庫爾勒嫁接的阿克蘇的灰棗，吃起來對比還是有差別，一方水土不僅養育一方人，還養育出一方優秀有特點的農作物！正宗新疆若羌紅棗，灰棗是紅棗中**最高，也是最好的棗類，網上分為和田，阿克蘇，哈密，陝西等地紅棗，最好的紅棗當然是新疆南疆若羌的紅棗。色澤好（有的紅棗外皮不特別鮮紅稍發黃），棗核細長狹小，不是所謂的大核棗。
甜味正常（無糖精侵泡），肉厚瓷實，乾濕度不是很幹（若羌今年新棗都是八成幹）,**網上紅棗發貨地五花八門，有的是外地老闆收購後批發給網上經銷商再到消費者手中（有的發貨地是長沙、廣東、浙江等運營商），**肯定不實惠。我等勞心勞身勞神，不懂網路營銷推廣，只能最大限度縮減中間環節，直接到消費者。這樣才物美價廉。
今年新疆紅棗**並不高，物價掉了不少，各行經濟不景氣帶來的影響。
13樓：匿名使用者
真正羌紅棗紅棗色為深紅，肉軟甜潤，香味濃厚，緊鬆適中，吃後余香滿口。
怎樣分別正宗若羌棗真假好壞？
14樓：胡說八道小鬼
有三種方法可以分辨若羌棗的真假，一看外形；二嚐味道；三捏棗核。
若羌縣雖是全國面積最大的縣,但許多地方是沙漠,真正種植紅棗的面積只有20多萬畝,每年結果面積不超過12萬畝，年產量大約在6-7萬噸。
市場上許多若羌紅棗都是假冒商品，有的假冒偽劣的商品一眼就能看出，比如皮厚，肉少或肉太鬆，還有的果肉乾癟，皺紋很深，捏一下果肉薄的像層皮，這些根本不用吃就知道是假冒若羌紅棗。
那麼正宗若羌棗什麼樣呢？
一看外型：正宗的若羌灰棗呈深紅色，個頭均在4釐公尺以下，2至3釐公尺居多，看起來短而粗，形態飽滿，幹而不皺。非若羌產的灰棗，顏色偏黃一些，呈橙紅色，果實虛大。
且形態不如若羌棗那麼飽滿。
二嚐：肉質緊實，口感清甜。非若羌產的灰棗，口感甜中微酸。緊實度是判斷棗子好壞的最重要標準。
三捏：用手輕捏是看是否捏到棗核。若羌棗捏不到棗核。非若羌紅棗用手輕捏便可捏到棗核，幹棗很皺，儲存期限短。
若羌紅棗的特點？
15樓：匿名使用者
若羌棗呀？找對人了。他的特點是：個頭不大，皮面艷麗，皺紋較細小均勻，棗肉茨實，核小而長。和河南新鄭棗有情緣關係。又叫灰棗和樓蘭紅棗。順便說下，我是專批新疆乾果的
16樓：匿名使用者
若羌紅bai
棗是位於新疆巴音郭楞蒙du古自zhi治州若羌縣境內dao生產的紅棗。若羌縣就是樓蘭版古權城的所在地，若羌紅棗又成為樓蘭紅棗。若羌若羌紅棗個大美觀，橢圓形，曬乾為深紅色，才下果時肉脆棗甜，曬乾後肉軟甜潤，吃後余香滿口。
每100克紅棗含鈣100毫克、維生素31毫克、可溶性果糖74.88%、各種微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6，可溶性固形物含量為42%，中藥為藥引子。
若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌紅棗的生長。
17樓：手機使用者
綠色食品，沒有汙染，含糖量很高，是中國最質優的紅棗！
若羌紅棗質量如何鑑別,若羌紅棗，到底該如何挑選
一日三棗,紅顏不老。常食大棗可 身體虛弱 神經衰弱 脾胃不和 消化不良 勞傷咳嗽 貧血消瘦,養肝防癌功能尤為突出,所以每天吃幾顆棗很不錯的。以下從色 形 味三方面介紹一下如何鑑別紅棗的質量。色 優質的紅棗剖開後肉色淡黃 劣質的紅棗皮色深紫 肉色深黃。形 優質紅棗手感緊實，不脫皮，不粘連，棗皮皺紋少而...
都說新疆若羌紅棗好，到底如何鑑別好壞啊
可以，畢竟是出了名的了，就是新疆的溫度差異大，棗甜 1 看外觀品質 bai個大 色澤鮮du亮 zhi呈深紅色 表面光滑無dao暇者為上 回2 看內 在品質 肉答多核小 甜度高 可溶性固形物含量高者為上 3 用手輕捏幹棗，感覺茲實，果肉迅速彈起者為上 4 極品紅棗用手輕輕撕開果肉，可見連線的糖絲，但這...
如何辨別紅棗好壞，正確挑選新疆紅棗
最簡單方法看他是否腐爛，不要發霉就得了。準確挑選新疆紅棗方法有 1 果實飽滿，皺紋較淺，手捏新疆紅棗會感到果肉很厚實，不會一下捏到核。如果果肉乾癟，皺紋很深，捏一下果肉薄的像層皮，就絕對不是新疆紅棗。2 個大皮薄。不同品種的新疆棗大小有區別，和田棗個頭最大 3 8釐公尺 大的能和雞蛋近似，但並非很大...