1樓：彩神發
材料北豆腐500克，豬肉100克，青蒜50克，郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、精鹽、澱粉、味精各適量
做法1.豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。
2.鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色後撈出。
3.鍋中留少許底油，大火燒熱後，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣醬，翻炒成紅色後，加醬油、料酒，和足量的開水，大火燒開。
5.放入豆腐、鹽、味精，轉小火，將豆腐燒透。
6.加入青蒜，兌入澱粉水勾芡，以大火收湯，等湯汁濃稠後即可關火。
西紅柿澆汁莜麵怎麼做
2樓：sky淺夏羽萱
燙麵：120g開水，190g莜麵和成麵團，蓋上溼紗布或毛巾，以防吹乾搓莜麵：面板上抹一層薄油，大概5g麵團成球，輕搓成7-8cm長，3-3.
5cm寬，薄厚均勻的麵片，捲起，沿著蒸籠乙個緊挨著乙個碼放
蒸莜麵：將搓好的莜麵窩窩放入已上汽的蒸鍋中，蒸5分鐘左右(蒸好的窩窩必須趁熱將邊撕開)
西貝莜麵村（當代店）的澆素汁莜麵好不好吃
3樓：
材料雞翅中10個，杏鮑菇150g，冰糖30g，鹽4g，蔥10g，姜10g，醬油15ml，醋10ml，油15ml
做法1、現將雞翅洗淨，放入涼水中**慢慢汆熟，這樣是為了去除雞翅中的血沫，撈出後用熱水洗淨，把蔥切成蔥段，薑切片；
2、鍋中倒入油燒熱改成中火，放入冰糖，把冰糖慢慢熬化，倒入雞翅翻炒，一定要不停的翻炒，以免雞翅糊鍋，炒到雞翅的顏色紅亮為止，倒入醬油、蔥段、薑片繼續翻炒，等到雞翅被醬油完全上上顏色後，倒入適量的熱水和杏鮑菇，水要剛剛沒過雞翅，改為小火慢慢燉；
3、等湯汁快要收乾的時候放入醋和鹽翻炒出鍋。
西貝莜麵村（恆隆廣場店）的澆汁西紅柿莜麵好不好吃
4樓：z證
材料魚一條，酸筍、薑蔥、糖、醬油、水、料酒、辣椒做法1、魚一條，擦乾水。
2、將魚煎熟。
3、準備好酸筍、薑蔥。
4、鍋裡放油，放入姜蔥爆香，再放入酸筍略超，加糖、醬油、水、料酒，再將煎好的魚放入湯汁裡燒幾分鐘。待湯汁超不多煮乾時，即可。加點辣椒更開胃。
西貝莜麵村（金源店）的西紅柿澆汁莜麵好不好吃
5樓：**1638561666出
材料四季豆1斤，乾辣椒，蒜頭多一些
做法步驟1：四季豆洗淨，去兩頭，把筋撕掉，然後瀝乾水分，一定要幹，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的。
步驟2：鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的四季豆會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸透了。
步驟3：把四季豆撈出後，把鍋中多餘的油，裝到碗中，鍋中留點底油，油熱倒入乾辣椒，蒜頭，薑絲爆香一下。事先乾辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下。
步驟4：倒入撈出的四季豆，加少許醬油，放糖，鹽，雞精(雞精不推薦多吃)，翻炒均勻就可以啦~~。
西貝莜麵村（太奧廣場店）的澆汁莜麵西紅柿好不好吃
6樓：菡萏怡景裝飾
材料大蒜，豬肚肉，芹菜
做法1.大蒜和芹菜洗乾淨，切斜刀；豬肉選用肚肉切片。
2.炒鍋中爆香豬肉後把大蒜倒下去炒，我家喜歡吃煮得爛點的大蒜，所以要加水煮多一會。
3.煮到大蒜爛時，加上芹菜翻炒均勻後加鹽和雞精調味即可。
西貝莜麵村（陽光天地店）的西紅柿澆汁莜麵好不好吃
7樓：
材料主料：杏鮑菇，瘦肉
配料：薑絲、
醬油、鹽、生粉
做法1、瘦肉切絲裝進大碗，加入薑絲、鹽、生粉、醬油拌勻，醃15分鐘；
2、杏鮑菇清洗後切成細長條；
3、鍋裡放稍多一點油，燒熱，倒入肉絲大火滑炒；
4、炒至瘦肉變色即可盛出備用；
5、重新熱油鍋，倒入杏鮑菇，大火煸炒幾下；
6、放鹽，灑一點水，翻炒至杏鮑菇軟身；
7、淋入適量醬油，翻炒均勻；
8、倒入炒好的瘦肉絲，翻炒均勻即可。
西貝莜麵村的黃公尺麵饃饃怎麼做的，有沒有配方
8樓：財富傳說
通過飛秒檢測發現黃公尺饃饃是一道麵食，主要食材是黃公尺，輔料有豇版豆、紅棗、南瓜，製作權方法是黃公尺磨碎並且發酵，包進棗泥餡或豇豆餡等，做成饃饃形狀，上鍋蒸熟即可。陝北人們過年時，所吃的一種年茶飯。年關將近時，把家中新滾（用碾子去穀物的皮）的黃公尺拿出來一兩鬥，在清水中泡一夜，到第二天太陽下來時，把從清水中已撈出來一兩小時的黃公尺，在大碾子上一遍一遍碾成黃公尺麵，再加進那個非常關鍵的「老酵頭」，在很熱很燙的大炕上包上被子好好發一夜。
這麼著，次日早晨老公雞一叫，就可以蒸黃公尺饃饃了。不包含子的黃公尺饃饃最好蒸。揪一塊黃公尺麵團在手中往圓滾一滾，再一圈一圈擺進熱氣騰騰的大鍋中，十來分鐘以後就蒸熟了。
有含子的黃公尺饃饃蒸起來複雜些，要先作乙個公尺麵皮，再包進去一小團棗泥餡或豇豆南瓜餡，才可以放進鍋裡蒸。蒸熟即可食用。晾冷後存起來，因為冬季溫度較低，可以儲存一段時間，想吃的時候，鍋裡再蒸一下就可以吃
西貝莜麵村金源店的西紅柿澆汁莜麵好不好吃
材料四季豆1斤，乾辣椒，蒜頭多一些 做法步驟1 四季豆洗淨，去兩頭，把筋撕掉，然後瀝乾水分，一定要幹，不然炸四季豆的時候會有油濺出來的，很危險的。步驟2 鍋中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分鐘這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的四季豆會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸...
澆汁芋泥的做法，澆汁芋泥怎麼做好吃，澆汁芋泥
主料芋頭170克 輔料白糖30 20克水50 30毫公升豬油10克步驟澆汁芋泥的做法步驟11.準備材料 澆汁芋泥的做法步驟22.1 芋頭洗淨，切片 2 蒸熟 3 趁熱用勺子壓成泥 4 鍋內倒入豬油和白糖30克，水50毫公升，煮至糖化 5 倒入芋泥，炒勻，至芋泥成團 6 去一容器，內塗一層蜂蜜，盛入芋...
西貝莜麵村天河店怎麼樣,西貝莜麵村金橋路店怎麼樣
吃西北菜，感覺很好，服務員態度非常不錯，菜也很正宗。羊肉煮的很軟很好吃。沒有討厭的騷味。上完菜服務每次都有說一次來自草原什麼的宣揚一下，不過我們經常去一般叫他們不用喊的 西貝莜麵村 金橋路店怎麼樣 羊肉串和烤羊排味道還不錯，麵食也很有味道，只是由於人太多所以服務員有點忙不過來 西貝莜麵村 天河城店 ...