1樓：李學娘
可以的，那是海鮮，放在自來水裡肯定活不久，只要死的時間不是很長，就沒問題，
1，什麼是「蝦爬子」？
答：它又名螳螂蝦、琵琶蝦等名字。它的形狀背腹平扁，胸甲短。
蝦爬子可能是日前這個季節我們最好吃最便宜的海味了。這蝦爬子不僅鮮，而且肉多，它的生活習性和蝦、蟹差不多，也是到五月以後甩仔，到九月又開始肥的海產品。
買回來的蝦爬子，放在自來水裡，死了，煮過後特別紅還能吃麼？
2樓：失心木偶
蝦爬子就是皮皮蝦吧，屬於海鮮產品。你放在自來水裡面肯定會死的呢，只要是死的時間不長就沒關係，煮過後變紅屬於正常現象，可以吃的，望採納~
3樓：毒刺love妖精
蝦爬子又叫蝦蛄，皮皮蝦，是海水生物，自來水是淡水，放入蝦蛄後會使其體內滲透壓失衡造成死亡，另外自來水是經過人工處理的水其中的含氧量很低不能滿足水中生物呼吸的，而且還含有大量的餘氯，會造成蝦爬子死亡。蝦在經過燒煮邊紅是正常的。能夠正常吃食。
4樓：真誠是一種責任
正常現象 自來水裡含氯 死了 正常 海鮮產品熟了都紅
5樓：墨汁白狐
蝦爬子是咱們的俗稱，這個東西其實是蝦蛄，在海浬戰鬥力還不錯，挺兇猛的。國外還專門有紀錄片介紹這個東西一鉗子可以打出多少秒速，然鵝到了中國大吃貨手中就是個菜。
蝦爬子是海鮮，海鮮忌諱的是不新鮮，一般來說，水產品不要買死的，活的到家趕緊吃新鮮才可以。
海鮮海鮮，你放在自來水裡，自來水是淡水，這個這個，因為鹽分不夠，被淡水泡死了其實還是新鮮的。至於煮完之後發紅，這個很正常，甲殼類動物如蝦蟹等煮熟以後發紅是正常現象，因為他們的殼裡含有蝦青素，熟了就會呈現紅色。蝦青素在高溫環境下會顯示紅色，所以放心吃吧。
6樓：啊我是個砸
能吃，就是不新鮮了。
蝦爬子屬於海鮮產品，放自來水裡一定會死：
以下解決方案：
死的時間不長都沒有關係。
煮出來紅屬正常現象哦！
7樓：天啟星雲
蝦煮熟了是紅色的，如果沒有其他異味或者不正常的口感應該沒什麼問題，如果不放心就不要吃，也怕賣蝦的人放了什麼東西
8樓：n多的肉
蝦爬子是海生生物，放自來水裡肯定會死的，如果死亡時間不久，可以煮食，沒有影響。煮熟後發紅是蝦子自身含有的蝦紅素造成的，很正常。
如果死亡時間過長，就不要食用了，會有腹瀉，中毒的風險。
我們都知道，皮皮蝦是很受歡迎的一種海鮮食品，很多人都會喜歡吃皮皮蝦。皮皮蝦的做法多樣，味道鮮美可口，口感好，深受人們的歡迎。那麼皮皮蝦什麼時候吃最好呢？
皮皮蝦只有每年的4~6月之間是最肥美的，這段時間的皮皮蝦不僅僅肉厚汁多還帶有豐富的蝦膏，營養價值和口味都是最佳的，而在秋季時皮皮蝦真準備過冬，體內的肉質也比較豐腴，口感較好，沒有蝦膏。
皮皮蝦什麼季節吃最好
皮皮蝦春末夏初吃最好。
皮皮蝦和螃蟹不同，螃蟹講究「九雄十雌」，皮皮蝦只有每年的4~6月之間是最肥美的，這段時間的皮皮蝦不僅僅肉厚汁多還帶有豐富的蝦膏，營養價值和口味都是最佳的，而在秋季時皮皮蝦真準備過冬，體內的肉質也比較豐腴，口感較好，沒有蝦膏。
通常來說，皮皮蝦最肥的時候就是每年的4、5月份，也就是在每年的清明、五一期間。這段時間的皮皮蝦是格外的肥美，尤其是母蝦，籽很多。
到六月份的時候，皮皮蝦產子完畢，接著就是休漁期，這時候就很難吃到肥美的皮皮蝦了。直到9月份，小蝦長大，才又能吃皮皮蝦，但是這時候的皮皮蝦個頭很小，也不夠肥美。
由於皮皮蝦只在每年的春季產卵，所以常有人說春季是吃皮皮蝦的好季節，雖然這時候的皮皮蝦**會貴一些。
清蒸皮皮蝦
1.皮皮蝦洗淨放入容器,加入鹽,白糖,料酒醃製10分鐘左右,備用;青椒洗淨切絲備用;另取乙個小碗,倒入醋,加入薑末,蔥末,香油備用。
2.蒸鍋中放適量的水，大火燒開，皮皮蝦用盤子裝好，放入蒸鍋中，蒸5分鐘即可。
3.起鍋放入適量的油,燒熱,放入花椒爆香,關火,澆在蝦身上,即可。
椒鹽皮皮蝦
1.皮皮蝦刷洗乾淨，用廚房用紙吸乾水分，青紅椒去蒂，切小丁，備用。
2.鍋中放油，燒熱，爆炒皮皮蝦，炒紅，殼有脆感即可，撈起去油。、
3.鍋中留油，爆香青紅椒丁，倒入皮皮蝦，繼續翻炒，撒上適量的椒鹽翻炒幾下即可出鍋。
皮皮蝦怎麼吃
皮皮蝦刺多，一不小心就扎到手了不說，還吃不到完整的肉，巧用筷子吃蝦：先把蝦尾巴左右兩邊不規則形狀的刺擰掉，再拿根筷子從尾部插進去，注意插進去時候盡量貼這肚皮這邊，再捏住尾巴上那塊大的殼向上一扯整個殼就能掉了！這個方法適用於肉比較飽滿的皮皮蝦，能吃到完整的蝦肉。
如何選購優質的皮皮蝦
在購買皮皮蝦的時候，首先我們要明確自己更中意哪種蝦，是公蝦還是母蝦。至於區分公蝦和母蝦的方法，就是看蝦脖子，母蝦脖子上會有乙個醒目的「王」字，而公蝦身上就只有幾道橫紋。
然後就是看**了。公蝦的**會比母蝦便宜，但是便宜得離譜的或者是貴得離譜的肯定有貓膩，千萬不要相信賣家的那一套說辭，最好按照一貫的挑選方法進行挑選。
挑選皮皮蝦的方法：
1、看蝦的顏色。一眼看去，如果蝦的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的皮皮蝦，如果顏色比較黑，不夠亮，那麼就是不新鮮的蝦。
2、看蝦頭。如果蝦頭很疲軟，一副要掉不掉的樣子，那麼就不要買了，肯定不新鮮。
3、動手捏一捏，如果是優質的新鮮皮皮蝦，捏起來肉很結實。
4、最後一點，雖然說死的皮皮蝦可以吃，但是在購買的時候它就已經死掉的，最好不要買。
吃皮皮蝦的注意事項
1.皮皮蝦性寒，因此，寒性體質和經期的女性不建議食用，正常人也不建議多吃，以免身體寒性較重，出現脾胃虛寒之症。
2.皮皮蝦含有五價砷成分，因此，在吃皮皮蝦時不可食用維生素c含量高的食物，比如西紅柿、果汁等，以免對肝臟造成損傷。
3.皮皮蝦容易腐敗變質，因此，皮皮蝦最好購買新鮮的，死亡超過兩小時的不建議食用（超市賣的冰凍蝦除外）。
9樓：匿名使用者
應該沒關係，我之前也有過一次，都沒有什麼異常的
10樓：xok爺
首先要看死了多久。時間不長的可以吃，蝦死後分解速度比較快，。只要肉質緊實就ok，，要是實在是不放心，只要不吃頭就可以了。。
11樓：匿名使用者
不要食用四掉的海鮮
僅供參考，不一定對
12樓：匿名使用者
可以，買回來的蝦放水裡基本都會掛掉
13樓：消夜
可以吃的，只要不是死的時間過長都可以吃。另外蝦殼經過高溫加熱後變紅是正常現象。請放心食用。
14樓：李凱旋
可以的，那是海鮮，放在自來水裡肯定活不久，只要死的時間不是很長，就沒問題，
15樓：匿名使用者
可以，的只要在長溫下時間不超過4是小時，那時蝦的蛋白質還沒有腐敗。蝦煮過後都是紅的不用擔心。
16樓：寂寞式徜徉
可以 畢竟死了沒好久 酒店裡的蝦公尺大多數都是死的 畢竟生命力不行
17樓：村長不喝酒
死了多久了？要是有味了 就不能吃了。 盡量煮著吃，或者爆炒。
18樓：i醉笑
在沒有經過其他處理的情況下，一般死亡時間沒超過8個小時（超過8小時，肉質會有明顯的變化），可以放心食用。蝦紅是正常反應，說明蝦肉是新鮮的。
根據蝦的不同品種，有不同的燒製方法。具體根據個人口味而定。
19樓：心中的
當然可以吃了，你煮熟了肯定是紅的呀！說明是熟透了
20樓：匿名使用者
可以吃,正常死亡的蝦和非正常死亡的蝦,煮出來的顏色是不一樣.煮出來是紅色的就可以吃
21樓：匿名使用者
皮皮蝦煮過以後都是紅的。
22樓：天空
不能生活在自來水肯定會死了，可以吃啊這又沒什麼難道你不用自來水洗東西再吃嗎
早上買回來的蝦，放在盤子裡見它活蹦亂跳的就蓋起來了，差不多乙個多小時的時間全死了，還能吃嗎？
23樓：匿名使用者
可以的，死了不久沒問題
24樓：濠
還能吃啊。這是自然的產物，沒有什麼壞形象嗯
25樓：美麗天使
蝦買來要立刻烹調做成菜，為啥活蝦不吃吃死蝦。
今天買回來的蝦，煮熟的蝦頭竟然是綠色的，平時也經常吃蝦都沒有遇到過蝦頭是綠色的，請問這能吃嗎
這是野生多見，蝦的胃在頭部，吃藻類植物出水後就綠色，如深海，比如甜蝦是黑頭 如果只有乙隻蝦是這樣，那就有問題，如果都是這樣就沒事 可能加了防腐劑之類的，建議不要吃 蝦煮熟後，蝦頭變成綠色，有的裡面還帶了絲狀的物體，甚是嚇人，不知道是為什麼？這樣的蝦還能吃嗎？蝦頭變成綠色，說明蝦不新鮮，這樣的蝦最好是...
買回來的豆腐，放在冰箱冷凍了，很硬。還能吃嗎
能吃，拿出來解凍就好了，但是口感肯定沒有新鮮的好吃 可以吃，火鍋裡的凍豆腐就是 能吃。用開水煮一下。然後再炒這吃。能的 變成凍豆腐 味道也很好 容易入味 豆腐放在冰箱冷凍的時間長了還能吃嗎 放在上面的話,最好只放一天.如果你沒有什麼塑料包裝的話,一天其實也很容易不新鮮.吃豆腐都是當天的。可以放在冷凍...
速凍湯圓買回來後放在冰箱，要吃的時候煮了20多分鐘，還是硬的，請問這是怎麼回事
不用解凍，解凍了就糊了。水開了才放進去，不斷地攪動 防止粘鍋 湯圓全浮上來就可以了。沒解凍要是下回再煮時最好先解凍 或冷水下鍋 小火煮 要先解凍 不要直接就煮 超市買的袋裝湯圓一次吃不完，剩下的放入冰箱冷凍，再次煮的時候，湯圓有一面發白 發硬煮不熟，不知道是 這樣的情況就是你在冷凍的時候沒有把袋口紮...