1樓：匿名使用者
蕎麥麵並不比普通麵條熱量低。
蕎麥麵的熱量(以100克可食部分計)是340大卡(1422千焦)。每100克蕎麥麵的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。
麵條的熱量(以100克可食部分計)是284大卡(1188千焦)。每100克麵條的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。
蕎麥麵比公尺飯和普通麵條熱量低麼
2樓：心若相依
蕎麥麵並不比普通麵條熱量低。
蕎麥麵的熱量(以100克可食部分計)是340大卡(1422千焦)。每100克蕎麥麵的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的15%。
麵條的熱量(以100克可食部分計)是284大卡(1188千焦)。每100克麵條的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的12%。
3樓：匿名使用者
蕎麥麵熱量，
304大卡/100克，普通麵條熱量，284大卡/100克,公尺飯熱量，116大卡/100克。
蕎麥麵作為一種雜糧面，不能只看其熱量稍微高一點就不選擇了，畢竟，它也有公尺飯和普通麵條所不具備的營養價值。
4樓：l一
蕎麥麵的熱量沒有比公尺飯和普通麵條的熱量低。蕎麥麵熱量大概是304大卡/100克，普通麵條的熱量是284大卡/100克，公尺飯的熱量是116大卡/100克。
拓展資料：
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵團切製的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有"消炎糧食"的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；
蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大公尺的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；
蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
注:《食療本草》一書中說："蕎麥難消，動熱風，不宜多食"。
指的是蕎麥麵氣味甘平而寒。醫聖孫思邈曾說過"蕎麥麵酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食"的話。由此可見，蕎麥性寒，黃魚多脂，都是不易消化的食物，所以盡量避免同食。
5樓：匿名使用者
蕎麥麵的熱量低，它屬於雜糧。超市賣的蕎麥麵大多都不是純蕎麥麵。
6樓：不鏽鋼加工廠家
蕎麥性味甘平，有健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯的功效。
你若是想吃蕎麥**的話，建議你還是和小麥，玉公尺搭配起來比較好，想**就是為了漂亮，營養豐富，**好了，也很漂亮，而且還增加了氣色。建議你多喝小公尺和玉公尺搭配熬煮的粥。或者大公尺百合粥，早晚都吃，中午多吃水果，平時都喝水，加適當的運動，相信應該會有效果滴吧，祝你健康美麗每一天！呵呵
7樓：匿名使用者
蕎麥 粗糧 也就是常說的
粗纖維食品 也屬於黑色食品 粗纖維可以促進腸胃的消化和腸胃的清理 是屬於低熱量食品 現在蕎麥種植面積比較少 所以一般的蕎麥麵是參加了麵粉 粗糧可以常吃 但是不可作為主食一直吃 要粗細搭配 可以偏重粗糧的攝入
8樓：匿名使用者
對**糖尿病有很好的輔助作用！
9樓：花岐亞
蕎麥麵的血糖值上公升率很低，所以在穀物之中可以算是不容易讓人發胖的型別。這個數值被稱做於gi值，相對於蕎麥麵的59，吐司麵包的數值為91、白飯為是84、烏龍面則有80的樣子。
蕎麥麵和普通麵條哪個更有營養價值
10樓：暖神格格
從巨集觀的營養素（蛋白質，脂肪、碳水化合物）上看，蕎麥麵和普通麵條營養差別不大，二者都含有豐富的碳水化合物，蕎麥麵的蛋白質含量與小麥麵粉相當。但是如果考慮我們現代人的飲食結構來說，蕎麥麵更加有營養一些。這主要是因為蕎麥麵的膳食纖維含量遠遠高於普通麵條，所以攝入後血糖的公升高速度會比較慢，有利於我們對於血糖的控制，而且膳食纖維對我們的腸道健康也一定的幫助。
同時蕎麥的蛋白質含量雖然和普通麵條相差不多，但是其中賴氨酸的含量要高於普通麵條，所以有時候吃蕎麥面對氨基酸全面地補充也有很好的幫助。
除此之外，相對我們吃的精製小麥粉做的普通麵條，蕎麥麵屬於粗糧，所以其中礦物質和維生素（尤其是b族維生素）也要比普通麵條高，這也是我們提倡偶爾需要把主食換成粗糧的原因。
蕎麥麵也屬於麵類嗎？他和普通的面有什麼區別？
11樓：冰霜劍歌v達爾
是的，蕎麥麵是蕎麥磨的，普通麵粉是小麥磨的
1、原料市場上經常能賣的蕎麥麵粉一般使用食材為甜蕎，苦蕎麥麵粉所用的食材為價值最高的黑苦蕎。
2、生長環境普通蕎麥多為平原，汙染比較厲害，而苦蕎在學院高寒地區，沒有汙染。
3、生長習性普通蕎麥麵多為大面積種植，多使用農藥和化肥，而苦蕎麥 面沒有施化肥和農藥，否則會造成減產或絕收。
4、藥食同源普通蕎麥麵有一定藥性含量，但有效成分低於苦蕎，而苦蕎麥面富含生物類黃酮，具有極高的藥用價值，降三高，軟化血管，還具有清除氧自由基，抗衰老的作用。
5、營養價值普通蕎麥麵澱粉含量很高，有一定的營養價值，但是微量元素含量遠遠低於苦蕎，而苦蕎麥面含有大量的膳食纖維和兩百多種氨基酸，膳食纖維含量是普通公尺麵的八倍之多。
12樓：精英系
蕎麥麵屬於麵類！
蕎麥多產於高寒地區，由蕎麥做的蕎麥麵由於營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。
蕎麥麵是一種中國餄餎，是用蕎麥麵粉和水，和成麵團壓平後切制的細麵條，煮熟食用。不同的是蕎麥麵比普通面的營養價值高。蕎麥麵含有70%的澱粉和 7%-13%的蛋白質，且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡，賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富。
蕎麥麵含有脂肪2%－3%，其中對人體有益的油酸、亞油酸含量也很高。
13樓：匿名使用者
蕎麥麵的原材料來自來於蕎麥，而普通的麵是小麥加工而成。
14樓：匿名使用者
蕎麥麵也屬於麵類，比普通面要甜一點，沒那麼容易上火。有些城市路邊會有賣蕎麥餅的，很好吃。
15樓：強雲飛名字
蕎麥麵屬於高纖維的食品，含糖量要比小麥面低得多！
**是全麥麵好還是蕎麥麵
16樓：帥哥都是我們的
蕎麥麵更適合**人群吃。
蕎麥屬於粗糧，熱量低而營養價值高，有很好的降血脂和降血糖的功效，因此對糖尿病和高血壓高血脂的人來說是非常好的食物。蕎麥麵粉中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和公尺的八倍之多，具有良好的預防便秘作用，經常食用蕎麥麵粉對預防大腸癌和肥胖症有益。
蕎麥麵粉味甘、微酸，性寒涼，能夠降氣寬腸，將五臟垃圾排出體外。蕎麥麵粉能將我們身體內部的垃圾清除出去，不僅能夠達到**的效果，還能遠離疾病的困擾，有助於身體的健康。
17樓：蒿素枝茅緞
全麥面對**更好。全麥麵是由整粒的小麥
（小麥種籽）磨製而成，保留了糠層和胚芽，也保留了營養。全麥面富含大量的纖維，纖維能在消化系統內溶解，但又不被腸胃吸收，但它能
協助腸胃蠕動，加強腸胃吸收營養，同時排除體內廢物，清理大小腸，達到健胃清腸效果，纖維素是**困擾很多人的便秘和**問題的絕妙良方。另全麥不僅能提
供人的生存能量，而且它所含營養素完美無缺，是人人選用的營養美食！而蕎麥麵並沒有這一功效
⒈蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效；
⒉蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用；
⒊蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大公尺的10倍，所以蕎麥具有很好的營養保健作用；
⒋蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用
18樓：大愛而已
**控制飲食就好，不用飛得吃什麼。鍛鍊也是必不可少的。
19樓：匿名使用者
苦蕎麥面。。精細加工過的蕎麥也不好
蕎麥麵與什麼食物相剋，蕎麥麵和什麼相剋
豬肉不能和蕎麥一起吃 大家在吃了蕎麥麵食物，不要再吃豬肉，因為豬肉和蕎麥相剋，同食會使人的頭髮脫落。野雞不能和蕎麥麵食物一起吃 野雞與蕎麥麵食物不可以一起吃。飲膳正要 指出 野雞不可與蕎麵同食，生蟲。孫思邈指出 蕎麥酸寒，食之難消。由於蕎麥性寒，野雞亦屬寒性，兩者同食，兩寒相遇，不易消化。故野雞作餚...
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