1樓：美噠美了
蕎麥麵是屬於粗糧，它的繕食纖維含量更多一些，你的胃有點適應不了，這是乙個應急反應。以後你少吃點，會好點，就沒那麼痛了。你吃點健胃消食片，會緩解疼痛的，或按摩一下心口部位，增加胃動力。
2樓：
蕎麥麵是好東西，但是不是每個人都能吃。不容易消化，他屬於涼性的東西，你說你吃了心口痛，那不是，是你的胃不舒服。所以以後你吃的時候要注意，盡量少吃，本人就是一樣吃不了蕎麵。
3樓：
可能你腸胃本身就有一點不太好。蕎麥麵不大容易讓胃吸收，所以就會產生。過多的胃酸。胸口就會有稍多肝的疼痛。
4樓：
吃蕎麥麵不會胸口疼吧？是不是胃疼啊？前面比較硬，吃不好胃很難受的。咱們能信口等呢，我腳都不會，可能是你錯誤了，是胃疼吧，你看一看嘛。
5樓：來自百花洲給力的綠萼梅
你應該去醫院檢查一下身體，是不是有問題，讓醫生給診斷，別吃藥錯過**機會。
6樓：
蕎麥的口感不是很好，吃起來有點粗糙，但你說是真的會心口痛，好像不應該。老公，你真的覺得是怎樣建議你去看看醫生，查一下是否別的方面出了問題，也許你不適應吃這個蕎麥麵。
7樓：匿名使用者
不是面的問題。應該是你身體健康出現問題了。建議你去醫院檢查一下。以便進一步了解**。以免影響你的身體健康。ok！
蕎麥麵吃了有什好處和壞處
8樓：左手半夏右手花
蕎麥的b族維生素、礦物質含量豐富，遠遠高於大家常吃的主食大公尺。特別值得一提的是，蕎麥中所含的黃酮類物質更是保護血管的「高手」，具有較好的預防 心腦血管疾病的作用。
在常吃蕎麥的地區，心腦血管疾病發病率明顯較低。這是因為蕎麥所含的黃酮類物質中以蘆丁含量為最高，臨床試驗表明，蘆丁對高血脂、高 血糖和高血壓均有較好的緩解作用。蕎麥是因為含有槲皮素才會有不適口的苦澀味，也因此它才更有保健價值。
蕎麥可以做成蕎麥麵條、蕎麥燒賣等，或者泡成蕎麥茶。
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禁忌豬肉不能和蕎麥一起吃：大家在吃了蕎麥麵食物，不要再吃豬肉，因為豬肉和蕎麥相剋，同食會使人的頭髮脫落。野雞不能和蕎麥麵食物一起吃：
野雞與蕎麥麵食物不可以一起吃。《飲膳正要》指出：野雞不可與蕎麵同食，生蟲。
孫思邈指出：蕎麥酸寒，食之難消。由於蕎麥性寒，野雞亦屬寒性，兩者同食，兩寒相遇，不易消化。
故野雞作餚，不宜用蕎麥麵為主食。
黃魚不能和蕎麥麵食物一起吃：孫思邈曰：蕎麥麵酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食。可以看出，蕎麥氣味甘平而寒，黃魚多脂，二者都是不易消化之物，所以這兩種食物不要一起吃。
9樓：匿名使用者
藥用功能
蕎麥別名花麥，味甘性平。能下氣利腸、清熱解毒、解酒等。蕎麥麵，味甘性寒，功能除濕熱、祛風痛、消積滯。
主治腹痛腹瀉、痢疾、頭風畏寒、出黃汗、帶下病、關節筋絡拘急、小兒丹毒熱癤和疝氣等。
10樓：天降異種
隨著人們生活水平的提高，人們越來越追求健康的飲食，而蕎麥就是人們選擇的其中一種粗糧。
蕎麥麵有很高的營養價值，蕎麥麵中主要是豐富的蛋白質、b族維生素、蘆丁類強化血管物質、礦物營養素、豐富的植物纖維素等。經常食用蕎麥不易引起肥胖症，因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖，同時也是糖尿病人的最佳食品之一。
蕎麥麵雖然有很多好處，但也不能多食，多吃容易影響消化。
11樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
蕎麥麵含有70%的澱粉和 7%—13%的蛋白質，且其蛋白質中的氨基酸組成比較平衡，賴氨酸、蘇氨酸的含量較豐富。蕎麥麵含有脂肪2％至3％，其中還富含對人體有益的亞麻酸、亞油酸。這兩種脂肪酸在人體內起著降低血脂的作用，同時又是一種重要激素——前列腺素的重要組成部分。
蕎麥麵中的維生素d1、b2是小麥粉的3至20倍，為一般穀物所罕見。蕎麥麵的最大營養特點是一般食物很少具備的，即同時含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質都具有降低血脂和血清膽固醇的作用，對高血壓和心臟病有重要的防治作用，是**心血管病的良藥。
蕎麥麵還含有較多的礦物質，特別是磷、鐵、鎂，對於維持人體心血管系統和造血系統的正常生理功能具有重要意義。總之，它是乙個**三高的食物，但蕎麥麵性涼，容易傷胃，所以做的時候一定要泡得時間長一些，泡軟後口感更好，也更容易消化。
12樓：我的花圃
蕎麥由於富含營養成分和保健功能而越來越受到人們的重視。蕎麥籽粒營養價值頗高，含蛋白質11.9%，遠高於大公尺、玉公尺；脂肪2.
4%，超過小麥、大公尺和薯類；纖維素10.3%，澱粉70%，還含有多種維生素、尼克酸、葉酸、黃酮類物質和微量元素銅、鉻、礬、有降低血糖的作用。 調查研究表明，以蕎麥為主食的人群血糖水平平均為3.
9毫摩爾/公升，而非主食蕎麥人群血糖水平平均為4.56毫摩爾/公升；主食蕎麥地區的高血糖水平（即高於正常值的血糖水平）檢出率為1.6%，非主食蕎麥地區高血糖檢出率為7.
33%，後者高於前者4倍多；食蕎麥和不食蕎麥地區的糖尿病率也相差1倍多，前者為1.88%，後者為3.84%。
由此可見，蕎麥能有效降低糖尿病的發生。特別是蕎麥中的苦蕎，中醫理論認為，苦蕎具有藥用功能，性寒、味苦，為寒涼藥物，苦能清洩以間接存陰從而起止渴作用，清熱洩火治糖尿病。 日本人也發現，苦蕎在預防糖尿病、高血壓症等生活習慣病的效果約為甜蕎的100倍。
因此，日本人稱苦蕎為長生不老苦蕎。
13樓：甘露霖淨水器
蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，具有很好的營養保健作用。
蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁（芸香甙），蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。
蕎麥含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
蕎麥含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。
蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，蕎麥還有「消炎糧食」的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。
14樓：匿名使用者
吃蕎麥麵的好處 1、蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分,鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富,而且含有豐富膳食纖維,具有很好的營養保健作用。 2、蕎麥含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維,同時還含有煙酸和蘆丁
吃蕎麥的好處 什麼人不能吃蕎麥麵
15樓：匿名使用者
蕎麥的營養價值：
1、降低膽固醇
蕎麥中含有的維生素e和可溶性膳食纖維非常豐富，同時它還含有蘆丁和煙酸，蘆丁具有降低我們人體血脂和膽固醇、保護視力、軟化血管和預防腦血管出血等多種作用。所以，在我們日常生活中可以經常食用蕎麥。
2、促進人體的新陳代謝
蕎麥中含有的煙酸成分對促進人體新陳代謝、擴張小血管、增強解毒能力、降低血液膽固醇有著非常好的作用。
3、補充礦物質和維生素
蕎麥中的鎂元素是一般小麥麵粉的4倍以上，大公尺的3倍，其參與人體的能量轉換，酶類物質的形成；含有的鐵元素有助於預防缺鐵性貧血；含鈣量也很高，可以起到很好的補鈣作用。
蕎麥麵的禁忌人群：
1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
2、患消化系統疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
3、糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃五穀雜糧，也要控制份量。而且五穀雜糧雖然因為纖維夠，有助於降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合併腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白公尺，不少病人因此困惑不已。
4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
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不宜和蕎麥一起吃的食物：
1、豬肉
豬肉不能和蕎麥一起吃，注意在吃了蕎麥麵食物，不要再吃豬肉，因為豬肉和蕎麥相剋，同食會使人的頭髮脫落。
2、野雞
野雞不能和蕎麥麵食物一起吃。《飲膳正要》指出：野雞不可與蕎麵同食，生蟲。
孫思邈指出：蕎麥酸寒，食之難消。由於蕎麥性寒，野雞亦屬寒性，兩者同食，兩寒相遇，不易消化。
故野雞作餚，不宜用蕎麥麵為主食。
3、黃魚
黃魚不能和蕎麥麵食物一起吃。《食療本草》記載：蕎麥難消，動熱風，不宜多食。
黃魚不可與蕎麥同食，令人失音也。孫思邈曰：蕎麥麵酸，微寒，食之難消，久食動風，不可合黃魚食。
可以看出，蕎麥氣味甘平而寒，黃魚多脂，二者都是不易消化之物，所以這兩種食物不要一起吃。
16樓：蕭瑟中的寒風
蕎麥脫皮後得到的就是蕎麥仁，蕎麥是老弱婦孺皆宜的飲食。對於糖尿病人更為適宜。適宜食慾不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性洩瀉之人食用；同時適宜出黃汗之人和夏季痧症者、糖尿病人多食。
意見建議：脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。
蕎麥麵有什麼病的人不能吃？
17樓：幸運小小雨
蕎麥麵不適合以下人群吃:
1、消化能力有問題的人
蕎麥麵不適合什麼人吃
18樓：我冬閣的狗腿子
1.消化能力有問題的人：消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五穀雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
2.患消化系統疾病的人群：如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
3.貧血、少鈣的人：穀物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質，尤其抑制鐵質的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五穀飯一起吃，才不會吸收不了鈣質。
另外，紅肉所含的血基質鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五穀雜糧，會很糟，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類**有一半必須是紅肉。
4.腎臟病人：腎臟病人反而需要吃精緻白公尺。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高，當成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
5.糖尿病人：糖尿病人要控制澱粉攝取，即使吃五穀雜糧，也要控制份量。
而且五穀雜糧雖然因為纖維夠，有助於降血糖，醫護人員多鼓勵糖尿病人吃，但一旦糖尿病合併腎病變，這時就不能吃雜糧飯，得回過頭來吃精白公尺，不少病人因此困惑不已。
6.痛風病人：痛風病人吃多豆類，會引發尿酸增高，五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。
7.免疫力低下的人群：如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。
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