涼拌皮蛋不能和什麼一起吃,吃皮蛋不能和什麼一起吃

1樓：專揍八仙

皮蛋在某些地方又稱松花蛋，是我國民間傳統的風味蛋製品，不僅外觀漂亮，而且擁有獨到的美味，是現代人非常追崇的一道小菜。但因為皮蛋製作工藝的特殊或者現代化學物質的新增，吃皮蛋很多的使用禁忌，那麼皮蛋不能和什麼一起吃呢?今天小編給大家科普一下皮蛋食用禁忌事項。

皮蛋不能和甲魚一起吃

甲魚就是我們俗稱的王八或者團魚，皮蛋為什麼不能與甲魚一起吃?因為皮蛋中含有大量的無鉛，如果與甲魚同食會使甲魚中的營養大量流失，豈不可惜。

皮蛋不能和醋一起吃

皮蛋千萬不要與醋一起使用，在製作涼拌皮蛋的時候，有些人喜歡加醋，其實這是很危險的一種做法，因為皮蛋屬於鹼性的食物，與醋中的鈣會發生化學反應形成沉澱物而不易消化，嚴重者甚至會中毒，切記啊!

皮蛋不能和黃鱔一起吃

皮蛋不能和黃鱔一起吃，因為皮蛋的鹼性與黃鱔一起吃會導致腹瀉，也可能會引起食物中毒。

皮蛋不能和桑葚一起吃

皮蛋不能和李子一起吃

新鮮的李子營養豐富，如果黃鱔與李子一起吃的話會引起身體不適，這是皮蛋中的鉛與李子中的營養成分發生衝突導致的。如果餐桌中有黃鱔並且你有飯前吃水果的習慣，那麼一定要記住不能吃李子，換成其它水果就ok了。

皮蛋不能和紅糖一起吃

皮蛋屬於鹼性食物，而紅糖屬於酸性食物，學過化學的人都知道酸與鹼相遇會發生化學反應，所以皮蛋與紅糖同食的話，酸鹼融合導致酸鹼性失衡，人容易得胃病疾病和輕微的食物中毒。同樣，皮蛋也不能和冰糖、白糖一起一起吃。

皮蛋不能和紅糖同食

皮蛋不能和什麼一起吃?從上面的總結來看，皮蛋不能和甲魚、醋、黃鱔、桑葚、李子和紅糖一起吃。

吃皮蛋不能和什麼一起吃

2樓：廈門沃鴻資訊科技****

松花蛋不宜與甲魚、桑椹、李子和紅糖一起食用，過量食用容易導致腹瀉，中毒等症狀。還有肝病患者勿食松花蛋，缺鈣者和骨質疏鬆者忌食，腎炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者亦忌食

涼拌皮蛋可以跟芥茉一起吃嗎

3樓：蘭曦雪唯一

材料：du

皮蛋、zhi香菜、大蒜、紅尖dao

椒、番茄花、回生菜、醬油、醋、辣椒油、糖

做法答：

(1)將皮蛋剝殼，每個對半切開，排放入盤中。

(2)香萊切成末，大蒜剁細，紅尖椒切片，一起放入碗中，加入醬油、醋、糖、辣椒油，調勻，淋在皮蛋上，以番茄花及生萊裝飾即可。