1樓：中國農業出版社
黍是我國北方地區較優良的牧
草，它的適應性強，特別在鹽鹼土地區，是很有專前途的一年生飼草，也屬是草料兼收的飼料作物。其草質柔軟，葉量豐富，適口性較好，馬、牛、羊均喜食，尤其馬最喜食。莖葉青綠時，可刈割作為飼草。
成熟後莖稈變硬，較粗糙，適口性降低。但秋天可收割作為冬季飼草，其籽粒可作精飼料。黍是蛋白質含量較高、粗纖維較少的優良牧草，其化學成分見表19。
表19 黍的化學成分表（%）地上全株，解放軍獸醫大學分析：
另外，黍的莖稈可以造紙，籽粒還可入藥，有益氣和中，宜脾利胃作用。也可釀酒，其糟粕可以作為豬飼料。
栽培要點
黍適宜播種在向陽較乾燥的地塊，在鹽鹼不重但其他作物不能生長的土地上也可播種。適宜播種期為5月，壟種或條播均可，因分蘖數量較少，播幅宜稍寬。要進行必要的田間管理和施一定量的氮肥。
黍的籽粒成熟後易脫落，應及時收穫。
20.圓果雀稗
paspalum orbiculare g.forst.
（蘇水金，黃仁湘）
大黍有哪些飼用價值？
2樓：中國農業出版社
大黍可供放牧、作青飼、曬製乾草和作青貯飼料。在幼嫩和多葉時，營養價值相當高的（含粗蛋白質13%），但營養價值隨著逐漸成熟而迅速下降。大黍在熱帶和**帶四季常青，莖、葉軟硬適中，莖、葉之比為1∶1，牛、馬、羊都喜食，尤適於喂牛，同時魚也喜歡吃。
冬季莖稈稍粗硬，適口性稍差。大黍宜在抽穗前刈割，這時適口性最好，各種家畜都喜歡採食。如果延遲到抽穗以後刈割則莖稈老化，粗纖維含量增高，適口性差，利用率降低。
大黍既可青飼，也可調製乾草，亦可放牧利用，但對過度放牧反應很敏感，應加注意。大黍為很有飼用價值和適口性良好的飼用作物，在美國和印度被認為是非常好而很重要的飼用作物，其營養成分見表。
大黍的營養成分（%）
飼用價值有哪些？
3樓：中國農業出版社
大看麥娘植株高大，葉量豐富，單株乾草產量25—30g。莖葉較柔嫩，飼用品質良好，利用年限較長，而產量中等。適口性好，青草各種牲畜喜食。
此草適於刈割調製乾草，馬、牛喜食，綿羊、山羊採食較差。刈割以始花期前及始花期為宜，開花後期莖葉粗老，品質下降；結實後，因多帶有麥角，適口性降低；冬季保留較好，牲畜仍採食。其化學成分如表3—1，消化率見表3—2。
栽培要點
大看麥娘可引種栽培，種子細小而輕，千粒重僅0.76—0.83g。
種子發芽率低，據報道，發芽率很少超過56%，種子壽命短，貯存1年後發芽率則可降低10%，2年後降低20—30%，3年後喪失了播種價值。由於種子細小應注意整地。它的種子成熟不整齊，完熟後種子容易脫落，故收種應掌握在前期所抽出的穗，見到上部籽粒將要脫落時收穫為宜。
表3—1 大看麥娘的化學成分新疆八一農學院草原系分析室分析。
表3—2 大看麥娘的消化率（%）
4.準噶爾看麥娘
alopecurus songoricus（schrenk）v.petr.
（楊恩忠）
酸模飼用價值有哪些？
4樓：中國農業出版社
酸模的莖葉柔軟、鮮嫩多汁，
作為青綠飼草，多種畜禽均喜食。據調查，酸模為綿羊、山羊最喜食；豬、鹿、馬也喜食；牛樂食；鵝喜食其嫩葉；馬一般不食。其種子是多種家禽和鳥類的好飼料。
酸模化學成分的特點，是含有大量的維生素c和草酸。在鮮葉中，維生素c的含量變化在12—176mg/100g；平均約為50—100mg/100g；在花序中維生素c的含量為118mg/100g，與葉中含量近似；但在莖中的含量，明顯減少，僅有54mg/100g。
酸模中的草酸是以草酸鉀鹽的形態積累在植物體內。這種鹽不斷地轉化為草酸，故酸模具有酸味。
酸模具有粗蛋白質、粗脂肪和無氮浸出物含量高，纖維素含量低的特點（表122—1）。從表中分析資料看，酸模是一種高蛋白質的飼用植物。從其營養分析資料（122—2）看，酸模的營養價值也是比較高的。
從酸模所含的微量元素看（表122—3），它含有家畜所需要的各種微量元素。酸模的灰分中，主要由鉀和鈣組成，亦含有相當多的磷、鎂和鐵等。在葉中含有大量的鐵，其含量佔幹物質的0.
163—0.178%。酸模地上部分都含有大量的磷、鉀和鈣，這對動物的營養需要是非常有利的。
表122—1 酸模的化學成分表
表122—2 酸模的營養價值表
表122—3 酸模葉元素含量北京農業大學中心實驗室分析。
酸模莖葉汁液的ph值為4.5。因此，適口性不太理想。
為了提高該飼草的利用價值，江蘇省鎮江地區花木公司（王志民等），曾將酸模用以下3種不同的方法處理後，對豬進行飼餵試驗：①整株生飼；②切成3—5cm的草段生飼；③切碎的酸模，經5天發酵後飼餵。試驗結果證明，用整株飼餵時，採食量少，採食速度慢，且只喜食其葉，造成很大的浪費；將酸模切碎後飼餵，採食量增加，採食速度加快，且莖葉多能被利用，飼料浪費大大減少；採用發酵後飼餵，不僅採食速度大大加快，而且，還出現爭食現象，飼料不浪費，效果最好。
倘若再與精料拌合後飼餵，效果會更好。
酸模在各種越冬飼料作物中，是最早被利用的青飼料，且再生力極強。每年3月底或4月初，即可進行第一次刈割，可一直利用到秋末冬初。全年可刈割6—8次，每畝青草總產量可達2.
5—3.5萬kg。可見，酸模是一種高產的青綠飼料。
此外，每畝可產種子56.7kg，也具有一定的飼料價值。
酸模除是一種高產的高蛋白飼草外，它的嫩莖葉可供食用。全草和根可作中草藥用，具有涼血、止血和解毒的功效；浸液可作土農藥；葉含牡荊素（黃酮類）；根含蒽醌類成分和鞣質，可提製栲膠。
栽培要點
播種，播種前，需將土地翻耕、耙平；每畝施有機肥5000kg左右。每畝用0.5kg的種子撒播，也可條播。
播後，用一層薄土覆蓋即可（深度以0.5cm為宜）。為促使酸模種子提前發芽，可進行人工催芽。
當幼讀長到7—10cm高，具有3—4片葉時，也可移栽。移栽的株行距以25×30cm為宜，每穴1—2株。
無性繁殖：①分株繁殖，挖取健壯的株叢，割去地上莖葉，將根莖縱向切開，每個分株上應有1—2個芽。下部有較長的根段縱切後，可直接定植到大田。
②根頸縱切繁殖，酸模根頸粗壯，上面有很多芽和芽點。凡帶有芽的根頸都能成活。可按芽或芽點，將根頸縱切若干塊，每塊保留3—4個芽，栽插時，芽或芽點朝上，覆土後，澆透水，一般15天左右即可出苗。
收穫：種子的收穫，一般在6月份。留種田在春季，一般不進行刈割。
如不留種，則在3月底或4月初，即可進行第一次刈割。以後，每隔28天左右可刈割1次。一般在7月前，可刈割3—4次。
7—8月份，由於氣溫較高，生長速度變慢，僅能刈割1次，9月份以後，高溫季節已過，其生長速度得到恢復，在降霜前，仍可以刈割2—3次。
若是留種田，在種子收穫時，將莖稈齊地面割去後，施肥，中耕除草1次，這樣8月份即可刈割再生草，以後，可以一直利用到降霜前。
竹豆飼用價值有哪些？
5樓：中國農業出版社
莖葉柔軟，可青飼、青貯或曬製乾草，夏播後2個月莖葉比為1∶0.63。農家主要用來餵豬，適口性好，牛、鵝、兔也都喜食。
在南京作分次收割，4月下旬播種的在7月初，8月初，及9月中旬可各收1次。每畝可提供青飼料1000—2500kg。在江西可刈青1次後留茬作採種，其化學成分如表75。
表75 竹豆化學成分表竹豆也是良好的覆蓋綠肥作物，適於坡地種植，常種於疏林及果、茶園的行間。草層厚度常達40cm，保水保土效果良好，用作綠肥在江西1次收割的畝產鮮草可達2000—2500kg，鮮草肥分如下：氮0.
44%，五氧化二磷0.13%，氧化鉀0.34%。
種子含碳水化合物60.7%，粗蛋白質20.9%。
可代糧食用，與大公尺同煮粥，作飯或包粽子或代綠豆製作清涼飲料。畝產種子100—125kg，高的達200kg。
栽培要點
對整地要求不嚴，但需土層較深厚。自4月中、下旬至7月上旬均可播種，以早播的產量高，留種的也宜早播。種子千粒重60—80g，飼用的每畝播種量2.
5—3kg，留種的1—1.2kg。採用穴播，行、穴距45×30cm，每穴播5—6粒，覆土2cm左右，留種的適當放寬，每穴留苗2—3株。
宜施用磷肥及土雜灰肥做基肥，分次收割的割茬應留有4—5個節，割後宜酌量施氮肥，必要時進行中耕或灌水，以促進生長。竹豆病蟲危害少。偶有跳?
、蚜蟲、稻蝗等危害，要注意防治。留種的花莢期如乾旱宜灌水以保證產量。
竹豆可以和玉公尺、蘇丹草、高粱等間、混作，同時收割飼用。
76.豇豆
vigna sinensis（l.）endl.
（顧榮申）
別名飯豇豆、帶豆
鵝觀草飼用價值有哪些？
6樓：中國農業出版社
鵝觀草在**帶地區的利用期遠比溫帶地區為長，但無論**帶還是溫帶，營養期長，生殖期短卻是共同特點。據調查資料證明，鵝觀草的營養或果後營養期一青草叢期，比從抽穗到果熟這一段時間長幾倍到近十倍。這說明，鵝觀草草地宜作放牧利用，不宜作刈割利用。
如此長的青草叢期，作為城鎮草坪草種也是適宜的。
從鵝觀草開花期的營養成分含量看（表30—2），其粗蛋白質、粗脂肪和無氮浸出物的含量依次為9.65—10.19%，2.
6—2.72%和39.9—44.
24%；其籽實含粗蛋白質13.87%，粗脂肪1.85%，無氮浸出物35.
25%，與纖毛鵝觀草、無芒鵝觀草（roegneria mutica）相比，非常近似，與其他禾草的營養成分含量相比亦不遜色。
表30—2 鵝觀草的化學成分（佔風乾物質%）
從鵝觀草不同物候期的營養成分含量動態（表30—3）來看，從分櫱期到果熟期，其粗蛋白由26.51%減少到9.57%；粗脂肪則由4.
83%，降低為2.30%，呈明顯遞降的趨勢；相反，其粗纖維和無氮浸出物，依次由1.19%增長到31.
0%和由29.9%增加到41.35%，呈明顯遞增的規律。
從中不難看出，鵝觀草草地作為放牧地利用最為合理，其最適放牧期為拔節期和分櫱期；如作割草利用，以孕穗期為好。這樣才能獲得較高產的優質草，而收到最佳的飼用效益。
鵝觀草的營養價值也是比較高的（表30—4），在青草中，其總能、消化能和可消化蛋白質，依次為14.9mj/kg、3.56mj/kg和15g/kg。
乾草中，其上述指標依次為17.32mj/kg、4.10mj/kg和17g/kg。
可見，鵝觀草的營養價值與一般禾草相比，還是比較高的。
表30—3鵝觀草不同物候期的化學成分資料系由湖北省畜牧獸醫研究所分析。
表30—4 鵝觀草的能量、消化能及可消化蛋白含量
鵝觀草的產草量不太高。在溫帶地區，春播或夏播，當年僅能形成青草叢，低矮，不能刈割，僅可放牧利用，產草量甚低。翌年抽穗期以後，才能形成較高的產草量，**帶地區亦然。
據吉林省畜牧研究所測產資料：生長兩年的鵝觀草草地，年收2茬，畝產乾草250—350kg；另據湖南畜牧獸醫研究所的測產資料：2023年10月18日播種，2023年4月20日測產，一次測產為畝產青草1133.
4kg。可見，其產草量是不算高的，這一方面與鵝觀草再生力不夠強有關，更重要的，是與「高草期」時間太短密切相關。
鵝觀草可作優等牧草，而且其籽實也是良好的精飼料。此外，它還是一種良好的水土保持植物。尤其鵝觀草的營養期或果後營養期很長，在**帶地區可達8個多月，而且能以綠色草叢越冬，用作城鎮冬綠草坪建設，具有很大的開發價值。
栽培要點
鵝觀草的栽培，主要用種子繁殖。種子千粒重4.4g，每公斤有22萬粒種子，每畝需種子1.
75—2kg。只要水熱條件適宜，建立人工草地或城鎮草坪，技術簡單，方便易行。其栽培、田管、收穫等技術，基本與纖毛鵝觀草相同。
31.青海鵝觀草
roegneria kokonorica keng
（蕭運峰，高潔）
別名鵝觀草
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