1樓：中國農業出版社
山野豌豆枝葉繁茂，葉量豐富，開
花期葉鮮重可佔全株重的80.0%，莖葉比1∶4.2；到成熟期，盡回管一些葉片脫落，答葉鮮重仍佔55.
3%，莖葉比達1∶1.2。營養豐富，從開花期到結實期的粗蛋白質含量佔幹物質的15.
75%～16.55%，粗脂肪佔2.08%～3.
08%，粗纖維佔29.82%～33.02%，無氮浸出物佔35.
38%～33.85%，粗灰分佔5.33%～6.
00%。而且，氨基酸也豐富，家畜所必需的氨基酸在苗期達0.18%～1.
41%，在花期為0.18%～1.21%。
山野豌豆適口性良好，為各種家畜所喜食，無論青飼、放牧或調製乾草家畜均喜食，牛、馬、羊採食後，不餵料也上膘，是一種優等飼用植物。
山野豌豆的必需氨基酸成分（%）
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