1樓：佳尼斯賀海軍
看是什麼黴，如果是白色的菌黴就沒問題，酵素催化的正常反應，如果是其他黴菌就不行了
酵素發霉了怎麼處理
2樓：卸下偽裝忘勒傷
酵素發霉了不能再服用，對人體有害。
自製酵素的原理是發酵，但如果沒有經過正規處理方式來進行，也就是發酵不衛生的話，過程中可能形成黴毒素，飲用後反而會對人體造成傷害。
自製酵素是通過果蔬發酵分解產生酶，這樣會把水果中的大部分營養給分解掉。自製酵素要使用新鮮的材料，而各種水果、蔬菜所產生的酶種類不一，無法確定是否對人體有益，因此要慎用。
3樓：佳尼斯
酵素大多數酶是催化生物活性的蛋白質，其種類繁多，作用不一，有的對人體有益，也有的可能產生不良作用。
「水果酵素」，如果在製作過程中不夠衛生，黴菌同時大量繁殖，製作出來的所謂的「水果酵素」本身就受到嚴重的汙染，含有毒菌，喝了對人體更加有害無益。
4樓：匿名使用者
自製酵素上面出現白膜是正常的，白膜是菌膜，好菌不斷新陳代謝的過程，是水果皮的脂肪與蛋白質，是正常的沒壞掉。
酵素指具有生物催化功能的高分子物質。在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動程序都需要酶的參與，以提高效率。
與其他非生物催化劑相似，酶藉著提供另一條活化能（用ea或δg表示）需求較低的途徑來使反應進行，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。 大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍。酶作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。
酶有催化作用（加快反應速率），也有抑制作用（減慢反應速率）。與其他非生物催化劑不同的是，酶具有高度的專一性，只催化特定的反應或產生特定的構型。
你好，我酵素期間發霉了還能喝嗎？
5樓：咩咩羊
這東西騙人的。
酵素並非什麼新鮮事物。酵素其實就是酶。日語管酶叫酵素，台灣人從日本人那兒抄來這個詞，大陸又從台灣那兒抄來這個詞。
酶是蛋白質，口服後在胃酸、消化液中的蛋白酶作用下會變性甚至分解，也就沒有生物活性了。說酵素能排毒、清宿便是沒有意義的。
自製酵素容易糖分超標。「有效」也許是新增了藥物成分。
酵素發霉了,開啟有點霉味還能要嗎
6樓：紫荊盛開啦
對自己健康負責，必須扔掉
7樓：女人蘭囡
不要了！應該不會對麵粉起作用，吃了對身體不好呢
8樓：魔藤酵素
這個已經不能再食用了，可以考慮幹別的了，或者直接扔了吧
做好的酵素怎麼發霉了
9樓：佳尼斯
酵素大多數酶是催化生物活性的蛋白質，其種類繁多，作用不一，有的對人體有益，也有的可能產生不良作用。
「水果酵素」，如果在製作過程中不夠衛生，黴菌同時大量繁殖，製作出來的所謂的「水果酵素」本身就受到嚴重的汙染，含有毒菌，喝了對人體更加有害無益。
酵素發酵過程中發霉了還能吃嗎
10樓：匿名使用者
不能了，黴菌會分泌毒素，包括黃麴黴素，都是強致癌的物質，喝了會傷肝傷腎，給身體帶來不可逆轉的傷害。不要吃。
酵素發霉了怎麼處理，酵素發酵乙個月，發霉了怎麼辦
酵素發霉了不能再服用，對人體有害。自製酵素的原理是發酵，但如果沒有經過正規處理方式來進行，也就是發酵不衛生的話，過程中可能形成黴毒素，飲用後反而會對人體造成傷害。自製酵素是通過果蔬發酵分解產生酶，這樣會把水果中的大部分營養給分解掉。自製酵素要使用新鮮的材料，而各種水果 蔬菜所產生的酶種類不一，無法確...
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