1樓：北京創典文化
傳說神農在嘗百草的時候，有一天他發現了幾棵野生大樹，其葉子有清香回甘之味，索性嚼而食之。食後更覺氣味清香，舌底生津，精神振奮，熬煮汁水黃綠，飲之更佳。神農大喜，於是依照「人」在「草」「木」之間而為其定名為「茶」，並取其葉熬煎試服，發現確有解渴生津、提神醒腦、利尿解毒等作用。
因此在百草之外，茶被認為是一種養生之妙藥。
我國飲茶歷史非常悠久，西元前2023年至西元前2023年，我國巴蜀地區就有以茶葉為「貢品」的記載。春秋戰國時期所編著的我國最早的詞典《爾雅》中，始有記載周公飲茶養顏保健的逸事。而孔子所開創的儒家，在我國茶文化中首先倡導了「茶禮」文化。
到了西漢時期，著名辭賦家王褒《僮約》「烹荼盡具」的約定，是關於飲茶最早的可信記載。《僮約》中有「烹荼盡具」、「武陽買荼」，一般都認為「烹荼」、「買荼」之「荼」為茶。兩晉南北朝時期，茶量漸多，有關飲茶的記載也多見於史冊。
茶葉逐漸商品化，茶葉的產量也增加，不再將茶視為珍貴的奢侈品了。唐朝一統天下後，修文息武，重視農作，從而促進了茶葉生產的發展。由於國內太平，社會安定，百姓能夠安居樂業。
隨著農業、手工業生產的發展，茶葉的生產和**也迅速興盛起來，成為我國茶史上第乙個高峰。唐朝飲茶之風的興起，促使了「茶聖」陸羽的橫空出世。他認真總結、悉心研究了前人和當時茶葉的生產經驗，完成創始之作《茶經》。
《茶經》分3卷10節，約7000字。系統地總結了當時的茶葉採製和飲用經驗，全面論述了有關茶葉起源、生產、飲用等各方面的問題，傳播了茶業科學知識，促進了茶葉生產的發展，開我國茶道的先河。
宋代著名書法家蔡襄有感於陸羽《茶經》，特地向皇帝推薦北苑貢茶之作《茶錄》，是繼陸羽《茶經》之後最有影響的論茶專著。《茶錄》以記述茶事為基礎，計上、下兩篇，上篇論茶，分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、羅茶、候茶、熁盞、點茶10目，主要論述茶湯品質和烹飲方法。下篇論器，分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶9目。
繼蔡襄《茶錄》之後，論茶專著還有黃儒的《品茶要錄》、熊蕃的《宣和北苑貢茶錄》、宋子安的《東溪試茶錄》、陸廷燦的《續茶經》、張又新的《煎茶水記》等。
怎樣發展和弘揚中國茶文化 中國茶文化的發展
2樓：金玉良言
如何弘揚和發展中國的茶文化
我國的茶文化歷史源遠流長，在幾千年的發展中，中國的茶文化有過不少繁榮，也有衰落。茶文化作為飲食文化的重要成分，包含了很深的文化隱義。隨著時代的變遷和社會的發展，茶文化也在不斷的發展變化。
那麼，在現代現代市場經濟發展繁榮的條件下，如何將茶文化的核心儲存下來，如何弘揚和發展中國的茶文化呢？
首先，弘揚和發展中國茶文化要突出民族特色。中國茶文化源遠流長，博大精深，是取之不盡、用之不竭的偉大寶藏，是發展當代中國茶文化的主要源泉。弘揚和發展茶文化必須突出民族特色，在實踐中不斷創造出具有時代特色的中原茶文化。
二、積極宣傳, 大力倡導茶為國飲，傳承茶精神, 弘揚茶文化。茶是全球公認的最大眾化、最受歡迎、最有益於身心健康的一種天然、營養、保健飲料。加之茶產於中國源遠流長，茶文化絢麗燦爛博大精深。
我們應該積極宣傳喝茶的好處和中國的茶文化，充分利用報紙、廣播、電視、網路等**宣傳茶文化；通過文化宮、文化館、文化專題演出、文化下鄉等文化宣傳陣地加強茶文化推廣；還可舉辦茶文化知識專場講座等。要大力倡導茶為國飲，「公家」要做好帶頭作用，把茶宴、茶會列入機關、事業和企業迎賓待客的禮遇。
三、開展多種形式的健康、文明的茶文化活動並創設良好的茶文化氛圍。我國民族眾多,飲茶風俗各異, 不同的地區形成了獨具特色的茶文化。因此, 首先應因地制宜, 建立反映當地特色的茶文化基地和場所, 使茶文化在祖國大地各處都有展示的場所。
其次，可創辦茶文化論壇，舉辦茶文化知識展覽、茶藝表演等；舉辦以茶文化為題材的詩、書、畫、印、聯展出； 舉行以品茗為主題的詩歌、書畫創作等活動；舉辦「茶文化節」、「中國名茶評比」、「茶王賽 」、「 茶藝表演大賽」等活動。以提高我國茶文化的社會影響，創設良好的茶文化氛圍，使更多的人了解中國茶文化。
四、提倡生活茶藝，把茶文化向城鄉、家庭和社群滲透。要弘揚和發展茶文化，必須發動廣大民眾參與進來。茶文化可以成為社群文化的乙個組成部分, 可以組織社群居民學習品茶知識, 學會泡茶技藝, 還可組建茶歌茶舞表演隊, 舉辦家庭茶藝大賽等活動, 提倡 閒時泡壺茶 活動等。
五、培養青少年對茶的興趣，使茶文化事業後繼有人。青少年是祖國的未來、民族的希望, 優秀的中華傳統文化要靠他們承前啟後、發揚光大。弘揚茶文化應從娃娃抓起。
為此, 可以結合學校課程的改革, 把歷史悠久、積澱深厚的中國茶文化藝術地、和諧地融化到青少年的素質教育中去，開展少兒茶藝，培養青少年對茶的興趣。讓學生學習了解中國的茶文化， 學習茶德,體會飲茶精神, 陶冶情操, 昇華愛國感情。這不僅有利於促進學生的思想道德建設，同時也有助於培養10 年、20 年以後的茶消費群體, 開拓未來的市場, 使茶文化事業後繼有人。
六、加強茶業人員的培養和建設。中國的茶文化弘揚和發展離不開人才建設，現在我國茶業相關人才比較緊缺，素質也不高。在茶樓裡，多數員工並不具備茶文化和茶藝基礎素質；外地客人有興趣了解一下茶知識，多數也是一問三不知。
因此國家和企業都應該重視對茶業人員的培養和建設，鼓勵支援一些職業技術學校開設相關專業、舉辦茶業人才培訓班等。
七、把茶文化實踐應用於發展地區經濟，鼓勵發展茶產業,大力開發以茶為主的旅遊產品。如觀賞茶藝表演、品名茶、**茶歌茶舞、觀賞選購茶具、品嚐茶餐茶菜、自己動手學制茶學泡茶、參觀和考察茶文化遺跡等, 不僅會給國內外遊客帶來新鮮感、愉悅感,滿足了遊客探奇求知的心理 ，還弘揚和發展中國的茶文化。
八、加強茶文化的研究，交流與合作。我們要研究挖掘古代燦爛的茶文化並加以繼承和創新，同時還應通過各種形式加強國內外茶文化的交流與合作。要學會「 拿來」 取他人之長, 補己之短,做到吸收、創新具備。
總之，弘揚和發展中國的茶文化的方式方法很多，最根本是要突出民族特色，還要有創新意識，在實踐中不斷創造出具有時代特色的中原茶文化。要融合現代文明，使茶文化突出現代文明、先進文化特色。弘揚和發展茶文化應直接與茶業發展相連，注重人才培養建設和國內外交流合作等.
中國茶文化的發展歷史?
3樓：四捨**入
茶文化在中國人的生活中非常重要。 武王伐紂，茶被用作貢品致敬。 在原始公社的後期，茶成了貨物交換的專案。 在戰國，茶具有一定的規模。
先秦時期的「詩經」收藏有茶的記載。 與漢代一樣，茶已成為佛教的特殊滋補品。 在魏晉南北朝，有一股喝茶的風。 隋朝，大眾喝茶已成普遍現象。
在唐代，茶業蓬勃發展，茶葉成了「沒有人可以沒有一天生活」。 茶館，茶會，茶會出現，邀請客人喝茶。 宋代，流行的鬥茶，貢茶。
中國飲茶開始於漢，而盛行於唐。唐以前飲茶，陸羽《茶經》捲下《六茶之飲》概為言之，謂：「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉。
」陸羽《茶經》以為飲茶起於神農氏，然《食經》為偽書，盡人皆知，不足為據。《爾雅》有「苦荼」之句，世以《爾雅》為周公時作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作於周公。
4樓：非心月間
1、生吃藥用、
2、熟吃當菜、
3、烹煮飲用
4、沖泡品飲
中國茶文化的發展經歷了哪幾個時期?
5樓：松鼠
在世界上的很多地方飲茶的習慣是從中國傳過去的。所以，很多人認為飲茶就是中國人首創的，世界上其它地方的飲茶習慣、種植茶葉的習慣都是直接或間接地從中國傳過去的。
（1）神農時期：唐·陸羽《茶經》：「茶之為飲，發乎神農氏。
」在中國的文化發展史上，往往是把一切與農業、與植物相關的事物起源最終都歸結於神農氏。歸到這裡以後就再也不能向上推了。也正因為如此，神農才成為農之神。
（2）西周時期：晉·常璩《華陽國志·巴志》：「周武王伐紂，實得巴蜀之師，茶蜜皆納貢之。
」這一記載表明在周朝的武王伐紂時，巴國就已經以茶與其他珍貴產品納貢與周武王了。《華陽國志》中還記載，那時已經有了人工栽培的茶園。
（3）秦漢時期：西漢。王褒《僮約》：「烹荼盡具」，「武陽買荼」，經考該荼即今茶。近年長沙馬王堆西漢墓中，發現陪葬清冊中有"
6樓：薰紫兒
[編輯本段]【茶文化的定義】
茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，並通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合 ，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結合，並通過茶藝表現精神。興於中國唐代，盛於宋、明代，衰於清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難 ，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點與三不點品茶，「三點」為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風流儒雅、氣味相投的佳客為一。
中國茶道的具體表現形式有兩種： 煎茶。 把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術品嚐形式。
鬥茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過比茶麵湯花和品嚐鑑賞茶湯以定優劣的一種品茶藝術。鬥茶又稱為茗戰，興於唐代末，盛於宋代。
最先流行於福建建州一帶。鬥茶是古代品茶藝術的最高表現形式。
工夫茶。清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來品茶藝術的流風餘韻。清代工夫茶流行於福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。
7樓：釣魚老大
茶最早並非單純是生津解渴的飲料，還是一種富含營養生理作用和藥理功能的保健飲品。它既曾作為治病的良藥，也作為佐餐的菜餚，還當過祭天祀神的供物。茶作為飲料，由藥用時期發展至飲用時期，當在春秋戰國至秦代之時期。
明代以前人們是將茶葉乾燥後製成粉狀，飲用時將茶粉投入沸水中煎熬後濾出茶湯飲用。明代隨著茶葉加工方式的改革進步，成品茶已由唐代的餅茶宋代的團茶改為炒青條形的散茶。飲用方式也改為沸水沖泡直接飲用。
茶的歷史文化中國茶文化的發展歷史
茶葉的種類 1.綠茶 一 茶文化的定義茶葉是勞動生產物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，並通過這個載體來傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時期的物質文明和精神文明。二 茶文化的內涵茶文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技教育 文化藝術 醫學保健 歷史考古 經濟 ...
中國的茶文化興起於哪個時代,中國茶文化起源於什麼時候？
目前有歷史記載的茶文化發展情況始於魏晉。魏 晉南北朝時期，門閥制度已經形成，不僅帝王 貴族聚斂成風，一般官吏乃至士人都以誇豪斗富為榮，多效膏梁厚味。在此情況下，一些有識之士提出 養廉 的問題。於是，出現了陸納 桓溫以茶代酒之舉。南齊世祖武皇帝是個比較開明的帝王，他不喜遊宴，死前下遺詔，說他死後喪禮要...
中國茶葉的發展歷史？中國茶葉發展史
1 神農時代 5000年以前，神農時代利用生葉煮著喝，把茶葉拿來當藥用。2 西周 東周 3000以前，開始人工栽培茶樹，當菜食。3 秦代 2300年以前，開始當茗飲，調煮，羹飲。4 漢代 西漢 2000年以前，開始商業化，成都成為茶葉最早的集散中心。東漢 1500年左右，開始製作茶餅，以便運輸。5 ...