1樓:幹萊資訊諮詢
1、神農時代:2023年以前,神農時代利用生葉煮著喝,把茶葉拿來當藥用。
2、西周、東周:3000以前,開始人工栽培茶樹,當菜食。
3、秦代:2023年以前,開始當茗飲,調煮,羹飲。
4、漢代:(西漢)2023年以前,開始商業化,成都成為茶葉最早的集散中心。(東漢)2023年左右,開始製作茶餅,以便運輸。
5、唐代:2023年以前,受唐代經濟、文化的影響;陸羽《茶經》的倡導;僧道生活和茶為教事吸收的影響,氣候條件也有得於茶業的發展。
6、宋代:2023年以前泡茶技藝的改進;水質的講究;鬥茶獲得。
7、元代:700年以前,製作散茶,重炒略蒸。
8、明代:據今600多年,黃茶、黑茶和花茶的工藝相繼形成。
9、清代:300年以前,中國茶風靡世界,獨步世界茶市,當時出口茶葉的只有中國,工藝以烘青和炒青為主,製作了烏龍茶、紅茶、黑茶、花茶、綠茶、白茶。
2023年是中國茶葉的興盛時期(茶園面積不斷的擴大,茶葉產量迅速增遞,有力的促進了對外**發展)。
2023年,是中國茶葉生產的衰落時期(政治、經濟方面、國際茶葉市場競爭失敗)。
2023年,是中國茶葉生產的恢**展時期,**的支援和重視,大力恢復舊茶園,建立新茶園,改進新品種,推行科學種茶,茶葉經濟走向穩定發展之路。使得茶葉生產量居世界第二位。
中國茶葉發展史
2樓:鄙視咖啡
茶葉的發現茶樹原產於我國西南地區。早在三國時期(公元220-280年)我國就有關於在西南地區發現野生大茶樹的記載。2023年在雲南省的大蒙特內哥羅密林中(海拔1500公尺)發現一棵高32.
12公尺,樹圍公尺的野生大茶樹,這棵樹單株存在,樹齡約2023年。
起初人們將大的茶葉放在水中煮,茶湯用作藥用,嫩葉則作為蔬菜食用,隨著時間的推移,茶慢慢得成為一種珍貴的食品,只為皇家御用。
茶--酒的替代品(茶文化的萌芽)
茶的珍貴,自然而然,茶成為一種奢侈的飲品,有錢人士僅用它來宴請上賓。逐漸的,茶慢慢發展成為了酒的替代品。魏晉南北朝開始出現了一些以茶養廉示儉的事例。
茶--飲料(茶文化的形成/興盛)
唐朝是封建文化的頂峰,也是茶文化形成的主要時期。茶的引用從皇宮顯貴,王公爵士直至僧侶道士,文人雅士,黎民百姓,全國上下幾乎所有人都飲茶。茶的飲用越來越普遍,文人雅士嗜茶眾多,開始將茶與詩詞歌賦結合起來。
如大詩人白居易,一生嗜茶,每天吃早茶(「起嘗一甌茗「 《官舍》),午睡起一碗茶(「起來兩甌茗「《食後》),晚茶(「晚送一甌茶」《管閒事》)。許多著名的詩詞歌賦出現於那個時代。世界著名的第一本完整的茶書《茶經》也出於這一時期。
同時,烹茶的技術也隨之而日益進步,人們飲茶的方式從原先的熬煮茶湯變成了只將沸水衝入乾製的茶葉以得茶湯。茶成為了人們間交流的紐帶,友誼的橋梁。人們喜歡聚在一起,泡壺好茶,吟詩作樂,享受好時光。
今天,越來越多的研究證明了茶葉的健康價值。茶,成為了和諧與溫馨的象徵。
中國茶的分類,中國茶葉種類
我國所產的茶葉分紅 綠 青 烏龍 黃 黑 白六大類。1.綠茶 綠茶是不經過發酵的茶,即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二的熱鍋裡炒製,以保持其綠色的特點。2.紅茶 紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發酵茶 發酵程度大於80 紅茶的名字得自其湯色紅。3.黑茶 黑茶原來主要銷往邊區,像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱...
中國茶葉哪裡最好?中國哪裡的茶葉比較好?
我國茶產區面積大,地理環境各異,品茶口味不同。茶葉大體可分發酵茶系 炒青茶系 混配茶系等,他們之中名茶繁多,品質優異,被世人各自選取自己喜愛的優質茶葉,品飲了。下面給大家提供幾隻大家普遍認可的優良好茶品系。發酵茶系。發酵茶系是以紅茶為主,茶葉中品系優良者有雲南普洱 滇紅 鐵觀音 福建大紅袍 祈門紅 ...
知名企業茶葉品牌,中國茶葉品牌有哪些
張一元 吳裕泰,不是茶葉的品牌,而是商家的字號,也就是企業名稱。在中國大陸市場,最著名的茶葉品牌是英國聯合利華公司的 立頓 按品牌來說,市場佔有率最大!過去,中國的茶葉企業根本就不重視自己的品牌,也可以說根本就沒有品牌意識,這兩年出現了一些變化,逐步開始注意打造自己的品牌形象。中國喝茶的人口眾多,但...