1樓：一路上飛馳
你好，不可以吃
煮熟的牛肉放臭了就絕對不可以吃了，熟牛肉發臭那是變質的表現，吃了會有腹痛腹瀉等不良反應
變質了的熟牛肉經過蒸煮後能吃嗎？
2樓：春天梨的熊
不能吃，細菌在進入人體之前分泌的毒素非常耐高溫，不易被破壞分解。因此，這種用加熱加壓來處理變質食物的方法是不科學的，變質的食物一定要倒掉，千萬不能因小失大。
變質食物的危害：在這些腐敗變質的食物中，通常都會產生一些由細菌分泌的毒素，進入人體後會干擾人體的新陳代謝，最終影響到人體組織的正常功能。比如在腐爛的水果中，所產生的腐展青毒素會使神經麻痺，並且還會影響到腎臟的正常功能促使人早衰。
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肉類變質後，微生物大量繁殖並產生代謝物，比如肉毒毒素等，會破壞人體的神經，導致肌肉僵硬麻痺。其他代謝物還會引起急性中毒，食用者會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、眩暈等症狀，嚴重的還會昏迷，甚至會因為心力衰竭而死亡。
如果變質肉類中含有的有毒物質較少，則有可能不引起急性中毒，但是如果長期食用，有毒物質會逐漸積累，從而造成慢性中毒。慢性中毒對人體的危害比急性中毒更嚴重，有毒物質長期積累容易引發癌症等疾病。
3樓：匿名使用者
變質了就不能吃了，雖然蒸煮過後可能吃不出變質的味道，但已經變質的食品不旦沒有營養，還對人體有害，變質會產生一些毒素，是有害的。
食品變質：指食品發生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質，包括食品成分與感官性質的各種酶性、非酶性變化及夾雜物汙染，從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。
食品腐敗變質的原因是多方面的，歸納起來有以下幾種：因微生物的繁殖引起食品腐敗變質；因空氣中氧的作用，引起食品成分的氧化變質；因食品內部所含氧化酶、過氧化酶、澱粉酶、蛋白酶等的作用，促進食品代謝作用的進行，產生熱、水蒸氣和二氧化碳，致使食品變質；因昆蟲的侵蝕繁殖和有害物質間接與直接汙染，致使食品腐敗。
在食品腐敗的諸因素中，微生物的汙染是最活躍、最普遍的因素，起主導作用。一般來說，魚、肉、果蔬類食品，以細菌作用最為明顯，糧食、麵製品則以黴菌作用最為顯著。
4樓：匿名使用者
既然變質了就不能吃了，雖然蒸煮過後可能吃不出變質的味道，但已經變質的食品不旦沒有營養，還對人體有害，變質會產生一些毒素，是有害的，等於吃毒還吃來幹嗎。為了省幾十塊錢的肉錢，吃壞了肚子去一趟醫院都不夠，得不償失。
5樓：匿名使用者
變質了就不要吃了,吃出病多的錢都花了.
6樓：匿名使用者
還是不要吃了，對身體傷害很大
7樓：匿名使用者
聽起來很可怕啊，按說沒味道應該可以吃的，但樣子實在太可怕了，千萬別吃~！！
8樓：匿名使用者
朋友。最好還是不要吃的好！
牛肉有點臭味還能吃嗎，牛肉臭了能吃嗎
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