1樓：辣
生薑發綠了，吃了會有什麼後果？可以說有很多植物是人類的美食。但是很多植入存在著可能長時間放的放置久了他們可能就會生根發芽，比如說我們眾所周知的土豆發芽是不能吃的，但是，番薯發芽是可以吃的，那麼最近又有人發問了，山藥發芽還能吃嗎？
生薑發綠又能不能吃呢？我們一起來看一下。
一般來講，生薑被太陽光直射照射之後呢，生薑就會產生一種葉綠素，所以生薑本身就會變成綠色的，發綠的生薑和我們說的土豆發綠或者發芽是不一樣的，因為土豆不論是發綠或者發芽，都會產生大量的龍葵素，是一種非常有毒的物質。可能會導致腹部疼痛，腹瀉等等。
但是對於發綠的生薑來說，它是沒有任何的影響的，是沒有***的，發綠的生薑是可以吃的，並沒有什麼***，所以可以放心食用。而如果生薑如果爛掉之後，就一定要把整一個生薑都丟掉，不可以說只切掉。爛掉的部分留下好的部分，因為生薑腐爛的時候，生薑整體就會產生非常強的一種有毒物質，有毒物質，如果將這種有毒物質吃進體內的，就會影響健康。
所以說，無論是什麼食物，如果腐爛了兩門還是不要吃比較好，因為就可能對身體產生一些影響。
不過呢，有一些胃部承受能力比較弱的人來說，如果食物發芽了，還是儘量不要吃會比較好，因為可能會產生腹瀉的現象。所以說，一般來說，買了新鮮的食物最好還是立即就吃掉，那樣就可以品嚐到食物最鮮美又好吃的味道。因此，如果你家的生薑變綠了，不要擔心，生薑正在生長髮育當中，不要把它當做有毒物質丟掉了哦！
2樓：文化小長廊
如果只是生薑這個食物的表面產生了一些綠色，那麼只有可能是發芽產生的現象，是可以繼續的進行食用的。但是如果生薑不僅僅是表面出現了綠色，在他周圍的一些還出現了黴變，那麼整生薑儘量就不要再去吃了，將生薑丟掉，購買另外的一些新鮮的生薑即可。如果你吃了發綠的生薑，很有可能會造成拉肚子的結果，甚至還有可能導致人們嘔吐。
人們一旦嘔吐，就會讓身體感受到強烈的不適，所以為了一塊兒**昂貴的生薑是完全不值得的，還是保護自己的身體比較重要。
一、生薑發綠的原因生薑一旦發綠，說明它要發芽，而生薑發芽之後，會導致整個生薑的體積變小，因為他需要提供給芽強勁有力的生長營養。在一些特殊的情況下，生薑比較容易發芽，比如說在陽光會照射到的地方，還有水分等資源比較充足的地方，都會導致生薑快速發芽。生薑會在這樣的特殊條件下，產生一定的葉綠素，在生薑的一些部位產生綠色，就是我們平常所看到的生薑發綠的現象。
二、杜絕生薑發綠的作用無論生薑發綠到底有沒有危害，人們在吃生薑的時候，肯定是想要吃比較大塊的，不想讓他在發芽的時候有所營養物質和體積的損失。所以人們要將生薑放到陰暗通風的地方，這樣的地方可以有效的避免生薑進行植物的光合作用，不會很容易長芽。但是一旦出現了生薑長芽的情況，人們就必須要儘快的對這一塊生薑進行處理了，將它用於炒菜或者是平常的其他的作用上。
但是無論怎樣，剛開始只有一點點發綠的生薑，吃下去是不會有太大的危害的，對人體沒有很大的損傷。
3樓：匿名使用者
其實有些生薑因為發芽導致的發綠還是能夠吃的，一般的生薑一點的綠色都是正常的，但是那些由於腐爛發綠的就不能吃。
生薑其實就是一些植物的塊莖，因為長期的處在地下，並沒有接觸過陽光，以導看到的生薑顏色基本都是黃色的。但是如果把買回來的生薑，長期的放在潮溼同時又能接觸到陽光的地方，或者在買回來之前就處於這種環境中存放，那麼它的顏色就會發生改變。這種顏色的改變是生薑即將要或者正要發芽的一種表現。
生薑在陽光的作用下，它的表皮內會有一些物質轉化併產生一定量的葉綠素。這種葉綠素食用之後對人體沒有危害。所以，這種因陽光照射造成的將要發芽的變綠是可以放心食用。
相反，由於腐爛發綠的生薑，就不能夠食用了，必須將整塊生薑扔掉，不能只是把將爛掉的生薑部分切掉，而食用好的那一部分。由於生薑在腐爛的過程中，生薑體內會產生一種很強的毒素，這種毒素吃進去以後，會對人體的健康產生嚴重的影響。
4樓：書慧捷
能吃，生薑被陽光照射之後，體內會產生一種葉綠素，所以會變成綠色，不要太擔心，對身體沒有任何的影響。但如果生薑腐爛了，就建議你不要再食用這樣是對身體有傷害的。
5樓：橙味氣泡酒
生薑發綠了，還能吃嗎？生薑發綠了，是可以吃的發綠的生薑。都是準備要發芽的，生薑只要生薑沒有腐爛，沒有發黴都是可以吃的。
6樓：摺好的明天
生薑發綠了當然能吃，那是生薑發芽的前兆或是都發芽了，生薑發芽是沒有毒素的，可以吃，只要不是爛了，生薑爛了就不能吃了有毒素
7樓：體壇剖析者
出現腸胃炎，腹痛。生薑發綠了，說明已經變質，產生了微生物致病菌，人吃後很容易造成消化道感染，引發腸胃炎。
8樓：孤巷裡遇見你
吃了不會有什麼後果。發綠的生薑就是發芽了，是可以吃的，對人體沒有什麼危害。
9樓：匿名使用者
變青了不是變質腐爛了吧,爛姜是絕對不能吃的.
爛姜中含有黃樟素,可使肝細胞變性、壞死,從而誘發肝癌、食道癌等,絕對不能食用。
10樓：嶼
是的，可以吃的，如果腐爛就是壞掉了，必須扔掉了啊！
姜變綠了還能吃嗎
11樓：默默她狠傷
不能吃。
生薑在太陽光下經過一段時間的照射後，其表皮內會有一些物質轉化為葉綠素，這種物質對身體並無害處，所以因陽光照射而變綠的生薑可以放心食用。
如果生薑長毛或腐爛，就必須將整塊生薑扔掉，切不可只將爛掉的生薑部分切掉，而食用好的部分。因為生薑在腐爛時，生薑體內會產生很強的毒素，此毒素吃進人體，會嚴重影響人體健康。
12樓：二丫妙招
變綠後的大蒜還能吃嗎？可惜才知道，記得提醒家人
13樓：每日一技
發芽生薑到底能不能吃？看完終於明白，以前都做錯了！
14樓：避雷櫃
據介紹，生薑在太陽光下經過一段時間的照射後，其表皮內會有一些物質轉化為葉綠素，這種物質對身體並無害處，所以因陽光照射而變綠的生薑可以放心食用。如果生薑長毛或腐爛，就必須將整塊生薑扔掉，切不可只將爛掉的生薑部分切掉，而食用好的部分。因為生薑在腐爛時，生薑體內會產生很強的毒素，此毒素吃進人體，會嚴重影響人體健康。
有人在買生薑時，經常詢問如何更好的儲存生薑。告訴大家一個最簡便實用的方法，即將生薑洗淨後埋入食鹽中，可使生薑較長時間不幹。
姜裡面發綠了還能吃嗎？
15樓：辣
生薑發綠了，吃了會有什麼後果？可以說有很多植物是人類的美食。但是很多植入存在著可能長時間放的放置久了他們可能就會生根發芽，比如說我們眾所周知的土豆發芽是不能吃的，但是，番薯發芽是可以吃的，那麼最近又有人發問了，山藥發芽還能吃嗎？
生薑發綠又能不能吃呢？我們一起來看一下。
一般來講，生薑被太陽光直射照射之後呢，生薑就會產生一種葉綠素，所以生薑本身就會變成綠色的，發綠的生薑和我們說的土豆發綠或者發芽是不一樣的，因為土豆不論是發綠或者發芽，都會產生大量的龍葵素，是一種非常有毒的物質。可能會導致腹部疼痛，腹瀉等等。
但是對於發綠的生薑來說，它是沒有任何的影響的，是沒有***的，發綠的生薑是可以吃的，並沒有什麼***，所以可以放心食用。而如果生薑如果爛掉之後，就一定要把整一個生薑都丟掉，不可以說只切掉。爛掉的部分留下好的部分，因為生薑腐爛的時候，生薑整體就會產生非常強的一種有毒物質，有毒物質，如果將這種有毒物質吃進體內的，就會影響健康。
所以說，無論是什麼食物，如果腐爛了兩門還是不要吃比較好，因為就可能對身體產生一些影響。
不過呢，有一些胃部承受能力比較弱的人來說，如果食物發芽了，還是儘量不要吃會比較好，因為可能會產生腹瀉的現象。所以說，一般來說，買了新鮮的食物最好還是立即就吃掉，那樣就可以品嚐到食物最鮮美又好吃的味道。因此，如果你家的生薑變綠了，不要擔心，生薑正在生長髮育當中，不要把它當做有毒物質丟掉了哦！
16樓：文化小長廊
如果只是生薑這個食物的表面產生了一些綠色，那麼只有可能是發芽產生的現象，是可以繼續的進行食用的。但是如果生薑不僅僅是表面出現了綠色，在他周圍的一些還出現了黴變，那麼整生薑儘量就不要再去吃了，將生薑丟掉，購買另外的一些新鮮的生薑即可。如果你吃了發綠的生薑，很有可能會造成拉肚子的結果，甚至還有可能導致人們嘔吐。
人們一旦嘔吐，就會讓身體感受到強烈的不適，所以為了一塊兒**昂貴的生薑是完全不值得的，還是保護自己的身體比較重要。
一、生薑發綠的原因生薑一旦發綠，說明它要發芽，而生薑發芽之後，會導致整個生薑的體積變小，因為他需要提供給芽強勁有力的生長營養。在一些特殊的情況下，生薑比較容易發芽，比如說在陽光會照射到的地方，還有水分等資源比較充足的地方，都會導致生薑快速發芽。生薑會在這樣的特殊條件下，產生一定的葉綠素，在生薑的一些部位產生綠色，就是我們平常所看到的生薑發綠的現象。
二、杜絕生薑發綠的作用無論生薑發綠到底有沒有危害，人們在吃生薑的時候，肯定是想要吃比較大塊的，不想讓他在發芽的時候有所營養物質和體積的損失。所以人們要將生薑放到陰暗通風的地方，這樣的地方可以有效的避免生薑進行植物的光合作用，不會很容易長芽。但是一旦出現了生薑長芽的情況，人們就必須要儘快的對這一塊生薑進行處理了，將它用於炒菜或者是平常的其他的作用上。
但是無論怎樣，剛開始只有一點點發綠的生薑，吃下去是不會有太大的危害的，對人體沒有很大的損傷。
17樓：每日一技
發芽生薑到底能不能吃？看完終於明白，以前都做錯了！
18樓：創穎全景vr**
綠色的可能就是姜體內的胚芽存活，在轉換準備發芽了，這種姜還是可以吃的。另外，如果生薑發黴長毛或腐爛，絕對不可只將爛掉的部分切除，把剩餘部分用作食用。雖然壞的部分好像並不是很大，但是它的毒素至少已經浸透到一大半了。
19樓：戲海倫
一般生薑發綠是因為生薑長出新的嫩芽，如果只是發綠的生薑，是可以吃的，建議吃新鮮的。如果生薑上發黴長毛或腐爛，就算切掉腐壞的部分也是不能吃的。如果不會鑑別是發綠還是生黴，建議您還是重新買生薑比較好。
20樓：叔瑪夕媛女
姜發綠是快要發芽了，沒事的，可以吃。發芽的生薑能吃，生薑發芽是因為空氣中的溼氣足夠!但是不會產生毒素!可以放心食用!發芽的姜沒有毒
但腐爛的生薑不能食。有些人卻捨不得將它丟棄，說甚麼「爛姜不爛味」，照樣拿來食用，非常有害。因為生薑腐爛後，會產生致癌物黃樟素，它具有很強毒性，能夠使肝細胞變性，可誘發肝癌和食道癌。
因此，腐爛的生薑千萬不可食用。
雞肉部分變綠還能吃嗎,雞肉部分變綠還能吃嗎
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