1樓：
黃辣丁鯰形目，鱨科，黃顙魚屬。又名黃骨聰，黃丫頭、翁公魚、鋼針、戈艾、吱戈艾、黃刺公、疙阿、疙阿丁、黃臘丁、嘎牙子、昂刺魚、黃鰭魚、三槍魚、黃刺骨、黃牙鯁、王牙、黃嘎牙，刺疙疤魚，刺黃股，黃蛟，汪丫魚，毛泥鰍，黃骨頭，廣布於中國東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。
體長123-143mm，雜食，主食底棲脊椎動物，食物多為小魚、水生昆蟲等小型水生動物。4-5月產卵，親魚有掘坑築巢和保護後代的習性。
性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。《醫林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，並取汁調商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。
2樓：行雲流水
黃辣丁味幹平，益脾胃，利尿消腫。
黃顙魚的營養價值
3樓：眉山市星運漁場
黃顙魚的營養成份：(每100克中含) 可食部52 水分(克)71.6 能量(千卡)124 能量(千焦)519 蛋白質(克)17.
8 脂肪(克)2.7 碳水化合物(克)7.1 膳食纖維(克)0 膽固醇(毫克)90 灰份(克)0.
8 維生素a(毫克)0 胡蘿蔔素(毫克)0 視黃醇(毫克)0 硫胺素(微克)0.01 核黃素(毫克)0.06 尼克酸(毫克)3.
7 維生素c(毫克)0 維生素e(t)(毫克) 1.48 a-e1.05 (β-γ)-e0.
43 δ-e0 鈣(毫克)59 磷(毫克)166 鉀(毫克)202 鈉(毫克)250.4 鎂(毫克)19 鐵(毫克)6.4 鋅(毫克)1.
48 硒(微克)16.09 銅(毫克)0.08 錳(毫克)0.
1黃顙魚的營養價值非常高，銷量非常大，**穩定，是不可多得的經濟魚類！
黃丫角是什麼魚？有哪些營養價值？
4樓：匿名使用者
學名黃顙魚，又稱為黃辣丁、黃骨魚。黃辣丁，是分布在長江流域和珠江流域等地區的一種魚，吃起來肉質鮮美細嫩，是四川人民餐桌上很受歡迎的一道菜。
營養價值：
1、黃辣丁中含有豐富的蛋白質以及鎂、鈉、鉀等各種礦物質，具有很高的營養價值和藥用價值。如果經常食用黃骨魚的話，會有很好的補血健腦和強健骨骼、增強免疫力的效果。
2、黃辣丁含有葉酸、維生素b2、維生素b12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。
5樓：happy小小
它屬於淡水魚，其營養成分有：每100克中（可食部為52克）含：水分71.
6克，能量124千卡，蛋白質17.8，脂肪2.7克，碳水化合物7.
1克，膽固醇90毫克，灰份0.8克，硫胺素0.01 微克，核黃素0.
06毫克，尼克酸3.7毫克，維生素e1.48毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克，鈉250.
4毫克，鎂19毫克，鐵6.4毫克，鋅1.48毫克，硒16.
09微克，銅0.08毫克，錳0.1毫克。
黃骨魚的營養價值，黃骨魚含有什麼營養成份？
1 黃骨魚富含蛋白質，鈣 磷 鉀 鈉 鎂等礦物元素，營養含量豐富，藥用價值高。2 黃骨魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡 消除水腫 提高免疫力 調低血壓 緩衝貧血的功效，有利於生長發育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液 中樞神經和免疫系統，頭髮 和骨骼組織以及腦子和肝 心等內臟的發育和...
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