1樓：路戍人
1、用鹽防潮
第一招是：用鹽來防止乾果潮，因為鹽有吸潮的作用，可以有效阻止水分進入乾果。以紅棗為例，在大約500g的紅棗中每隔幾層就撒一點點鹽，總共大約放入30-40g的鹽，最後封存起來即可，吃時取出，放水沖一沖即可去除鹹味。
2、保鮮膜防潮
第二招是用保鮮膜與防潮紙來防止乾果受潮的，用保鮮膜和防潮紙在儲存乾果時多包一層，可以防止水分更深一步進步乾果內部。以桂圓為例，您只需將保鮮膜或者防潮紙墊在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圓，蓋上蓋即可。
3、白酒防蟲
第三招是：用白酒來防止乾果受蛀蟲侵害，白酒的酒味可以有效達到驅蟲的目的，以葡萄乾為例，您只需將葡萄乾放入罐子中，再將白酒的瓶子放入罐子中，這裡需主要的是，千萬不要把酒瓶開啟，散在酒瓶外的白酒味就足夠讓蛀蟲遠離了，放完酒瓶後，把罐子蓋上即可。
4、花椒防蟲
第四招是：用花椒來防止乾果受蛀蟲侵害，花椒味也是蛀蟲非常討厭的乙個味道，以杏仁、花生為例，你只需將杏仁、花生放入密封的小罐中，將50g左右的花椒倒入保鮮袋或者紗布袋中，如果是用保鮮袋的話，建議把袋口扎的稍微松點，或者在保鮮袋上用針扎幾個小洞，再蓋上蓋子即可達到防蟲的效果。
榛子要如何儲存啊
2樓：引n子
最好隔絕空氣，而且保持乾燥，方法是用密封塑膠袋紮緊，放陰涼處。
如果你在南方，我建議你，放冰箱冷凍室，我就是這樣，要吃的時候，拿出來剝，口感不變，又香又脆。南方空氣潮濕，很容易回潮，不好吃了。
榛子如何儲藏
3樓：
榛子的儲藏方法：
將其放在密封、乾燥的容器中。此外，儲存榛子時還應當避免陽光照射，發現有蟲眼或者變質的，應當立刻揀出來，以免汙染其他榛子。
榛子的營養價值：
榛子營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、醣類外，胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素e含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。
4樓：匿名使用者
榛子屬樺木科(betulaceae)榛屬(corylusl.)植物。我國榛屬植物有8個種兩個變種。其中平榛野生資源分
布廣，量大。
一、分布區域 我國北方有豐富的野生榛，據不完全統計20世紀50年代東北地區約有榛林166.7萬畝，年產榛子2500萬公斤以上，暢銷國內外，但由於缺乏管理及野生榛堅果小，品質差，不適應市場需求，發展緩慢。 國外，西亞，歐洲地中海沿岸，北美等國家栽培歐榛已有700多年歷史，有許多優良品種，為國際**市場四大堅果之一。
為發展我國榛樹栽培業，自20世紀70年代始遼寧省經濟林研究所引進歐榛品種進行試種，通過實生馴化培訓出適於我國栽培的新品種，與原產我國的平榛經種間雜交，還培育抗寒，豐產，大果的雜交新品種。這些品種(系)適於我國北緯36°以南黃河，長江流域及與其氣候相似地區栽培，近年有較大發展。
二、栽培意義 榛子是一種用途廣，經濟價值較高的樹種。榛子果仁據分析含脂肪51.4％～66.
4％，蛋白質17.32％～25.92％，碳水化合物6.
6％，水分2.8％～5.8％及多種維生素和礦物質。
榛油中溶解有維生素c，ve，vb等。榛仁可生食，炒食，不僅風味好，且熱量高。在食品工業中榛仁是巧克力，糖果，糕點等加工食品的優質原料。
榛仁也是榨取食用油及多種工業用油的原料，含油量54％左右，是大豆的2～3倍。榛仁還可入藥。油粕可作飼料或肥料，果殼是制活性炭的原料。
樹皮及果苞含單寧(8.5％～14.5％)可製鞣皮物質和烤膠，榛葉可養蠶。
木材可用制手杖，傘柄等。
三、栽培特點 榛子的花為雌雄同株異花，即單性花，先花後葉。雄花為柔荑花序，著生於新稍中上部的葉腋間，雌為頭狀花序，著生於一年生枝的中上部或短枝叢枝頂部，借風媒傳粉。因此，榛樹建園應有花期相同或相似的品種作授粉樹配置，一般同一園以3個品種為宜，比例可5～6∶1。
不同種類的榛，對溫度要求不一。歐榛喜溫暖濕潤的氣候。適宜平均氣溫13～15℃，絕對最低-10℃，極端高溫38℃地區。
平歐雜交種較歐榛抗寒，適宜年均氣溫7.5～13℃，最低氣溫可達-30℃地區栽培。榛子為喜光植物，一般要求年日照時數在2100小時以上，否則花芽形成少，產量低。
榛樹喜在肥沃，通氣性良好的砂壤土上生長，尤其平歐雜交種對土壤要求高，乾燥的砂土，粘重土，沼澤地，鹽漬地和低窪地均不宜建立榛園。平歐雜交種要求土壤ph值6.5～7.
5，歐榛為5.5～7。 榛子的枝條易生根，不定芽易萌發根櫱。
因此，通常用壓條或嫁接繁殖培育苗木。早春壓條用一年生的健壯萌發枝，6月壓條用當年生的嫩枝作材料。嫁接育苗，多用平榛實生苗作砧木。
榛子易落花落果，果實空粒和癟仁率較高。防止的主要措施：①繁殖育苗時要選優良母樹；②建園時配置好授粉樹，並輔以人工授粉；③加強管理營養充足。
四、採收，貯藏加工及市場 榛子堅果成熟期與種類，品種及氣候條件有密切關係。一般從雌花授粉到堅果成熟需147天～176天。由於同一株樹外圍及頂部的堅果先成熟，下部及內膛較晚，生產中應分期採收。
採摘的帶苞榛子，堆積發酵1～2天，用棒敲擊脫殼，除雜，乾燥即為商品榛果。 榛子貯藏要求低溫，低氧，乾燥，避光，適宜氣溫15℃以下，相對濕度60％以下，暗光，否則脂肪轉化而產生「哈喇味」不能食用。我國榛子加工業還很落後，如義大利榛子加工分5大類，產品幾十種，不僅帶殼炒食，果仁製醬，還是多種糖果，食品的高檔原料。
隨著我國食品工業的發展和人民生活水平的提高，榛子市場的前景很大。 中草藥 榛子 (《日華子本草》) 【拉丁名】corylus heterophylla fisch. exbess.
corylus heterophylla fisch. ex bess.var.
【異名】棰子(《本草求原》)，平榛(《河北習見樹木圖說》)，山反慄(《中國樹木分類學》)。 【**】為樺木科植物榛的種仁。 【植物形態】榛(《詩經》) ，落葉灌木或小喬木，高1～7公尺。
葉互生；闊卵形至寬倒卵形，長5～13釐公尺，寬4～7釐公尺，先端近截形而有銳尖頭，基部圓形或心形，邊緣有不規則重鋸齒，上面**，下面脈上有短柔毛；葉柄長1～2釐公尺，密生細毛；託葉小，早落。花單性，雌雄同株，先葉開放；雄花成菜荑花序，圓柱形，長5～10釐公尺，每苞有副苞2個，苞有細毛，先端尖，鮮紫褐色，雄蕊8，藥黃色；雌花2～6個簇生枝端，開花時包在鱗芽內，僅有花柱外露，花柱2個，紅色。小堅果近球形，徑約0.
7～1.5釐公尺，淡褐色，總苞葉狀或鐘狀，由(1～)2個苞片形成，邊緣淺裂，裂片幾全緣，有毛。花期4～5月。
果期9～10月。 生山地陰坡叢林間。分布東北、華北及陝西、甘肅等地。
本品變種川榛的種仁同等入藥，川樟的主要特徵為葉先端不若正種那樣平截，有時圓，從中生出或長或短的漸尖，上面有短柔毛，下面**或近**；總苞裂片常有齒牙。產四川、湖北、湖南、江西、浙江等地。 【採集】果實成熟後極易脫落，應及時採摘，曬乾後除去總苞及果殼。
【化學成分】果仁含碳水化物16.5%，蛋白質16.2～18%，脂肪50.
6～77%，灰分3.5%。果實含澱粉15%。
葉含鞣質5.95～14.58%。
【性味歸經】甘，平。①《開寶本草》： 「味甘，平，無毒。
」②《醫林纂要》： 「甘鹹，平。」脾、胃、肝三經 【功用主治】調中，開胃，明目。
①崔禹錫《食經》："食之明目，去三蟲。" ②《日華子本草》：
"肥白人，止飢，調中，開胃。" ③《開寶本草》：，"主益氣力，寬腸胃，令人不飢，健行。
" 【用法與用量】內服：煎湯，1～2兩；或研末。 【選方】治病後體虛，食少疲乏：
榛子二兩，山藥一兩，黨參四錢，陳皮三錢。水煎服。(《寧夏中草藥手冊》) 榛子的吃法 榛子粥 【菜名】 榛子粥 【所屬菜系】 全部 【特點】 益氣力，寬胃腸。
用於脾胃氣弱、溫中止瀉。 【原料】 榛子不拘多少 粳公尺50克 蜂蜜少許【**】《濟眾新編》 【製作過程】 將榛子水沉去皮，水磨濾取其漿汁，再和粳公尺煮成粥。【用法】食用時調入蜂蜜，久服尤佳。
油炸胡榛子仁 油炸胡榛子仁
一、原料： 1. 主料：胡榛子仁100 克。 2. 調料：食鹽、生油。
二、制法： 將胡榛子仁去雜洗淨晾乾，放入鹽水中醃漬。幾小時，撈出瀝乾水，入 油鍋炸至金黃色，撈出即成。
按：油炸胡榛子仁含有很豐富的蛋白質、脂肪、醣類等營養成分，具有 生津潤喉的功效。適用於消渴、痢疾等病症。
秘製榛子醬 秘製榛子醬 主料：熟榛子、雞腿肉 輔料：蜜豆、黃瓜、雞蛋、花生 調料：
蔥、姜、蒜、鹽、醬油、水澱粉、食用油、蠔油、料酒、香油、白糖 做法： 1、將榛子、花生壓碎，加入辣椒油、鹽調成醬； 2、將雞腿肉切成丁加入雞精、蛋清、鹽、水澱粉醃製一會兒； 3、坐鍋點火放油，倒入蔥、姜、蒜爆香後，放入雞丁炒至變色，加入醬、鹽、糖、料酒、蠔油、醬油、雞精，放入熟榛子、蜜豆、黃瓜丁，淋入香油，勾薄芡炒勻即可出鍋。 特點：
榛子是一種營養豐富、味道香醇的堅果，和其他配料製成肉醬，濃厚而味美。 【美食傑食物檔案】 榛子，又稱山板栗、尖慄、棰子等。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品，有「堅果之王」的稱呼。
榛子營養豐富，果仁中除含有蛋白質、脂肪、醣類外，胡蘿蔔素、維生素b1、b2、e含量豐富，鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。 ≮功效≯ 榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。 它的維生素e含量高達36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。
榛子裡包著抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以**卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。 中醫認為，榛子有補脾胃，益氣力，明目健行的功效，並對消渴、盜汗、夜尿頻多等肺腎不足之症頗有益處。 ≮適用人群≯ 一般人皆可食用。
也是癌症、糖尿病人適合食用的堅果補品。 ≮適用量≯ 每次20顆。 ≮特別提示≯ 存放時間較長後不宜食用。
≮健康紅綠燈≯ 榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食。 ≮主要營養素≯ 維生素 (毫克)a(微克)b1b2b6b12(微克)cd(微克)e 80.620.
140.39---36.43 生物素(微克)k(微克)p(微克)胡蘿蔔素葉酸(微克)泛酸煙酸礦物質元素 (毫克)鈣 -4-0.
05541.072.5104 鐵磷鉀鈉銅鎂鋅(微克)硒(微克)→參看 營養手冊 6.
442212444.73.034205.
830.78 密封就可以了,和其他事物是一樣的!
榛子要如何儲存啊,榛子如何儲藏
最好隔絕空氣，而且保持乾燥，方法是用密封塑膠袋紮緊，放陰涼處。如果你在南方，我建議你，放冰箱冷凍室，我就是這樣，要吃的時候，拿出來剝，口感不變，又香又脆。南方空氣潮濕，很容易回潮，不好吃了。榛子如何儲藏 榛子的儲藏方法 將其放在密封 乾燥的容器中。此外，儲存榛子時還應當避免陽光照射，發現有蟲眼或者變...
海蜇如何存放，海蜇的儲存方法
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新鮮大蒜要如何儲存，新鮮大蒜怎樣儲存時間長
1 如時採收和晾曬貯藏大蒜 應在下部的蒜葉色澤開始變為灰綠色，假莖變軟，外皮乾枯，須根部分萎蔫起紅線，外層蒜皮脫落時適時採收。如果收穫的時間晚了容易散瓣，收早了不耐藏。一般在收蒜薹後的20 25天收蒜頭。蒜頭採後須就地晾曬1 2天，晾曬時用蒜葉覆蓋蒜頭，避免陽光暴曬蒜頭。待蒜稈變軟時，就地削根 剪莖...