1樓：
原料是台灣福建產地的青芒果 也叫情人果 高檔酒樓常用冰鎮的青芒果條作為冷盤或者果盤。
在家也可以用雪碧泡
不好意思我不在天津，不能幫你找到天津**有賣了。對不起啊！
冰鎮情人果的製作方法！
2樓：匿名使用者
材料酒梅300公克，情人果300公克，冷水300㏄，檸檬酸納3公克，果凍粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麥芽糖200公克，檸檬酸3公克
做法1.把酒梅剖開去籽、切細碎；情人果切細碎備用。
2.將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶；果凍粉與海藻糖a拌勻備用。
3.把作法2的材料倒入鍋中，以中小火煮至果凍粉完全溶解。
4.將海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解，即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。
5.將作法1的酒梅與150公克的情人果碎加入作法4中續煮至糖度68、溫度103℃。
6.在煮作法5時，將剩餘的情人果碎以果汁機將水梨丁打成泥，待作法5的糖度、溫度到達時，即可加入情人果泥與檸檬酸並拌勻，續煮至溫度上公升到60~65℃左右即可關火，趁熱裝入玻璃瓶內，上緊瓶蓋立即倒扣，待涼即完成。
3樓：匿名使用者
1.將情人果也就是青芒果切成條放在冰箱裡約4小時
2.放入果盤，旁邊放點冰鎮雪碧
3.將青芒果蘸好雪碧開吃。
4樓：匿名使用者
誰有 sadeness part i 這首歌的鏈結？ 音質要好，可以放在**空間裡的哦。
冰鎮情人果有幾種水果
5樓：準與
我們一般吃的冰鎮情人果就是青芒果。不過泰國也把紅龍果成稱為情人果
6樓：匿名使用者
情人果就是把糖漬的青芒果,凍在冰沙里,非常甜。
如何做情人果
7樓：
材料來材料：，芒果青3斤，白砂
糖源2斤，鹽2兩，
做法1.鍋中倒入1斤半的白砂糖和4杯水以小火煮開後，放涼成為糖水備用2.將芒果青削皮後剖開去籽，切成條狀，再放入容器中加入鹽拌勻醃放半天，再取出沖洗掉鹽份後放置約半小時瀝乾水份備用
3.另取一容器倒入芒果青和1/3的糖水，再蓋上蓋子放入冰箱冷藏半天後，將糖水倒出保留，再依此方式重複1次
4.接著將最後1/3的糖水加入，再將前2次的糖水混入半斤白砂糖拌勻後加入，然後放入冰箱冷藏一天，再放入冷凍儲存即可完成
廚師叮嚀：
*選擇果核和果囊部分較軟的比較好操作，若太硬可改用削的方式取下果肉*削皮時可戴上手套，因為芒果青的汁液會使手變黑*煮糖水時，在未沸騰前不可攪動，會將空氣打入破壞糖水的品質*沖洗掉鹽份後，不可一次將糖全加入，以免芒果青變皺而破壞外型和口感*食用時取出放至半解凍即可享用
情人果怎麼做好吃
8樓：晚風無人可問津
情人果的做法
bai1.小西紅柿頂部切十字du
2.鍋內放水燒開，zhi水開後關火，放dao入小西紅柿燙一分鐘左右內，撈出去皮(用開容水燙過後容易剝皮)
3.小碗內放白糖和白醋
4.用勺子攪勻(一定要多放糖，少放一點醋，要不太酸啦)5.糖醋汁中加入糖桂花攪拌均勻
6.小西紅柿放玻璃容器內，倒入糖醋汁浸泡一會再吃，味道會更好
寬店冰鎮情果的做法是什麼啊？
9樓：匿名使用者
第一次回答可獲2分，答案被採納可獲得懸賞分和額外20分獎勵。情人果就是把糖漬的青芒果,凍在冰沙里
10樓：匿名使用者
商業秘密別人怎麼知道 就算知道 作出來的也不一定就是那個口味 還有個比例問題存在
11樓：匿名使用者
情人果就是把糖漬的青芒果,凍在冰沙里,非常甜
蜜餞情人果是什麼水果
12樓：匿名使用者
一般都是用梅子做的
梅子（別稱青梅），屬薔薇目，是果梅樹結的果，但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。 果梅為薔薇科杏屬梅（armeniaca mume sieb.)植物。亦稱青梅、梅子、酸梅。
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