1樓：匿名使用者
南京人最喜愛鹽水鴨,因為鹽水鴨口味最好又方便.如果現買現吃是以前湖南路韓復興的最好,水西門的也不錯.如果要帶回去或送禮,可買南京桂花鴨集團或雨潤集團的真空包裝的鹽水鴨; 板鴨要浸泡多時後才能煮食,不太方便;南京醬鴨不如嘉興醬鴨有名,烤鴨則不及北京,吃的人都相對較少.
2樓：匿名使用者
不要買，建議買現成的，全國各地都有鹽水鴨
南京鹽水鴨哪個牌子好？
3樓：匿名使用者
推薦十家店：
一、桂花鴨：
《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。」每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作的，故美名日：
桂花鴨。平時南京城市民逛街路過也會買一些，鴨肫、鴨舌啃啃，**不算貴，味道鮮美十足。
二、章雲板鴨：
他家的鹽水鴨才叫乙個好吃，一點鴨騷味兒都沒有，還很香，肉質乾爽，不濕嗒嗒的，不油，沒吃過其他家的你不會懂這家的妙處。
三、老韓家鴨業：
喜歡這家店的鹽水鴨，吃在嘴裡完全是那種你腦袋裡幻想的鹽水鴨的美味，真的很好吃，肉很嫩，只是買的時候要排隊有些煩人，不過當吃到的時候又覺得排隊也值了。
四、狀元樓宴會廳：
南京特產鹽水鴨，這裡的鴨子很嫩，而且中間的骨頭的確是綠色的，也就是比較正宗的象徵啦！雖然**是貴了點，但口味很好就值啦！還有鴨血粉絲湯、獅子頭等都很不錯的，是去夫子廟旅遊必去吃的地方啊！
五、金家鴨店：
金家的鴨子還是鹽水鴨味道最好，連骨髓都入味，咬碎了非常香啊，滷到位了！牛肉和鴨頭也不錯，牛肉乾乾的，吃起來也放心。鴨頭有鹽水鴨頭和醬鴨頭2種，看自己口味了，過癮！
六、陸家鴨子：
嘗一塊，你會覺得果然比桂花牌鹽水鴨好吃得多。桂花鴨算是南京的老牌子，歷史悠久，但是陸家鴨子口味完全不一樣，應該是那種鮮鴨現做，嘗起來特別的細緻肥美。鴨子們都沒啥脂肪，尤其是這樣新鮮著吃。
七、清真韓復興板鴨店：
南京最有名的的鴨子就是桂花鴨和韓復興了。有人喜歡韓復興，有人喜歡桂花鴨，口味不一但是總有一款是你愛的！小編個人口味感覺更喜歡韓復興一點，不知道是不是老滷的原因，感覺更香更入味，夏天搞個前脯，現搞點稀飯，又好吃又清爽啊~!
八、富強滷菜店：
這家鴨子店的味道確實不錯，很嫩，和以前的韓復興有的一拼。鹽水鴨鹽水鴨是鴨子本身就已經很鹹了，富強滷菜店的鴨子可以完全不用蘸滷就很好吃。
九、紅廟王記鴨店：
他家的鴨子做的真是不錯，尤其是滷汁特別特別的香，經過紅廟王記鴨店，難怪經常看到有人在排隊，雖然不太喜歡湊這個熱鬧，排隊很麻煩，但看見這樣的情景還是會忍不住買的。畢竟群眾的口味都是差不多的，人氣王的地方說明鴨子好吃呀~!
十、陳林鴨子店：
說說鹽水鴨吧，鴨子的口味很好，肉質很嫩，蘸上配製的滷汁，真是香得不得了。尤其是陳林鴨子店剛開業的那陣子排隊的人真是好個多啊！可想而知味道也還是不錯的呀！
4樓：湖人總冠軍
南京鹽水鴨比較好的品牌推薦：清真韓復興板鴨店、老韓家鴨業、狀元樓宴會廳、金家鴨店、陸家鴨子。
一、狀元樓宴會廳：
南京特產鹽水鴨，這裡的鴨子很嫩，而且中間的骨頭的確是綠色的，也就是比較正宗的象徵。
二、老韓家鴨業：
喜歡這家店的鹽水鴨，吃在嘴裡完全是那種腦袋裡幻想的鹽水鴨的美味。
三、清真韓復興板鴨店：
南京最有名的的鴨子就是韓復興板鴨。
四、金家鴨店：
金家的鴨子還是鹽水鴨味道最好，連骨髓都入味，咬碎了非常香，滷到位了，牛肉和鴨頭也不錯。
五、陸家鴨子：
嘗一塊，會覺得比桂花牌鹽水鴨好吃。桂花鴨算是南京的老牌子，歷史悠久，但是陸家鴨子口味完全不一樣，應該是那種鮮鴨現做，嘗起來特別的細緻肥美。
南京鹽水鴨製作要點：
1、必須選用肥瘦適中、肉嫩味鮮的湖鴨為原料，過大過肥者不宜烹製。
2、醃製時必須用炒熱的花椒鹽，擦遍全身醃透，使其肉質韌硬、味道鮮香、回味深厚。
5樓：姚高澹時瀾
鹽水鴨是南京知名產品，我們經常在櫻桃鴨業那邊買，口味豐富包裝精美送朋友自己家吃都是不錯的選擇。
6樓：石智智明
這個南京的鹽水鴨有多咱多樣的，各個品牌不同，
也是差別較大的，所以這個不能說是哪個牌子好，各有優點也各有缺點，而且還有的是傳統工藝生產，當然，我也不是行家，只能說我個人認為，那個桂花牌還是不錯的，是老牌子了。。。。。。
7樓：安徽新東方小倪
一、桂花鴨：
二、章雲板鴨：
三、老韓家鴨業：
四、狀元樓宴會廳：
五、金家鴨店：
請問南京去哪買鹽水鴨最正宗，最好吃啊?
8樓：匿名使用者
中華門城堡有個釣魚台巷子，巷口有個陳林鴨子店。老城南都知道，以前老南京沒拆遷時，那店天天排隊都買不到。現在也有真空包裝了可以帶走。
旁邊跟他一家的陳林鴨血粉絲湯也可以試試都非常正宗。
9樓：匿名使用者
大店裡韓復興的鴨子最正宗，馬祥興的也不錯！
小店裡章雲板鴨不錯。打著水西門鹽水鴨的一般都不錯。
10樓：騰空過海
南京最正宗的當然就是百年老店「韓復興」，老南京人都知道，在山西路軍人俱樂部旁邊，如果你要帶到外地，可以現場切完真空包裝。另外提醒你，千萬不要買超市的真空包裝鴨子，太難吃
11樓：靦腆的
南京是鹽水鴨的產地哦，要說味道正宗我建義你可以嘗一下櫻桃鴨業的產品，鴨肉吃起來很細膩，味道也很正宗。**也有賣的現在。
12樓：匿名使用者
南京的烤鴨、鹽水copy鴨大街小巷到bai處都是，一條裡
du把長的舊巷子至少得有zhi一兩家。dao由於加工技術、生產工藝都差不多，因此風味特色也就基本上差不太多，很難說哪家是最正宗的。不過一般來說，一些較老舊的街巷，跟馬路連介面處的烤鴨店，一般都銷售量大，買不到剩貨，味道也往往會比較好一些
13樓：匿名使用者
正宗的要是鴨不同的才好
南京桂花鴨和板鴨 哪種好?
14樓：黃龍良品
桂花鴨是乙個品牌 板鴨是乙個種類 你是問鹽水鴨好還是板鴨好吧？鹽水鴨熟的的 板鴨生的 鹽水鴨像桂花鴨櫻桃鴨都不錯
15樓：匿名使用者
桂花鴨是種口味 也是個品牌 桂花牌的有鹽水鴨有板鴨 鹽水鴨是開袋可食的
專 桂花牌的口味不錯 但是**價屬高 廣告效應 要吃真正的板鴨建議還是買生的（因為現在的板鴨有熟的）自己去煮 操作方便 口味正宗 比如湖熟板鴨是南京比較有名的
南京桂花鴨好吃還是鹽水鴨好吃
16樓：匿名使用者
南京桂花鴨也是鹽水鴨， 鹽水鴨是南京有名的特產,久富盛名,至今已有一千多年歷史。而南京桂花鴨廠的桂花牌鹽水鴨更是聲名遠播。
17樓：偉通辦公家具
個人看法還是桂花鴨好吃點，鹹水鴨對於我這個外地人來說可能鹹了點，因為畢竟地域差距，吃不慣。
18樓：匿名使用者
烤鴨，，相信我，你到南京的老小區街道裡面賣的都是烤鴨，很好吃的
19樓：匿名使用者
必須鹽水鴨 ,桂花鴨是賣給外地人吃的
要到各種小巷子,菜場邊排隊的熟食店買
20樓：匿名使用者
桂花鴨就是鹽水鴨，只不過一般桂花鴨是指「桂花牌鹽水鴨」，品牌的，一般是指有包裝的。鹽水鴨一般是指滿大街現做的鹽水鴨。***的都好吃。
21樓：烏拉拉烏啦啦
感覺應該是鹽水鴨 但是比較的鹹 不一定所有人都會喜歡
22樓：匿名使用者
南京桂花鴨，又名南京鹽水鴨，是江蘇省南京市地區一道漢族傳統名菜。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作的，故美名：桂花鴨。（其實只是個噱頭）
23樓：那時的月光回憶
這個怎麼說呢，看個人口味，有人喜歡辣的，有人喜歡酸的，自己買點嚐嚐看喜好
24樓：匿名使用者
桂花鴨就是鹹水鴨！！！！！！！
25樓：
建議不要帶板鴨，帶回去也不會搞；建議你帶香肚，也是南京特產，做起來方便。
26樓：exo我不離不棄
桂花鴨，香，像桂花那種，鹽水鴨鹹了點我不喜歡，其實我覺得醬鴨烤鴨都還不錯
27樓：糖心愛美麗
個人認為是南京鹽水鴨好吃。這要看各人的喜好。
請問南京的鹽水鴨，桂花鴨，板鴨哪個好吃？
28樓：冬日夏
桂花鴨就bai是鹽水鴨。du
送人就去超市買「掛zhi花鴨」集團的或者dao南京雞鴨加工廠版
29樓：飛鳥阿武
桂花鴨就是桂花牌鹽水鴨，是鹽水鴨裡面最有名的。不過南京本地的喜歡吃桂花牌麻鴨。我感覺差不多，肯定是桂花鴨有代表性。
30樓：匿名使用者
桂花鴨－－連骨頭都酥酥的
但是，三樣都有一樣共同點就是鹹
要到專賣店買，別在超市裡買那些亂七八糟的，味道不好的
31樓：匿名使用者
鹽水鴨就是桂花鴨~我個人覺得，鹽水鴨比板鴨好吃些（我也是北方人，可能咱們口味比較近）
32樓：莵孓
韓復興家的好吃。。。只是可能不好帶
建議你就買桂花鴨吧，真空裝的，很多地方有專賣店的，超市也有噢
湖南路。**商場下面都有專賣店，夫子廟好像也有。
33樓：匿名使用者
我是賣鴨的,只不過在常州賣.我覺得帶回家還是帶40幾的金桂飄香
34樓：我是天客溢涵
包裝好的不如菜場賣的，菜場賣的口味好。
35樓：匿名使用者
桂花鴨好吃的
要在專賣店買 貴是貴了點 但是口味不錯的
36樓：匿名使用者
當然新鮮的好吃
真空包裝的買貴一點也不錯
南京鹽水鴨哪個牌子好
37樓：暴走少女
南京鹽水鴨比較好的品牌推薦：清真韓復興板鴨店、老韓家鴨業、狀元樓宴會廳、金家鴨店、陸家鴨子。
一、清真韓復興板鴨店：
南京最有名的的鴨子就是韓復興板鴨。更多人群口味更偏向韓復興一點，不知道是不是老滷的原因，感覺更香更入味，夏天搞個前脯，再搞點稀飯，又好吃又清爽。
二、老韓家鴨業：
喜歡這家店的鹽水鴨，吃在嘴裡完全是那種腦袋裡幻想的鹽水鴨的美味，非常好吃，肉很嫩，只是買的時候要排隊，不過當吃到的時候又覺得排隊也值了。
三、狀元樓宴會廳：
南京特產鹽水鴨，這裡的鴨子很嫩，而且中間的骨頭的確是綠色的，也就是比較正宗的象徵，雖然**是貴了點，但口味很好就值，還有鴨血粉絲湯、獅子頭等都很不錯的。
四、金家鴨店：
金家的鴨子還是鹽水鴨味道最好，連骨髓都入味，咬碎了非常香，滷到位了，牛肉和鴨頭也不錯，牛肉乾乾的，吃起來也放心。鴨頭有鹽水鴨頭和醬鴨頭2種，看自己口味了，過癮。
五、陸家鴨子：
嘗一塊，會覺得比桂花牌鹽水鴨好吃。桂花鴨算是南京的老牌子，歷史悠久，但是陸家鴨子口味完全不一樣，應該是那種鮮鴨現做，嘗起來特別的細緻肥美。鴨子都沒什麼脂肪，尤其是這樣新鮮著吃。
南京鹽水鴨製作要點：
1、必須選用肥瘦適中、肉嫩味鮮的湖鴨為原料，過大過肥者不宜烹製。
2、醃製時必須用炒熱的花椒鹽，擦遍全身醃透，使其肉質韌硬、味道鮮香、回味深厚。
38樓：匿名使用者
推薦十家店：
一、桂花鴨：
《白門食譜》記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。」每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節製作的，故美名日：
桂花鴨。平時南京城市民逛街路過也會買一些，鴨肫、鴨舌啃啃，**不算貴，味道鮮美十足。
二、章雲板鴨：
他家的鹽水鴨才叫乙個好吃，一點鴨騷味兒都沒有，還很香，肉質乾爽，不濕嗒嗒的，不油，沒吃過其他家的你不會懂這家的妙處。
三、老韓家鴨業：
喜歡這家店的鹽水鴨，吃在嘴裡完全是那種你腦袋裡幻想的鹽水鴨的美味，真的很好吃，肉很嫩，只是買的時候要排隊有些煩人，不過當吃到的時候又覺得排隊也值了。
四、狀元樓宴會廳：
南京特產鹽水鴨，這裡的鴨子很嫩，而且中間的骨頭的確是綠色的，也就是比較正宗的象徵啦！雖然**是貴了點，但口味很好就值啦！還有鴨血粉絲湯、獅子頭等都很不錯的，是去夫子廟旅遊必去吃的地方啊！
五、金家鴨店：
金家的鴨子還是鹽水鴨味道最好，連骨髓都入味，咬碎了非常香啊，滷到位了！牛肉和鴨頭也不錯，牛肉乾乾的，吃起來也放心。鴨頭有鹽水鴨頭和醬鴨頭2種，看自己口味了，過癮！
六、陸家鴨子：
嘗一塊，你會覺得果然比桂花牌鹽水鴨好吃得多。桂花鴨算是南京的老牌子，歷史悠久，但是陸家鴨子口味完全不一樣，應該是那種鮮鴨現做，嘗起來特別的細緻肥美。鴨子們都沒啥脂肪，尤其是這樣新鮮著吃。
七、清真韓復興板鴨店：
南京最有名的的鴨子就是桂花鴨和韓復興了。有人喜歡韓復興，有人喜歡桂花鴨，口味不一但是總有一款是你愛的！小編個人口味感覺更喜歡韓復興一點，不知道是不是老滷的原因，感覺更香更入味，夏天搞個前脯，現搞點稀飯，又好吃又清爽啊~!
八、富強滷菜店：
這家鴨子店的味道確實不錯，很嫩，和以前的韓復興有的一拼。鹽水鴨鹽水鴨是鴨子本身就已經很鹹了，富強滷菜店的鴨子可以完全不用蘸滷就很好吃。
九、紅廟王記鴨店：
他家的鴨子做的真是不錯，尤其是滷汁特別特別的香，經過紅廟王記鴨店，難怪經常看到有人在排隊，雖然不太喜歡湊這個熱鬧，排隊很麻煩，但看見這樣的情景還是會忍不住買的。畢竟群眾的口味都是差不多的，人氣王的地方說明鴨子好吃呀~!
十、陳林鴨子店：
說說鹽水鴨吧，鴨子的口味很好，肉質很嫩，蘸上配製的滷汁，真是香得不得了。尤其是陳林鴨子店剛開業的那陣子排隊的人真是好個多啊！可想而知味道也還是不錯的呀！
真空包裝桂花鴨怎麼吃，南京桂花鴨怎麼吃最好吃
折開包裝，放微波爐中火熱三分到五分鐘，然後切塊食用。南京桂花鴨怎麼吃最好吃 下酒直接來吃。這道菜本身是冷盤源，開啟 包裝剁成小塊，就可以直接吃 也可以燒湯，和冬瓜海帶一起燒個燙，也很鮮美。南京桂花鴨，又名南京鹽水鴨，是江蘇省南京地區一道漢族傳統名菜。南京桂花鴨久負盛名，相傳已飄香2500餘年。此鴨皮...
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