1樓：0澤國a網盤
主料椰子汁 ：150
淡奶油 ：50
牛奶 ：150
輔料椰蓉 ：40
綿白糖 ：30
吉利丁粉 ：8
具體步驟
第一步1.食材圖。
第二步2.把椰汁、淡奶油加入小鍋中。
第三步3.加入綿白糖。
第四步4.煮至微開，加入牛奶。
第五步5.加入吉利丁粉。
第六步6.充分拌勻後關火。
第七步7.去掉表面浮沫，掠至微涼。
第八步8.裝入模具中。
第九步9.入冰箱冷藏定形。
第十步10.烤箱120度，上下火，椰蓉烤約10分鐘。
第十一步
11.撒上椰蓉即可吃了。
烹飪技巧
1、奶凍糕需要冷藏約4小時以上。2、烤椰蓉時注意烤箱溫度和時間，防止烤糊了。3、也可以用吉利丁片或瓊脂代替魚膠粉。
爽口的椰香奶凍怎麼做好吃又簡單，做法圖
2樓：隆冬之雪中暗香
用料抄主料 椰汁200克 玉公尺澱粉20克
輔料襲 淡奶油100克 牛奶50克 椰蓉50克 吉利丁10克
調料 白糖20克 水10克[1]
操 作1、先將所有原料稱重量準備好，澱粉加水稀釋，不要太多水，沒有乾粉即可。
2、將牛奶椰汁和白糖都倒入奶鍋中小火輕輕攪動使白糖溶化。
3、倒入澱粉漿，一定要邊倒邊攪動。
4、再加入泡軟的吉利丁片，攪動。
5、直到鍋裡的液體呈漿糊狀，關火，全部過程一只要用小火，並且要不停地攪拌，以免起疙瘩。
6、等到椰漿不燙時倒入鋪了保鮮膜的容器中，涼後蓋上蓋子放入冰箱冷藏直到完全凝固。
7、取出時只要拎著保鮮膜的四邊就很方便的取出來了，輕輕地揭去保鮮膜，椰汁糕就取出來了。
8、修整四邊切成小塊，然後滾勻椰蓉就可以吃了。
自製椰奶凍怎麼做好吃又簡單，做法**分
3樓：面朝大海路途
具體步bai驟
第一步把吉利丁片放du
入冰水zhi裡，浸泡15分鐘左右dao
至軟後撈出擠淨水分專
備用第二步
牛奶裝進較屬大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻第三步入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右第四步放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火
第五步在密封盒裡鋪上一層保鮮膜
第六步待椰奶液放冷後倒入，入冰箱冷藏至凝固第七步取出切小塊，表面醮一層椰蓉即可
椰奶凍糕的做法步驟圖，椰奶凍糕怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
椰奶凍糕的做法
首先椰漿和牛奶倒進鍋裡，再加入白砂糖，然後小火加熱至糖溶化後即可關火。
吉利丁片用清水泡軟。
放進溫熱的椰奶裡攪拌至溶化。
將椰奶倒進容量內，冷卻後放冰箱冷藏3小時左右。
案板鋪上一塊保鮮膜，把凝固的椰奶凍糕倒扣在上面，切成小塊。
粘上椰蓉即可。
濃香椰奶凍糕怎麼做
5樓：匿名使用者
主料牛奶
200ml
椰漿80g
魚膠粉10g
輔料淡奶油
130g
白砂糖60g
椰茸少許
步驟1.魚膠粉用50克涼開水浸透。
2.奶鍋裡倒入內牛奶，容淡忌廉，椰漿用中小火加熱，倒入白砂糖攪拌至溶，再把浸好的魚膠粉倒入，輕輕攪動幾下就全溶解了。不用燒開哈，攪勻後就關火。
3.準備乙個保鮮盒，鋪上保鮮膜，把奶漿放至溫熱時倒入盒裡。
4.蓋上蓋子入冰箱冷藏至凝固。
5.倒出來切成方塊或各種你喜歡的形狀。
6樓：匿名使用者
昨天用兩個bai椰子做椰蓉擠出來du就得這190ml的椰漿，zhi非常的濃香醇厚
注意：dao隔水加
專熱溫度不要超過60℃，就屬是沖奶的溫度
關火後取出裝椰奶的容器，倒吉利丁粉快速攪拌混合~我沒量吉利丁粉的重量，眼觀測量，大概也就15~20g就可以了
寬口模具鋪上保鮮袋「為了方便取出椰奶凍糕」，倒入椰奶，冷卻後模具面上蓋上保鮮膜放冰箱冷藏
冰箱冷藏5小時
椰香奶凍的做法步驟圖，椰香奶凍怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
主料bai
牛奶160g
輔料黃油du
10g淡奶油
20g椰漿
80g糖粉
zhi20g
奶粉15g
玉公尺澱粉
30g椰蓉
dao適量
步驟1.先把牛奶30克加回
入澱粉拌勻備用答。
2.另鍋中倒入牛奶130克，加入椰漿，奶粉，糖拌勻。
3.加入步驟1小火加熱直拌至均勻。
4.加入黃油和淡奶油。
5.拌至黃油融化即可。
6.做好後就倒入保鮮盒內，待涼後放冰箱冷藏至凝固即可。
7.取出切塊。
8.沾上椰蓉。
9.椰香奶凍就好了！
椰香涼糕怎麼做好吃又簡單，做法**分享
8樓：匿名使用者
a:鮮奶300公克，
動物性鮮奶油100公克，細砂糖50公克，洋菜粉4公克，果凍粉3公克，b:麥芽糖20公克，
c:蛋白70公克(約2個)，細砂糖20公克，檸檬汁10公克，d:椰子粉適量
做法1.將所有材料a混合攪拌均勻，煮滾後加入材料b煮至融化後熄火備用。
2.將蛋白打至起泡，加入細砂糖和檸檬汁，再打發至濕性發泡。
3.將作法2打發的蛋白加入作法1的材料中攪拌均勻，倒入模型中，撒上椰子粉，待涼後放入冰箱冷藏即可切塊食用，食用時可再沾取適量椰子粉。
奶味十足的凍奶糕怎麼做好吃又簡單，做法
9樓：愛國者搗個蛋
主料椰漿
150g
動物性淡奶油
50g純牛奶
150g
輔料白糖
30g魚膠粉
8g即衝麥片
適量步驟
1.我用的是椰漿粉，。椰漿粉可以做成濃椰漿或稀椰漿，參照包裝上的說明放不同容量的熱水。我按說明做成了濃椰漿150g。椰漿做好後，把淡奶油和白糖倒入，小火加熱至白糖融化
2.小火煮至微開時，把純牛奶倒入，混合均勻。
3.接著把魚膠粉倒入，用手動打蛋器攪拌至魚膠粉完全溶解後關火。
4.放涼至不燙手時，倒入模具，完全放涼後入冰箱4小時以上。
5.吃時取出，撒上椰蓉或即溶麥片均可。
小貼士1.這是一款零失敗的甜品，基本上沒有難度。在小火煮的時候，切記要用手動攪拌器不停攪拌，不然很快鍋底會凝結。
自製椰汁千層糕怎麼做好吃又簡單，做法圖
10樓：丨嚮往優寵
材料bai
羊肉500g，大蔥2根，蒜碎1湯匙du（
zhi15g），dao生抽3湯匙（45ml），澱粉3湯匙（45g），白砂糖
版1湯匙（15g），花椒粉1/2茶匙權（3g），鹽1茶匙（5g），料酒2湯匙（30ml），油300ml（實耗30ml），香醋1茶匙（5ml）
做法1、剔去羊肉上的筋膜，用溫水漂洗30分鐘以去除血汙和羶脂，使羊肉的色澤更鮮豔、細嫩，然後再放入冰箱中，冷凍至半硬。
2、將羊肉逆紋切成大薄片。大蔥去根，剝去外皮，切成5cm長的斜絲。
3、將羊肉片放入碗中，調入花椒粉、生抽和澱粉，攪拌均勻後醃製10分鐘。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生薑粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹製過程中會產生濃厚的香氣，都有助於去羶味。
4、中火加熱鍋中的油，待燒至七成熱時將醃製好的羊肉片放入，大火快速撥散，待羊肉表面變成熟色，再撈出瀝乾油分待用。
5、鍋中留底油，燒熱後將蒜碎和大蔥絲放入爆香。然後將羊肉片放入，再調入白砂糖、料酒、香醋和鹽，大火翻炒片刻即可。
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