1樓：浪默子
筍殼魚湯的好處：益氣補
虛、養顏美膚。
筍殼魚湯：
材料 筍殼魚、香菜、豆腐、姜、鹽
做法 1. 洗淨宰好的筍殼魚，瀝乾水分；
2. 香菜洗淨切段；
3. 拍裂一小塊姜，熱鍋，用薑塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下筍殼魚，煎至微黃；
4. 加5碗水，下薑片，煮沸後轉中火滾20分鐘，下豆腐再煮10分鐘，放香菜稍滾即可熄火，下鹽調味食用。
筍殼魚做湯有幾種做法
2樓：匿名使用者
主料筍殼魚bai500g、胡蘿蔔120g、玉公尺120g輔料油適du
量、鹽zhi適量、姜適量、陳
dao皮適量
步驟1.筍殼魚買來後內清理幹容
淨內臟，洗淨瀝乾水；
2.胡蘿蔔去皮切滾刀塊；
3.新會陳皮事先泡發一下洗淨，玉公尺則切成段備用；
4.鍋中下底油燒熱，先爆香一下薑片；
5.再下筍殼魚煎一下兩面；
6.倒入開水，大火燒開，撇去浮沫；
7.再入陳皮，玉公尺和胡蘿蔔等配料；
8.大火燒開後轉小火慢煲約30-40分鐘即可，食用前加鹽調味！
小貼士因為用到的筍殼魚比較小，所以小骨頭比較多，所以湯要過濾後才給小孩子喝；另外，如果有湯袋的話，也可以把煎好的魚裝入再煲！
筍殼魚跟什麼煲湯最好
3樓：汝悟才感謝
筍殼魚跟.瘦肉
.紅蘿蔔.馬蹄.煲湯最好
如何煲筍殼魚湯
4樓：匿名使用者
材料 筍殼魚
、香菜、豆腐、姜、鹽
做法 1. 洗淨宰好的筍殼魚，瀝乾水分；
2. 香菜回洗淨切段；
3. 拍裂一答小塊姜，熱鍋，用薑塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下筍殼魚，煎至微黃；
4. 加5碗水，下薑片，煮沸後轉中火滾20分鐘，下豆腐再煮10分鐘，放香菜稍滾即可熄火，下鹽調味食用。 編輯本段功效 益氣補虛、養顏美膚。
筍殼魚滾湯
5樓：小妞妞魚
筍殼魚清蒸，蔥油最好吃，
魚鮮肉嫩。
滾湯有點浪費了。
吃筍殼魚有何好處?
6樓：blackpink_羅捷
筍殼魚肌肉(鮮樣)中粗蛋白含量(17.83±0.09)%,粗脂肪含量(0.
25±0.02)%,水分含量(78.12±0.
11)%,粗灰分含量(1.07±0.01)%。
肌肉中含有18種氨基酸,總量為(74.02±2.68)%(幹樣百分比),其中8種人體必需氨基酸總量是(29.
34±1.17)%,佔氨基酸總量的39.63%;
必需氨基酸指數(eaai)為61.66,其構成比例符合fao/who的標準。4種鮮味氨基酸總量為(26.
12±0.84)%(幹樣百分比),脂肪酸中epa與dha含量較高,分別為2.24%、4.
74%,微量元素比值合理。表明泰國筍殼魚有較高的食用價值與保健作用。
7樓：free情到深處腿
吃筍殼魚可以保健，具有較高的食用價值。筍殼魚肌肉(鮮樣)中粗蛋白含量(17.83±0.
09)%,粗脂肪含量(0.25±0.02)%,水分含量(78.
12±0.11)%,粗灰分含量(1.07±0.
01)%。肌肉中含有18種氨基酸。
總量為(74.02±2.68)%(幹樣百分比),其中8種人體必需氨基酸總量是(29.
34±1.17)%。4種鮮味氨基酸總量為(26.
12±0.84)%(幹樣百分比),脂肪酸中epa與dha含量較高,分別為2.24%、4.
74%,微量元素比值合理。
擴充套件資料
吃魚注意事項
服用異煙肼時如果食用魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、**潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、甚至發生高血壓危象和腦出血等。
肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，輕易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。
服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應，導致患者出現**潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。
8樓：匿名使用者
好啊。那是鱉裙，【biē qún】鱉的背甲四周的肉質軟邊，味道鮮美。有的地區也叫鱉邊。
鱉甲四周的軟肉。是一種佳餚。 亦作「鼈裙」
宋 洪邁 《夷堅丁誌·王從事妻》：「憶亡妻在時，最能饌此，每治鱉裙，去黑皮必盡，切臠方正。」
清 李漁 《閒情偶寄·飲饌·肉食》：「新粟公尺炊魚子飯，嫩籚筍煮鱉裙羹。」
清 曹寅 《慄花歌》：「天花銀盤充庖廚，漫山鱉裙鴨腳庸材耳
9樓：奧發科技電子
筍殼魚在國內比較少見，他是出產在東南**帶地區的熱帶魚類。不是你說的鱉裙鱉甲。自己不懂就不要在這裡誤導別人。
筍殼魚瘦肉湯怎麼做
10樓：操刀手
用料材料bai
用量筍殼魚 400克
du里脊肉 300克
山藥 300克
鹽 少量
蔥zhi 少量
胡椒粉 少量
步驟dao
1.筍殼魚仔過清水洗淨即專可;
2.準備薑絲,陳皮
屬絲適量;
3.瘦肉切小塊;
4.湯鍋裡放少許的油;下魚煎一下;
5.加入薑絲和陳皮,也稍為爆一下;
6.然後加入適量的開水;
7.加入瘦肉,再次煮開後,轉小火煲小時即可;
8.食用前加鹽調味!
小貼士姜和陳皮都可以去腥增香!
11樓：匿名使用者
食材主料
筍殼魚仔
250g
豬瘦肉200g輔料油
適量鹽適量薑絲
適量新會陳皮版
適量步驟
1.筍殼魚仔過清水洗淨即可權;
2.準備薑絲,陳皮絲適量;
3.瘦肉切小塊;
4.湯鍋裡放少許的油;下魚煎一下;
5.加入薑絲和陳皮,也稍為爆一下;
6.然後加入適量的開水;
7.加入瘦肉,再次煮開後,轉小火煲小時即可;
8.食用前加鹽調味!
請問筍殼魚有什麼***?乳腺癌化療期間可以吃和飲此湯嗎？
12樓：王海軍醫師
你好！對於患有乳腺癌的患者來說，平時的時候就是用礬獨、活炮、黃精、黃藤菖、蒲菊花這個對緩解疼痛有很好的效果，
但是患者一般都是注意躲去吃點清淡食物為好。
bb飲的筍殼魚湯怎麼煮
13樓：手機使用者
材料：淮山30克，抄百合、茨實各25克，蜜棗3個（以上中藥店有售）、筍殼魚500克，豬瘦肉150克，生薑3片。
烹製：各藥物洗淨，並蜜棗去核；筍殼魚宰淨，煎至微黃、濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2500毫公升（10碗量），武火煲沸後改文火煲1個半小時，下鹽便可。此量可供3~4人用。
吃筍殼魚有何好處，筍殼魚湯的好處
筍殼魚肌肉 鮮樣 中粗蛋白含量 17.83 0.09 粗脂肪含量 0.25 0.02 水分含量 78.12 0.11 粗灰分含量 1.07 0.01 肌肉中含有18種氨基酸,總量為 74.02 2.68 幹樣百分比 其中8種人體必需氨基酸總量是 29.34 1.17 佔氨基酸總量的39.63 必需氨...
開胃酸湯魚怎樣做的呢？酸湯魚怎麼做好吃？
鍋中油熱後放魚，中小火煎製，煎至金黃即可。底油中加入辣椒蔥末薑絲炒香，再倒入紅酸湯，翻炒至有酸味冒出。然後加入一大罐啤酒，放入煎好的魚，再加入鹽拌勻，大火煮開，轉中小火燜煮到湯汁收濃即可。把魚打理好之後，就開始備料。酸湯魚最主要的就是酸湯。酸湯可以買底料，也可以家裡自製。酸湯需要先用油炒一下再加入清...
月子鯉魚湯怎麼做，產婦下奶鯉魚豆腐湯的做法，產婦下奶鯉魚豆腐湯怎麼做
首先向你致敬，真是好丈夫一般鯽魚湯都是催奶用的，不是鯉魚，三四條巴掌大的鯽魚，用刀在背上劃幾刀冷水直接下鍋水不要太多能淹到魚就行放入蔥薑蒜，水開後放小火慢慢燉到湯變白就好了一般20分鐘加入少許鹽味精香菜 清湯就行，不用放太多調料，簡單一些。上課吧碎碎念大姐姐大姐大，食發鬼複合弓得到的打碼機手機，名字...