1樓：匿名使用者
柿子的品種不一樣，在自然的情況下，有的柿子是硬著就能吃，有的柿子是長軟了才能吃。 咱們常見的是不能硬著吃的品種，像這樣的有兩種讓它不澀的辦法，一種是用蘋果和硬的柿子放在一起，用塑膠袋封緊三四天之後就會變軟而且不澀了，另一種辦法是用酒和熱水除澀，這種方法技術含量很高，很容易失敗，這樣弄出來的柿子是硬的，也不澀。
2樓：沒有名
這個是不同品種的。
柿子分兩種，一種是澀柿，一種是甜柿。
硬著能吃的俗稱「甜柿子」 ，是指成熟採收後可以直接食用的柿子。
所謂澀柿，是指果實成熟採收後需要後熟軟化脫澀過程方能食用的柿子。
3樓：牟苒諑
那是不同品種，有一些是硬的柿子。
為什麼有的柿子硬著就能吃，而有的要軟了才能吃？
4樓：匿名使用者
柿子的品種不一樣，在自然的情況下，有的柿子是硬著就能吃，有的柿子是長軟了才能吃。
咱們常見的是不能硬著吃的品種，像這樣的有兩種讓它不澀的辦法，一種是用蘋果和硬的柿子放在一起，用塑膠袋封緊三四天之後就會變軟而且不澀了，另一種辦法是用酒和熱水除澀，這種方法技術含量很高，很容易失敗，這樣弄出來的柿子是硬的，也不澀。
5樓：一一小小夏天
朋友，這個是不同品種的。
柿子分兩種，一種是澀柿，一種是甜柿。
硬著能吃的俗稱「甜柿子」 ，是指成熟採收後可以直接食用的柿子。
所謂澀柿，是指果實成熟採收後需要後熟軟化脫澀過程方能食用的柿子。
6樓：匿名使用者
用石灰泡過的好像三天就可以去澀！僅僅只是好像！哈
在北京曾經吃過一種柿子，是硬的，比較甜，吃起來有點像蘋果的感覺，誰知道這種柿子的品種叫什麼嗎？
7樓：3dm經常掉線
柿子的品種很多，市場上較常見的有三種型別：
1.高樁柿子。又稱小火柿子。個頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無核。
2.火柿子。果實小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。
3.蓋柿子。又稱磨盤柿子。果實大，果皮有橙紅和橙黃兩種顏色，果肉鬆軟，汁多而纖維少，味甜，無核。
按你的描述，應該是第一種或者第二種。
硬的柿子怎麼吃？
8樓：怦然
成熟bai的柿子從樹上摘下來
du都是硬的，雖
zhi然很紅，很甜，但
dao是很澀，不能吃回。將它裝在容器答裡封閉好，在溫暖的環境下「悶」幾天，熟化了，變軟了再吃，就不澀了；
如果摘下來泡在石灰水、草木灰水或食用鹼水裡，幾天後澀味就去掉了，但還是硬的，削了皮吃，又脆又甜，這種柿子市場上少有。
順便說一句：柿子好吃，可不要多吃哦，多吃容易在胃裡結成團，形成「柿石」，那就麻煩啦！
9樓：罐頭**官方
香甜誘人的柿子，撩胃走心，止咳潤肺，教你四招花樣吃法，每一種都讓你口水橫流
有一種柿子，不成熟的時候吃起來也不澀，而且脆甜，有誰知道？
10樓：志存高遠
可以的 在北方呢多數都是吃軟的柿子 我在福建那邊經常吃脆柿 不會澀 甜的版 又是硬的 味道不錯 不過也是有生有熟權 生的也會澀 挑硬的 但是顏色變黃的 那樣才會甜 綠的一般會澀 哦 差點忘記說了 記得削皮
11樓：煩躁小姐
那是脆柿子，經過氣調室處理，甘甜爽口。是狼牙山一帶的有名特產。
12樓：匿名使用者
老家那裡叫落花甜，出來就是甜的。學名貌似叫蘋果柿子，是蘋果樹和柿子樹嫁接來的。
硬柿子怎麼吃
13樓：罐頭**官方
香甜誘人的柿子，撩胃走心，止咳潤肺，教你四招花樣吃法，每一種都讓你口水橫流
14樓：流星雨夜懂
有一種柿子是硬柿子，我們這叫懶柿子，可以直接削皮吃，裡面很甜
15樓：是劉肉肉
硬柿子的話
可以把它當成蘋果一樣削皮了
削皮了以後吃
又美味又好吃
16樓：匿名使用者
煮了或許放在公尺康裡，熟了就能吃了
17樓：彩虹的顏色
不能吃的，對人體來健康有害的。
柿子的品種有1000多個，又自根據其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。後者主要是來自該品種中的「冬柿」，成熟時已經脫澀。而前者（中國上市的柿子大多數屬於此類）必須在採摘後先經人工脫澀後方可供食用，引起澀柿澀味的物質基礎是鞣酸（又稱單寧酸）。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
一般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
硬柿子怎麼處理才能吃
18樓：匿名使用者
硬柿子怎麼吃，用這個妙招可以快速催熟柿子！
19樓：匿名使用者
1.如果你不著急著吃柿子的話的，就直接把硬柿子放在陰涼處等硬柿子變軟了就可以吃了。
2.就是可以把硬柿子和蘋果放在一起。我們可以把硬柿子和蘋果一起放進塑膠袋裡，然後把袋口扎好。
記住一點要把袋口扎好哦，不可以透一點氣。然後等3-7天就可以了。硬柿子就會變成軟柿子了。
吃起來又軟又甜哦。
3.也有些會把硬柿子放在穀子裡，等它變軟。也有些人會在硬柿子表面擦一層酒精後用袋子密封儲存。
盆柿買回來很硬是要軟了吃還是削皮吃，好像有種柿子是削皮吃的吧？
20樓：匿名使用者
不知道你說的盆柿指的是軟柿還是甜柿，據我所知，有一種柿子是要
版軟了才能吃，權硬的是不能吃的，硬的時候味道相當酸澀。而有一種柿子，俗稱甜柿（也叫日本甜柿），是要吃硬的，放軟了就不好吃了，這種甜柿是比較好吃的，在我的家鄉比較多，**也比較貴，據說是我家鄉的特產，在其他地方還不很多，而且大多地方是種不出這種甜柿的，不過，到底能不能吃，你可以先親自嘗乙個，如果是還有酸瑟味的，那就等放軟了再吃。如果是味道是甜的，那就放心吃吧。
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