果糖分解成葡萄糖嗎,果糖分解成什麼物質?

2021-03-03 23:11:04 字數 5618 閱讀 3853

1樓:123劍

不對。果糖和葡萄糖一樣,都是單醣,二者的化學式都是c6h12o6,只是結構不同,二者互為同分異構體,因此果糖不會分解成葡萄糖。

只有多醣例如糖原、纖維素和二糖如乳糖、蔗糖才會水解出葡萄糖。

2樓:建素琴唐戌

一分子蔗糖水解就可以生成一分子葡萄糖和一分子果糖,此反應為可逆反應

在強酸強鹼中都可以被水解

果糖是什麼?**會有果糖?果糖能分解為葡萄糖嗎?拜託各位大神

3樓:手機使用者

含果糖最多的水果是荔枝,人體對果糖的含量識別跟葡萄糖相同,但是果糖不能直接在細胞中氧化為身體供能,大量食用荔枝會是人體神經誤認為葡萄糖濃度過高,從而大量分泌胰導素降低葡萄糖,導致人大腦供能不足而暈倒

4樓:念侓

果糖 分子式 c6h12o6 ,與葡萄糖分子式一樣的,是同分異構體。 二者都是單醣,果糖不能分解為葡萄糖。 水果中都存在果糖和葡萄糖

5樓:井永芬暴茶

一分子葡萄糖和一分子果糖可結合成一分子蔗糖,果糖和蔗糖都為植物特有(除非動物主動攝入,比如你吃了甜菜),其中葡萄糖和果糖為單醣(細胞可直接吸收),而蔗糖為二糖(需經分解後細胞才能吸收)。

果糖分解成什麼物質?

6樓:匿名使用者

果糖之一

果糖中含6個碳原子,也是一種單醣,它以游離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中,果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。

工業上大規模生產果糖的原料是蔗糖,用稀鹽酸或轉化酶都可以使蔗糖發生水解反應,產物是果糖和葡萄糖的混合溶液。加入氫氧化鈣使果糖和氫氧化鈣形成不溶性化合物,從水溶液中過濾分離出來。再通入二氧化碳氣體,使氫氧化鈣與二氧化碳作用,生成溶解度很小的碳酸鈣,然後過濾掉碳酸鈣,蒸發水分可得到果糖的結晶體。

另一種生產果糖的方法是用澱粉做原料,澱粉水解後經固定化葡萄糖異構酶轉化為糖,其中含有42%的果糖和58%的葡萄糖,這種混合物稱為果葡糖漿或高果糖漿。

果糖是稜柱狀晶體,熔點103~105℃,是所有的糖中最甜的一種,它比蔗糖甜一倍,廣泛用於食品工業,如制糖果、糕點、飲料等。果葡糖漿的甜度與蔗糖相當,但它是用澱粉做原料生產出來的,不但成本低,還具有天然蜂蜜的香味,在食品工業中比果糖有更廣的用途。

果糖之二

又稱左旋糖。為一種單醣,全稱d-阿拉伯型己酮糖,分子式c5h12o5co。果糖以游離的形式大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中,是牛和人的**中存在的唯一的還原糖。

在菊芋(大麗菊的根)中d-果糖以聚醣的形式貯存能量。更大量的存在形式是與d-葡萄糖以苷鍵相互連線為蔗糖。在結晶狀態下,酮糖中可能存在β-吡喃型糖,在天然產物中常常以呋喃型果糖相結合。

在水溶液中,呋喃型果糖和吡喃型果糖同時存在,在20℃水溶液中大約有20%呋喃型果糖。

在自然界很少見到果糖形成的糖苷。果糖是稜柱結晶,熔點103~105℃(分解),果糖是所有糖中最甜的一種,比蔗糖約甜一倍,可以由菊芋水解得到。蔗糖是工業上大規模生產果糖最豐富的原料,用稀酸或轉化酶水解蔗糖,從混雜有d-葡萄糖的溶液中析離果糖。

果糖不易結晶,但它與氫氧化鈣形成不溶性的複合物,分離後,通入二氧化碳,即可得到果糖結晶。工業上也可用溴水選擇性地氧化蔗糖的水解液中的葡萄糖,然後除去d-葡萄糖酸得到果糖。目前工業上大規模生產採用澱粉水解製備葡萄糖,經固定化葡萄糖異構酶轉化為轉化糖,其中含有42%果糖和58%葡萄糖,商業上稱果葡糖漿或高果糖漿,它的甜度與蔗糖相當,但它具有天然蜂蜜香味和生產成本低等特點,已廣泛用於飲料和糖果糕點等食品工業。

果糖之三

c6h12o6 醇酮類單醣之一。白色晶體或粉末,商品常帶淺棕黃色,味很甜。密度1.

6g/cm3,熔點103~105℃(分解)。易溶於水、乙醇和乙醚。無醛基而具活性酮基,能發生銀鏡反應,氧化產物為羥基乙酸和三羥基丁酸。

與石灰水可形成果糖鈣沉澱,但通入二氧化碳又可復出果糖。用作食物、營養劑和防腐劑。存於水果、蜂蜜中。

常用菊粉水解製取。

7樓:素櫻那拉紅旭

一分子蔗糖水解就可以生成一分子葡萄糖和一分子果糖,此反應為可逆反應

在強酸強鹼中都可以被水解

什麼糖能分解成葡萄糖

8樓:

醣類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬醣類。醣類在生命活動過程中起著重要的作用,是一切生命體維持生命活動所需能量的主要**。

植物中最重要的糖是澱粉和纖維素,動物細胞中最重要的多醣是糖原。

二糖水解為單醣(麥芽糖水解為兩分子葡萄糖,蔗糖水解為一分子果糖、一分子葡萄糖)

多醣水解為葡萄糖

蜂蜜中的果糖要經過代謝轉化為葡萄糖才能被人體吸收,什麼叫代謝?

9樓:生命如歌

就是在體內的組織細胞裡各種營養素的分解、吸收、轉化、利用、排出等的一系列過程叫代謝

10樓:葭朔風塵

就是在消化酶的作用下把乙個分子果糖分解成兩個最小的糖分子——葡萄糖,葡萄糖能直接被人體吸收利用

11樓:

代謝是生物體不斷進行物質和能量的交換過程,一旦物質和能量交換停止,生物體的生命就會結束

果糖在體內能直接氧化分解得到能量嗎?還是要先轉變為葡萄糖?過程是怎麼樣的?

12樓:

最常見的六碳bai酮糖,存在於du果汁、花蜜、蜂蜜及zhi動物精dao液中。天然的版果糖均為d構型。游離的權d-果糖以吡喃型為主,寡糖和果聚糖中處於結合狀態的果糖,則以呋喃型和其他糖聯接,如:

蔗糖及菊科植物根中的菊粉,均含有結合的呋喃型果糖。在一定的條件下,可自水溶液得到果糖的晶體,果糖晶體熔點為102~104℃,比旋-132.2°,變旋達平衡時為-92.

2°。果糖可以被還原為糖醇,也可以被氧化為糖酸。果糖還具有一些醛糖所沒有的性質,如:

與間苯二酚的呈色反應等。在生物體內,果糖也可以被氧化以提供能量,糖尿病患者對果糖的耐受力大於葡萄糖,用果糖作患者的甜味劑,一般不影響病情。果糖的甜度是蔗糖的一倍半,是醣類中最甜的。

工業上,利用酶轉化法大量地把葡萄糖轉變為果糖,**糖果、糕點等食品工業的需要。

13樓:匿名使用者

正常的糖代謝途徑是通過消化和吸收將食物中的葡萄糖吸收進入血液循版環,其他的單醣權比如果糖,半乳糖,甘露糖在腸道被吸收以後,必須到肝臟被轉化為葡萄糖才能正常的被代謝,所以果糖不會直接氧化分解。

如果你要純化學解釋,那我就告訴你:

你應該知道,果糖和葡萄糖是同分異構體,你可以寫出果糖和葡萄糖的費歇爾投影式,就可以明白,果糖和葡萄糖還是差向異構體,因為它們c3,c4,c5結構完全相同,都為-h,-oh.-oh,在弱鹼環境下,差向異構體在酶的催化下發生互變異構反應,即果糖可通過一中間產物-----烯二醇結構轉化為葡萄糖

14樓:匿名使用者

經過果糖異構酶轉換為葡萄糖再進入糖酵解和三羧酸迴圈。

水果中的果糖容易轉換成脂肪嗎?為什麼?

15樓:懂也不動

果糖在體內很容易就會在肝臟了轉換成脂肪,因為果糖是單醣而且經由腸胃吸收後的由肝臟分解為糖原、葡萄糖和脂肪,所以果糖分解很快所以血液中幾乎檢測不到果糖。而且果糖代謝吸收快,和葡萄糖一樣能轉化合成甘油三酯,過分攝入也會導致肥胖,高血脂。

拓展資料

果糖產品在食品領域起初是作為蔗糖的替代性產品出現的。由於果糖產品具有蔗糖不可比擬的效能優勢,果糖產品在食品加工中的很多領域,逐漸完全或部分取代蔗糖。這種取代的目的不僅僅是解決甜度問題,更主要是改善製品效能、增進風味口感、提高產品檔次。

經過實踐證明,在果酒、藥酒、汽酒、藥用糖漿、果汁飲料、果醬、水果罐頭、蜜餞、硬糖果、硬烘焙製品中,果糖可100%取代蔗糖。

但是在最近的一系列研究中發現,果糖食用多了也會有很嚴重的危害,水果中富含天然的果糖,果糖作為一種甜味劑也普遍應用於我們的日常食物中。但目 前科學家卻發現,果糖對現代重大的流行病包括癌症、心臟病、高血壓、腎功能損害,甚至痴呆症等,都能產生諸多影響。《美國飲食協會》雜誌最 近刊發的一項最新研究便指出,喝果汁時所吸收的大量果糖,會增加患直腸癌的機率。

今 年8 月,刊登在美國雜誌《臨床內分泌及新陳代謝學》上的一項調查也指出,果糖可能引發肝損傷。研究負責人金伯·斯坦霍普博士解釋說,果糖會加重肝臟負擔,並轉換成脂肪肝,引發高血脂,加大患心血管疾病的風險。果糖亦可能增加患糖尿病的風險,因為脂肪肝可能引發胰島素抗性增加,胰島素抗性又對引發糖尿病關係極大。

16樓:匿名使用者

1、水果中的果糖在過量時也會轉換成脂肪。

2、無論你食入的是什麼醣類,最終其在體內或以糖原的形式貯存,或以葡萄糖參與三羧酸迴圈的方式,產生atp,提供能量給機體利用,或生成醣蛋白、核糖核酸等物質,如果還是無法全部利用,也或以轉化為脂肪儲存或者轉化為一些非必需氨基酸(也是人體可以自己合成的,不是必須從外界攝入的氨基酸),參與 蛋白質的合成或者其他生命活動,果糖也不例外。

17樓:鬢髮白了

果糖不僅可以轉化成葡萄糖,還可轉化成脂肪,並引起脂肪合成增多。與葡萄糖相比,果糖轉化合成脂肪更容易。

果糖是單醣。在各種天然糖中,果糖的甜度最高,其甜度大約是蔗糖的1.8倍,這也是為什麼蜂蜜比白糖甜的原因。果糖可以在腸道順利地被吸收轉化,果糖轉化的主要場所是肝臟,轉化速度比葡萄糖要快,可分別轉化成糖原、葡萄糖和脂肪。

由於果糖轉化速度快,所以,血液中很少能見到果糖。有人說果糖不受胰島素的影響,並根據果糖的這一特點,放鬆了對果糖的戒備,特別是肥胖、糖尿病患者更容易忽視果糖的作用。

雖然說果糖是會引起肥胖,果糖和蔗糖的熱量不相上下,但是果糖轉換成脂肪的速度比蔗糖慢,意味著你有更多的時間去代謝它。

18樓:散散

過量了,任何醣類都很容易轉化成脂肪的。。

19樓:匿名使用者

糖只有在過量的情況下才會轉變為脂肪,水果中的糖畢竟很少,所以不會。

糖尿病人能否吃果糖?果糖能轉化為葡萄糖嗎?

20樓:匿名使用者

糖尿病人可以吃無醣類,或者不含蔗糖類的,有很多無糖食品

21樓:匿名使用者

有買糖尿病人專門使用的糖!

22樓:匿名使用者

不能吃。葡萄糖和果糖是為人體提供能量的重要物質,但這兩種糖吃多了會危害健康,肥胖症、營養不良、齲齒等,就是常見的和吃糖密切相關的疾病。果糖與葡萄糖在人體內都可以代謝。

葡萄糖在肝細胞內轉化為合成脂肪的甘油,通常要受磷酸果糖激酶的控制,而果糖則不受其控制,因而可以轉化為更多合成脂肪需要的甘油。當果糖攝入量少時,果糖能轉變為葡萄糖,使肝臟中糖原的儲存量增加。當果糖攝入量大時,果糖就成為合成脂肪的原料。

關於半乳糖,果糖這些醣類在體內如何代謝?他們一般是直接代代謝功能還是轉化為葡萄糖,是否對血糖濃度有

23樓:匿名使用者

首先,我們需要了來

解乙個基礎生物知源識:

人體可以直接吸

收單醣,不能直接吸收二糖和多醣。

半乳糖是單醣,直接利用。轉換為葡萄糖利用。

二糖,果糖會分解成兩份葡萄糖(單醣),以進行利用。

只要是醣類都會對血糖濃度造成影響,單醣效果明顯。

如何鑑別葡萄糖,果糖和麥芽糖,如何鑑別葡萄糖,果糖,麥芽糖,蔗糖和澱粉

葡萄糖 果糖和麥芽糖的區別 性質不同 作用不同 特點不同 一 性質不同 1 葡萄糖 無色結晶或白色結晶性或顆粒性粉末 無臭,味甜。2 果糖 是一種單醣,以游離狀態大量存在於水果的漿汁和蜂蜜中,熔點為103 105 不易結晶,通常為黏稠性液體。3 麥芽糖 由兩個葡萄糖單位經由 1,4 糖苷鍵連線而成的...

葡萄糖在人體中被分解成什麼物質後吸收利用了

葡萄糖是單醣,直接被身體吸收利用,葡萄糖是一種身體能量。葡萄糖本身就足夠人體吸收了,不用再分解 食物中的蛋白質在消化酶的作用下,被分解成小分子人體能夠吸收的物質是 a 氨基酸b 葡萄糖c 甘 小腸是消化 bai食物和吸收營養物質的 du主要場所,這zhi是因為 小腸dao很長,約5 6 m,小腸內具...

如何鑑別葡萄糖果糖蔗糖麥芽糖澱粉

葡萄糖和果糖用seliwanoff試劑鑑別,水浴加熱後果糖很快變紅 二三十秒左右 而葡萄糖需要的時間比較長 幾分鐘 因為果糖是酮糖,葡萄糖是醛糖。與seliwanoff試劑反應時,酮糖比醛糖顯色快。記得要採納哦 葡萄糖 斐林試劑。水浴加熱有磚紅色沉澱。果糖 這個和葡萄糖區分不開吧。蔗糖 濃硫酸。會炭...